Crock Pot κοτόπουλο και τα μήλα.
Foodcollection RF / Getty Images
- Σύνολο: 6 ώρες 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 ώρες 10 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
Δοκιμάστε αυτό το εύκολο και νόστιμο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο συνταγή για κοτόπουλο κοτόπουλο και μήλα. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη λόγω της σκόνης curry έτσι, αν το χρησιμοποιείτε σε παιδιά που δεν είναι εξοικειωμένα με αυτό το μπαχαρικό, μπορείτε να μειώσετε το ποσό ή ακόμα και να το παραλείψετε και το πιάτο θα είναι πολύ πιο ήπιο.
Αυτός ο συνδυασμός μήλων, κρεμμυδιών, σκόνης curry και κοτόπουλου θυμίζει και εμπνέεται από το ινδικό κοτόπουλο Mughlai χωρίς την προσθήκη γάλακτος ή κρέμας.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι μήλου μηλίτη
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλιά σούπας σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 6 αποφλοιωμένα, χωρίς δέρμα στήθος κοτόπουλου
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 3 μήλα Granny Smith (ξεφλουδίστε, αλλά ωοειδές και παχιά σε φέτες)
- 2 κουταλιές ξύδι μήλου-μηλίτη
- 1/3 φλιτζάνι κοτόπουλου
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μικρό ρηχό μπολ, συνδυάστε το μηλίτη μήλου, μοσχοκάρυδο και σκόνη κάρι και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μικρό πιάτο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε το βούτυρο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Τοποθετήστε αυτό το μείγμα στο κάτω μέρος μιας αργής κουζινής 3- έως 4 τετραγώνων.
Βυθίστε κάθε στήθος κοτόπουλου στο επιλεγμένο μείγμα μηλίτη-μηλίτη για να επικαλυφθεί και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο δοχείο για το κρεμμυδάκι πάνω από το μείγμα κρεμμυδιού. Ρίξτε τυχόν εναπομένον μίγμα μήλων-μήλων πάνω από το κοτόπουλο. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Καλύψτε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 5 έως 6 ώρες ή έως ότου το κοτόπουλο είναι σχεδόν μαγειρεμένο. Προσθέστε τα κομμένα σε φέτες μήλα και μαγειρέψτε για 40 έως 50 λεπτά περισσότερο στο χαμηλό ή έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά και το κοτόπουλο μαγειρευτεί καλά στα 165 F όπως μετράται με ένα αξιόπιστο θερμόμετρο κρέατος.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο και τα μήλα σε μια πινακίδα σερβιρίσματος και καλύψτε με αλουμινόχαρτο για να κρατήσετε ζεστό
Για να φτιάξετε τη σάλτσα, χτυπήστε μαζί το ξύδι, το ζωμό και το άμυλο αραβοσίτου σε ένα μικρό μπολ μέχρι να αναμειχθεί καλά και να μην ανατραπεί και να ανακατεύετε στο υγρό στο κατσαρόλα. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρις ότου η σάλτσα πάψει και διογκωθεί, περίπου 10 έως 15 λεπτά. Περάστε τη σάλτσα ξεχωριστά στο τραπέζι.
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Αν έχετε ένα από τα νεότερα δοχεία με ζεστά, χαμηλά και ψηλά επίπεδα, φαίνονται να μαγειρεύουν γρηγορότερα, γι 'αυτό ελέγξτε το κοτόπουλο μετά από 4 ώρες σε χαμηλά επίπεδα. Θα πρέπει να είναι σχεδόν τελειωμένο, στη συνέχεια προσθέστε τα μήλα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συνταγή, αλλά μαγειρέψτε τα για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να τρυφερή. Αν η σάλτσα δεν έχει αρκετά παχύ μετά από τα πρώτα 10 με 15 λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε λίγο άμυλο αραβοσίτου αναμεμειγμένο με ζωμό κοτόπουλου ή ξύδι μηλίτης και μαγειρεύετε για επιπλέον 10 με 15 λεπτά ψηλά.
Προτάσεις εξυπηρέτησης
- Croc pot κοτόπουλο και τα μήλα είναι νόστιμο σερβίρεται πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, κουσκούς ή ζυμαρικά για ένα ωραίο χειμώνα ή οποιαδήποτε στιγμή meal.For ένα πλήρες δείπνο, το μόνο που χρειάζεστε είναι μια τραγανή πράσινη σαλάτα, μερικά ρολά δείπνο, και ένα ποτήρι λευκό κρασί.
Παραλλαγή
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- βραδινό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
