Tom Grill / Getty Images
- Σύνολο: 2 ώρες 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 2 ώρες 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 12 ρολά (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 103 | Θερμίδες |
| 6g | Λίπος |
| 8g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 ρολά (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 103 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 6g | 8% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 13% |
| Χοληστερόλη 82 mg | 27% |
| Νάτριο 357mg | 16% |
| Σύνολο υδατανθράκων 8g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 51 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ψάχνετε για νόστιμα και εύγευστα ρολά για να φτιάξετε το δείπνο απόψε; Αυτές οι ρόδες βουτύρου είναι ιδανικές για νύχτα οικογενειακού δείπνου, καθώς και για το πότε έρχεται η εταιρεία. Οι γευστικές γεύσεις σερβίρονται με βούτυρο και μπορούν να τεμαχιστούν στο μισό και να χρησιμοποιηθούν ως σάντουιτς.
Συστατικά
- 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό (95 έως 110 βαθμούς F)
- 2-1 / 4 κουταλάκια ή 1 pkg. (1/4 ουγκιές) δραστικής ξηρής μαγιάς
- 1 φλιτζάνι γάλα, θερμοκρασία δωματίου
- 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
- 1 κουταλάκι σούπας
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη
- 3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού, περίπου
- 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ζεστό νερό και τη ζύμη. Προσθέστε γάλα, αυγό, ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο. Ταραχή. Προσθέστε αρκετό αλεύρι για να φτιάξετε μια ζύμη που ακολουθεί το κουτάλι γύρω από το μπολ. Ανακατέψτε τη ζύμη σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε για 10 λεπτά, προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι ψωμιού, όπως απαιτείται, έως ότου η ζύμη είναι σταθερή και απαλή στην αφή. Τοποθετήστε τη ζύμη στο μεσαίο λάδι. Γυρίστε τη ζύμη στο μπολ, έτσι ώστε η κορυφή να λιπαίνεται επίσης ελαφρά. Καλύψτε με το καθαρό πανί και αφήστε το να ζεσταθεί σε ένα ζεστό, ελεύθερο βυθί μέρος για 1 ώρα.
Βάλτε τη ζύμη. Γυρίστε τη ζύμη σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο χαρτόνι και ζυμώστε για 5 λεπτά ή έως ότου οι φυσαλίδες είναι έξω από το ψωμί. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 12 ίσα κομμάτια και διαμορφώστε σε στρογγυλά ρολά. Τοποθετήστε ρολά σε λίπος 9x12 ιντσών. Καλύψτε και αφήστε το να ζεσταθεί σε ζεστό, ελεύθερο βύθισμα μέρος για 40 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Βουρτσίστε με λιωμένο βούτυρο.
Ψήστε ψωμί στους 375 βαθμούς F για 20 λεπτά ή έως ότου τα κυλίνδρους κτυπήσουν κούφια όταν χτυπηθούν οι κορυφές. Αφαιρέστε τα ρολά από την κατσαρόλα και σέρβετε ζεστά
Συνταγή Ετικέτες:
- ψωμί
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
