Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Προσθέστε μερικά από αυτά τα 50+ επιδόρπια στο μενού διακοπών σας
-
Κέικ Όπερας
Το Ερυθρελάτης
Υπάρχει πολλή συζήτηση για το ποιος, εφευρέθηκε, ακριβώς, την αρχική συνταγή κέικ όπερας και πού. Ορισμένοι μαγειρικοί ιστορικοί το έχουν τοποθετήσει ήδη από τη δεκαετία του 1890, ενώ άλλοι έβαλαν τη δημιουργία του σε ένα κατάστημα του Παρισιού στα μέσα του εικοστού αιώνα. Ό, τι και να είναι, πρέπει να συμφωνήσετε ότι αυτή η συνταγή κέικ όπερας αξίζει καλά την επένδυση χρόνου. Τα στρώματα του ελαφρού κέικ από σφουγγάρι αμυγδάλου, του βουτύρου καφέ και του ganache μαύρης σοκολάτας το καθιστούν το επιδόρπιο.
-
Creme au Caramel
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
Το Creme au caramel, γνωστό και ως καραμέλα κρέμας, είναι μια υπέροχη συνταγή επιδόρπιο για πάρτι δείπνου. Όχι μόνο είναι η γεύση απαλή, εξελιγμένη και ευπροσάρμοστη. αυτό το κλασικό μπιστρό μπορεί να γίνει μέχρι μία ημέρα πριν. Σερβίρουμε σε μια εντυπωσιακή πισίνα από σπιτική καραμέλα, δεν χρειάζεται άλλο γαρνιτούρο παρά ένα ελκυστικό πιάτο.
-
Τρούφες σκοτεινής σοκολάτας
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
Η μαλακή σκόνη κακάου, η οποία μαζεύεται με μαύρη σκόνη σοκολάτας, είναι μια θεραπεία που δεν έχει σχέση με κανένα άλλο. Αυτές οι γαλλικές τρούφες σκοτεινής σοκολάτας αποτελούν την επιτομή αυτής της θεραπείας και, μόλις δοκιμάσετε, δεν θα ξεχαστούν ποτέ. Αυτή η συνταγή μαύρης σοκολάτας είναι τόσο πλούσια, τόσο γευστική, που απαιτεί να τρώει αργά.
-
Αμύγδαλο Τάρτα
Elaine Lemm
Αυτό το τάρτα αμυγδάλου κάνει ένα καραμελωμένο, απαλά τραγανά επιδόρπιο. Εάν θέλετε να χρησιμεύσετε ως σπεσιαλιτέ ως ατομική γλυκίσματα, απλώς ρίξτε το γέμισμα σε γλάστρες. Μια μικρή κούπα από κρέμα Chantilly που σερβίρεται με το επιδόρπιο κάνει την ιδανική απόλαυση.
-
Croquembouche
Μπράιαν Χαγκιβάρα - Getty Images
Το Croquembouche είναι μια παραδοσιακή γαλλική γαμήλια τούρτα, αλλά σερβίρεται και για ειδικές εκδηλώσεις και για τις διακοπές. Η παραδοσιακή συνταγή croquembouche γίνεται με κρέμα βανίλιας ζαχαροπλαστικής και διακοσμημένη με ζαχαρούχα αμύγδαλα. Τα σύγχρονα croquembouches γίνονται με δημιουργικές γεύσεις κρέμας ζαχαροπλαστικής και διακοσμημένα με λουλούδια, ζαχαροπλαστεία και ακόμη και λιωμένη σοκολάτα
-
Καστανιά
Η ερυθρελάτη / Victoria Heydt
Αν τα κάστανα ψήνουν πάνω από μια πυρκαγιά πυρετός υποδηλώνουν ευτυχισμένες στιγμές και διακοπές, τότε τα ζαχαρωμένα κάστανα είναι τα πολυτελή ξαδέλφια τους, που εξυπηρετούνται μόνο ως τα πιο επιεικής απολαύσεις. Τόσο αγαπημένο είναι η γεύση στη Γαλλία, ότι ο παγετώνας Berthillon στο Παρίσι συνήθως πουλάει από το ονειρικό μαρόκο λάκκο τους μέσα σε λίγες ώρες.
-
Αχλαδιές αχλαδιές
Κάρλο Α - Getty Images
Αχλάδια με κρέμα γάλακτος με κρέμα σοκολάτας Το Anglaise κάνει για ένα εξαιρετικό, ελκυστικό επιδόρπιο. Αυτή η συνταγή προβάλλει φρέσκα αχλάδια στο σιρόπι κρασιού μέχρι να γίνουν μαλακά μαλακά και ένα πανέμορφο, ροδοκόκκινο χρώμα και σερβίρονται με σάλτσα σοκολάτας. Νόστιμο.
-
Ατομικά σουφλέ σοκολάτας
Diana Miller
Οι καλύτερες πρώτες γαλλικές συνταγές για μάθηση πρέπει να είναι ένα απλό ατομικό σουφλέ σοκολάτας. Το σουφλέ είναι ένα μαγικό, ευάερο, νόστιμο και πολύπλοκο γλυκό που στρογγυλεύει τέλεια κάθε γεύμα. Σερβίρεται φρέσκο από το φούρνο, απολαμβάνει μικρά παιδιά και εντυπωσιάζει τους επισκέπτες του δείπνου σας.
-
Apple Cider Pound Cake
Paul Poplis - Getty Images
Πάρτε ένα μπουκιά από αυτό το κέικ μήλου μήλου μήλου και θα μεταφερθείτε στους οπωρώνες της Νορμανδίας. Αυτό το νόστιμο κέικ quatre quarts ήταν εμπνευσμένο από μια διαδρομή στην La Route des Cidres, στο Κεμπέκ, η οποία, όπως και η Νορμανδία, είναι γεμάτη με οπωροφόρα δέντρα μήλων, μηλιές και γραφικά πανδοχεία.
-
Βούτυρο Brioche Bread
Tastyart Ltd Rob White - Getty Images
Αυτή η χυλοπίτες από λαχανικά τύπου brioche είναι μια εύκολη εναλλακτική λύση για να επεξεργαστείτε συνταγές επιδορπίων. Απλώς πιάστε μια εύκολη κρέμα και ρίξτε το με κομμάτια μιας ημέρας μπριότ, ένα πλούσιο, γλυκό αυγό ψωμί. Αυτή η πουτίγκα ψωμιού είναι ένα απολαυστικό φινίρισμα σε ένα πλούσιο δείπνο, αλλά κάνει έναν εξίσου εύγευστο τρόπο για να ξεκινήσετε τη μέρα, επίσης.
