Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 7 ώρες 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 330 | Θερμίδες |
| 22g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 15g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 330 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g | 28% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 37% |
| Χοληστερόλη 57mg | 19% |
| Νάτριο 696 mg | 30% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 14% |
| Πρωτεΐνη 15g | |
| Ασβέστιο 72 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Crock pot Ιταλικά λουκάνικα και πιπεριές είναι μια εύκολη και γευστική συνταγή που μαγειρεύει όλη μέρα, ενώ είστε απασχολημένοι με άλλα πράγματα. Είναι ένα θαυμάσιο πιάτο για να έρθεις στο σπίτι. Μπορείτε να το σερβίρετε με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι ή πιάτο σε ένα μεγάλο μπολ και να σκάβετε.
Το ιταλικό λουκάνικο παρασκευάζεται σε δύο ποικιλίες: ζεστό και γλυκό (ή ήπιο). Η γεύση και για τις δύο είναι σχεδόν η ίδια, χρησιμοποιώντας βασιλικό, σκόρδο, μαϊντανό, πάπρικα, μάραθο και ρίγανη, αλλά η ζεστή ποικιλία χρησιμοποιεί επίσης θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλους τύπους λουκάνικων σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε. Το πολωνικό λουκάνικο θα ήταν θαυμάσιο και δεν χρειάζεται να το γευτείτε πριν το προσθέσετε στη βραστήρα.
Σερβίρετε αυτό το πιάτο με καυτό μαγειρεμένο καφέ ρύζι για να απολαύσετε την θαυμάσια σάλτσα. Μια πράσινη σαλάτα που ρίχτηκε με φέτες μανιτάρια και κύβους αβοκάντο θα ήταν ένα τέλειο πιάτο. Κάποια φρυγανισμένα ψωμιά ή βούτυρο σκόρδου προσθέτουν κάποια ωραία τραγάνισμα και αντίθεση. Για επιδόρπιο, προσφέρετε ένα κέικ σοκολάτας ή πίτα από το φούρνο.
Συστατικά
- 2 κιλά γλυκό ή ζεστό ιταλικό λουκάνικο (ή άλλο είδος λουκάνικου)
- 2 κίτρινα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 1 πιπεριά πορτοκαλιού (κομμένη σε κομμάτια 2 ιντσών)
- 1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε κομμάτια 2 ιντσών)
- 1 κίτρινη πιπεριά (κομμένη σε κομμάτια 2 ιντσών)
- 2 φύλλα δάφνης
- 4 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 (14-ουγγιές) μπορεί ντομάτες σε κύβους (χωρίς αλάτι)
- 1 (6-ουγγιά) μπορεί ντομάτα πάστα
- 1/2 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί (ή νερό)
- 1 κουταλιά σούπας ξερά φύλλα μαϊντανού
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ρίγανης
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε το λουκάνικο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας περιστασιακά.
Το Ερυθρελάτης
Στρώστε το μισό από τα κρεμμύδια στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας 4-quart και μετά προσθέστε τις μισές πιπεριές. Προσθέστε όλα τα καφετιά λουκάνικα, μετά τα υπόλοιπα κρεμμύδια και πιπεριές. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης και το σκόρδο.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε τις αλεσμένες ντομάτες, την πάστα ντομάτας, το κόκκινο κρασί, το μαϊντανό, την ρίγανη, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά για να το συνδυάσετε.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε αυτό το μείγμα τομάτας πάνω από το φαγητό στο κατσαρόλα.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε τη βραστήρα και μαγειρέψτε χαμηλά για 7 ώρες ή έως ότου το λουκάνικο είναι 165 F σε θερμόμετρο κρέατος. Αφαιρέστε και απορρίψτε τα φύλλα δάφνης.
Το Ερυθρελάτης
Δοκιμάστε τη σάλτσα. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα από τα βότανα αν θέλετε. Η αργή κουζίνα έχει την τάση να σβήνει τις γεύσεις των βοτάνων, επομένως σεζόν για να δοκιμάσετε πριν υπηρετήσετε.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε αμέσως πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
