Gloria Nicol / Photolibrary / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 2 φλιτζάνια (2 μερίδες)
Τα τριαντάφυλλα, που επίσης μερικές φορές ονομάζονται μοσχοπόντικα , είναι τα κόκκινα φρούτα μεγέθους γκολφ μεγέθους ποικιλίας τριαντάφυλλων που προέρχονται από την Αλάσκα. Τα φυτά μελισσών αποτελούν μέρος της ίδιας οικογένειας φρούτων με τα μήλα και προσδίδουν μια ζεστή, άνθη και φρουτώδη γεύση. Το σιρόπι ισχίου αυξήθηκε είναι ένας ιδιαίτερα ευέλικτος τρόπος για να χρησιμοποιείτε αχύρια στην κουζίνα. Το γλυκό σιρόπι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τηγανίτες, χυλό ή βρώμη αντί για το παραδοσιακό σιρόπι σφενδάμου. Το σιρόπι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ένα γλυκό, φυτικό συστατικό σε μικτά κοκτέιλ. Και, βέβαια, τίποτα δεν είναι καλύτερο από το σιρόπι ζαχαροπλαστικής που πασπαλίζεται σε παγωτό, πουτίγκα ψωμιού ή άλλα επιδόρπια - ακόμα και απλά γιαούρτι!
Αλλά οι γοφούς αυξήθηκαν όχι μόνο για τις μαγειρικές εφαρμογές. Στην πραγματικότητα, οι γοφούς αυξήθηκαν είναι γνωστοί για τα οφέλη για την υγεία τους, καθώς συσκευάζουν μια ισχυρή αντιοξειδωτική γροθιά. Ενώ οι γογγυλόσποροι είναι γνωστοί για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (στην πραγματικότητα, περιέχουν 20 φορές την ποσότητα της βιταμίνης C ως πορτοκαλί!), Διαθέτουν επίσης βιταμίνη D και βιταμίνη Α, δύο εξαιρετικά σημαντικές βιταμίνες που δεν απαντώνται συνήθως τροφή. Εκτός από το γεγονός ότι χρησιμοποιούνται για την αποφυγή ψυχρών ιών και γρίππης, αυξήθηκαν οι γοφούς και το σιρόπι τριαντάφυλλου για τη θεραπεία του πόνου της αρθρίτιδας και για την ενίσχυση της απορρόφησης σιδήρου από το σώμα.
Αλλά όταν πρόκειται για τα οφέλη για την υγεία των τριαντάφυλλων ισχίων, θυμηθείτε πάντα ότι οι παραδοσιακές συνταγές ισχίου ισχίου ισχίου είναι εξαιρετικά υψηλές σε ζάχαρη και πρέπει να χρησιμοποιούνται με φειδώ.
Συστατικά
- 4 φλιτζάνια / 1 λίτρο τριαντάφυλλα ισχίων
- 2 φλιτζάνια / 0, 47 λίτρα νερού
- 1 φλιτζάνι / 240 ml ζάχαρης
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Πλύνετε καλά τους γοφούς.
Αφαιρέστε τα στελέχη και τα υπολείμματα λουλουδιών πριν βράσουν αυξάνονται τα ισχία και το νερό για 20 λεπτά σε μια καλυμμένη κατσαρόλα.
Μόλις βράσει, στέλεχος τα τριαντάφυλλα ισχία μέσα από μια τσάντα ζελέ και να επιστρέψει καθαρό χυμό σε κατσαρόλα.
Προσθέστε ζάχαρη στο στραγγισμένο νερό, ανακατέψτε καλά και βράστε πέντε λεπτά έως ότου η ζάχαρη διαλύσει και η σάλτσα πάψει.
Το σιρόπι ψύχεται σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Ορισμένες παραδοσιακές συνταγές απαιτούν να στραγγίξουν το βραστό νερό από τριανταφυλλιά δύο φορές για να εξασφαλιστεί η απομάκρυνση όλων των μικροσκοπικών, ερεθιστικών τριχών που βρίσκονται μέσα στα αλεπούδες.
Συνταγή Ετικέτες:
- απλό σιρόπι
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πτώση
