Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 667 | Θερμίδες |
| 56g | Λίπος |
| 18g | Οι υδατάνθρακες |
| 24g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 667 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 56g | 72% |
| Κορεσμένο λίπος 32g | 161% |
| Χοληστερόλη 196mg | 65% |
| Νάτριο 754mg | 33% |
| Σύνολο υδατανθράκων 18g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 24g | |
| Ασβέστιο 128 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Εδώ είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή σούπας κοτόπουλου σούπας, και είναι αρκετά πλούσιο για ένα οικογενειακό γεύμα. Συμπυκνωμένες σούπες και κάποια πραγματική κρέμα κάνουν αυτή τη σούπα πλούσια και κρεμώδη, προσθέτοντας υπέροχη γεύση. Αλλά δεν είναι όλα τα τρόφιμα ευκολία? τα φρέσκα λαχανικά, τα βότανα, τα κατεψυγμένα μπιζέλια και τα καρότα το κάνουν θρεπτικό, πολύχρωμο και γεμάτο γεύση.
Σερβίρετε αυτό το νόστιμο σούπας κοτόπουλου για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μαζί με κροτίδες ή μπισκότα και μια πεταμένη σαλάτα. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε σπασμένα linguini ή σπαγγέτι σε αυτό το πιάτο αντί για noodles. Ή προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι στη σούπα. Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές για περισσότερες ιδέες.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 φλιτζάνι σέλινο (ψιλοκομμένο)
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο ή περίπου 1 κουταλιά ξηρό νιφάδες μαϊντανού)
- 2 έως 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο (σε κύβους)
- 1 (10 3/4-ounce) μπορεί να κρέμα από τη σούπα κοτόπουλου (αδιάλυτη)
- 1 (10 3/4-ounce) μπορεί κρέμα από τη σούπα μανιταριών (αδιάλυτη)
- 5 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου (χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμαρίσιο φύλλο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα
- 1 1/2 φλιτζάνια βαριά κρέμα ή μισό και μισό
- 4 ουγκιά μέτρια ζυμαρικά (μαγειρεμένα και στραγγισμένα)
- Άλας Kosher (για γεύση)
- Κρουτόνια, κροτίδες ή μπισκότα, για το σερβίρισμα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδική φούρνο σε μέτρια φωτιά, λειώστε το βούτυρο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σέλινο και τηγανίζουμε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το μαϊντανό, κοτόπουλο, ζωμό κοτόπουλου, σούπες, καρυκεύματα, θυμάρι και πιπέρι. Φέρτε σε βράση. μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τα κατεψυγμένα μπιζέλια και τα καρότα, καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά περισσότερο.
Ανακατέψτε στην κρέμα ή το μισό και μισό, μαζί με τα μαγειρεμένα noodles? προσθέστε αλάτι στη γεύση. Θερμάστε μέσα.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε τη σούπα με κροτίδες ή ζεστά ψητά μπισκότα, ή το γεμίστε με κρουτόν ή κροτίδες στρειδιών.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Πρόκειται για μια μεγάλη σούπα για ένα πάρτι ή ένα ποτό. Κλιμάρετε τη συνταγή και μεταφέρετέ την στη βραδεία κουζίνα για την εξυπηρέτηση. Ρυθμίστε την βραδεία κουζίνα σε θερμό.
Παραλλαγές συνταγών
- Χρησιμοποιήστε το κρέας σε κύβους από κοτόπουλο κοκτέιλ ή αγοράστε ένα πακέτο από ψιλοκομμένες λωρίδες στήθους κοτόπουλου. Αντικαταστήστε τα μπιζέλια και τα καρότα με μια συσκευασία από μικτά λαχανικά. Αντικαταστήστε τα ζυμαρικά με σπασμένα σπαγγέτι ή περίπου 1/2 φλιτζάνι ditalini ή άλλο μικρό σχήμα ζυμαρικών.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- βραδινό
- νότιος
- πτώση
