Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 177 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 16g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 177 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 83 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 16g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 11 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Σερβίρετε αυτές τις γευστικές παλιομοδίτικες πατάτες με ένα πλούσιο πρωινό το Σαββατοκύριακο ή ως πιάτο με δείπνο.
Αυτή είναι μια βασική συνταγή, αλλά υπάρχουν πολλές προσθήκες που μπορείτε να κάνετε για να τους δώσετε περισσότερο χρώμα και γεύση. Τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, η πράσινη ή κόκκινη πιπεριά και τα βότανα είναι μόνο μερικές ιδέες. Το μπέϊκον, το λουκάνικο ή το ζαμπόν θα τους κάνει ένα πλούσιο πιάτο.
Συστατικά
- 6 μεσαίες πατάτες (μαγειρεμένες, κρύες)
- 3 έως 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο ή λίπος
- Αλατισμένο και μαύρο πιπέρι, για γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Φέτα ή ζάρια στις πατάτες σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. αφήνω στην άκρη.
Ζεσταίνετε μια μεγάλη, βαριά τσαγιέρα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το λάδι ή το λίπος στο ζεστό τηγάνι.
Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τις πατάτες. Μαγειρέψτε χωρίς να ανακατεύετε ή γυρίζετε μέχρις ότου οι πατάτες να είναι χρυσοκαστανές στη μία πλευρά. γυρίστε τα και καφέ την άλλη πλευρά.
Πασπαλίστε τις πατάτες με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
Παραλλαγές συνταγών
- Με κρεμμύδια: Σοτάρετε περίπου 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Προσθέστε τις πατάτες στα κρεμμύδια και συνεχίστε το μαγείρεμα ακολουθώντας τις παραπάνω οδηγίες. O'Brien Πατάτες: Πιάστε τις μαγειρεμένες πατάτες και προσθέστε τους στην κατσαρόλα με περίπου 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πράσινο και κόκκινο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και στρέφοντας μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες. Με βότανα: Προσθέστε φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και μαϊντανό στις πατάτες λίγο πριν τελειώσουν το μαγείρεμα. Πριν από το σκεύασμα, πασπαλίζετε τις πατάτες με μια μικρή γλυκιά πάπρικα ή με ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε κακάο μίγμα Cajun.
Συνταγή Ετικέτες:
- Πατάτα
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
