Debbi Smirnoff / Ε + / Getty Images
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 45 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
Έχω έναν φίλο που συλλέγει κέικ καβουριών. Δεν είναι κυριολεκτικά φυσικά, αλλά παραγγέλνει κέικ καβουριών σε κάθε ευκαιρία σε μια αναζήτηση για το "τέλειο κέικ καβουριών". Με τα χρόνια έχει καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι περισσότεροι από εμάς θα βρούμε αντι-διαισθητικό - βεβαίως. Υποστηρίζει ότι το να μην έχεις αρκετά φέτες στο κέικ είναι τόσο λάθος όσο και πάρα πολύ φρύξη. Τελικά αποφάσισα ότι είχε δίκιο. Ωστόσο, κάνετε ψίχουλα ψωμιού από παλιό ψωμί, τα κονσερβοποιημένα υλικά δεν είναι πολύ καλά.
Συστατικά
- 1/2 κιλό κρέας καβουριών (παραλαβή)
- 2/3 φλιτζάνια ψωμιού ψωμιού (χωρισμένα)
- 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 jalapeno (ψιλοκομμένο)
- 1/2 ασβέστη (χυμός και ζέστη)
- 2 κουταλιές της σούπας. κρεμμύδι (κόκκινο, κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας. μαϊντανός (κιμά)
- 1 πιπέρι πιπέρι καγιέν
- 1/4 κουτ. θυμάρι (αποξηραμένο)
- 1 άλας ψευδαργύρου (για γεύση)
- 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από 1/3 φλιτζάνι ψωμί ψωμί και το βούτυρο σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
Μορφή μείγμα σε τέσσερις επιθέματα σε ένα φύλλο κερωμένου χαρτιού.
Πασπαλίστε με το μισό από τα υπόλοιπα ψίχουλα ψωμιού και την πάστα.
Γυρίστε τα κομμάτια πάνω και την παλτό πλευρά και τις άκρες με τα υπόλοιπα ψίχουλα ψωμιού.
Ψυγείστε τα μπουκαλάκια για τουλάχιστον 30 λεπτά και, εάν είναι σκεπασμένα, όσο διανυκτερεύετε.
Θερμάστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας βούτυρο και στροβιλίστε για να λιώσει. Μαγειρέψτε τις κούπες μέχρι να ροδίσουν στη μία πλευρά, περίπου 3 λεπτά, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Σημείωση: Μου αρέσει να σερβίρουν αυτά που ολοκληρώνονται με τη σάλτσα Romesco.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κάβουρας
- κέικ καβουριών
- βραδινό
- Αμερικανός
