Diana Rattray
- Σύνολο: 6 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες
- Απόδοση: 60 μίνι σκύλοι (20 μερίδες)
Όπως τα συμπληρωματικά χρώματα από τις αντίθετες πλευρές του φάσματος, οι αλμυρές και γλυκές γεύσεις μπορούν να φτιάξουν ένα πιάτο μεγαλύτερο από το άθροισμα των τμημάτων του. Μια περίπλοκη χημική αντίδραση στο στόμα σας μπορεί να εξηγήσει το φαινόμενο, αλλά δεν χρειάζεστε ένα πτυχίο για να εκμεταλλευτείτε τη γεύση. Είναι ένα παλιό τέχνασμα. προσθέτετε αλάτι στο κτύπημα του κέικ σας ή ένα πεντανόστιμο πεπόνι και μια πολύπλοκη γλυκύτητα αναπτύσσεται στον ουρανίσκο σας.
Ομοίως, το φαινομενικά ασυμβίβαστο ζευγάρωμα των ζεστών σκύλων, του μπέικον και της καστανής ζάχαρης στη βραδεία σας κουζίνα παράγει μια γλυκιά γεύση που δεν είναι ούτε γλυκιά ούτε πλήρως αλμυρή αλλά μια απολαυστική γεύση γεύσεων. Σερβίρετε αυτό το εύκολο ορεκτικό στο επόμενο πάρτι και παρακολουθήστε τους καλεσμένους σας ερωτευμένους.
Συστατικά
- 20 χοτ ντογκ (κομμένα σε τρίτα)
- 20 φέτες μπέικον (άψητα και κομμένα σε τρίτα)
- 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (ή λιγότερο, για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Τυλίξτε ένα κομμάτι μπέικον γύρω από κάθε κομμάτι hot dog και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα.
Βάλτε ένα στρώμα καρυκεύματος τυλιγμένο με μπέικον στο κάτω μέρος του ένθετου αργής σας κουζίνας και προσθέστε ένα γενναιόδωρο ψεκασμό καφέ ζάχαρης. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα ζεστά σκυλιά και καφέ ζάχαρη.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 5 έως 6 ώρες ή υψηλή για 3 έως 4 ώρες.
Παραλλαγές συνταγών
- Ανακατέψτε 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν και 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου με την καφετιά ζάχαρη πριν την προσθέσετε στο βραστήρα βραδείας κουζίνας για μια πικάντικη γλυκιά γεύση. Ρυθμίστε τη στάθμη της θερμότητας με περισσότερο ή λιγότερο σκόρδο και καγιέν. Διαλύστε την καφετιά ζάχαρη σε 1/2 φλιτζάνι μπέρμπον και ρίξτε την πάνω από τα ζεστά σκυλιά. Μειώστε την καφετιά ζάχαρη στο 1/2 φλιτζάνι και προσθέστε 1/4 σιρόπι σφενδάμου και 2 κουταλιές σριράχας ή άλλη ζεστή σάλτσα τσίλι στο αργό σκεύος.Μπορείτε να αντικαταστήσετε kielbasa, κοκτέιλ wieners ή άλλο αγαπημένο καπνιστό λουκάνικο για τα ζεστά σκυλιά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπέικον
- ορεκτικό
- νότιος
- νέα χρόνια
