Klaus Vedfelt / Ψηφιακό Όραμα / Getty Images
Η γλυκιά γη των τεύτλων είναι κάτι που γενικά δεν εκτιμάται από τους περισσότερους ανθρώπους. Αυτό το ευπροσάρμοστο λαχανικό είναι νόστιμο τεμαχισμένο ή κομμένο σε φέτες ωμά σε σαλάτες, ψημένο με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι ή μαρμελάδα. Και εκτός από τη ρίζα, το τεύτλο παρέχει μια πρόσθετη καλλιέργεια των χόρτων, τα οποία είναι ήπια στη γεύση και νόστιμα τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.
Τα τεύτλα είναι αρκετά απλό να αναπτυχθούν, και μερικές συμβουλές και κόλπα μπορεί να σας κρατήσει ευτυχώς συγκομιδή τεύτλων όλο το χρόνο.
Πού να καλλιεργούν τα τεύτλα
Τα τεύτλα προτιμούν καλά στραγγιζόμενα, πλούσια εδάφη και μεγαλώνουν τέλεια σε παραδοσιακά κρεβάτια κήπου, ανυψωμένα κρεβάτια ή ακόμα και δοχεία. Εάν το χώμα σας είναι βαρύ ή αργιλώδες, η καλύτερη λύση είναι να αναπτυχθεί σε ένα ανυψωμένο κρεβάτι ή δοχείο. Αν επιλέξετε να μεγαλώσετε σε ένα δοχείο, βεβαιωθείτε ότι είναι τουλάχιστον 8 ίντσες βαθιά. Αν φύτεψετε σε ένα παραδοσιακό κρεβάτι ή σε ένα ανυψωμένο κρεβάτι, είναι καλή ιδέα να τροποποιήσετε το χώμα σας με λίγα εκατοστά του κομπόστ πριν από τη φύτευση.
Τα τεύτλα αναπτύσσονται καλύτερα σε πλήρη ηλιοφάνεια, αλλά θα ανεχτούν και μερική σκιά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μικρότερα παντζάρια, αλλά θα πρέπει να εξακολουθεί να παρέχει μια εξαιρετική καλλιέργεια χόρτων.
Φύτευση τεύτλων
Τα τεύτλα θα πρέπει να σπαρθεί απευθείας στον κήπο ένα μήνα πριν από την τελευταία άνοιξη παγετού ημερομηνία. Μπορούν να είναι ακανόνιστο σε βλάστηση, έτσι μπορείτε να θελήσετε να απορροφήσετε τους σπόρους τεύτλων κατά τη διάρκεια της νύχτας σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για να βοηθήσετε τη βλάστηση. Οι σπόροι τεύτλων θα πρέπει να φυτέψουν μια ίντσα βαθιά, και περίπου τρία ίντσες χώρια.
Οι σπόροι τεύτλων είναι πραγματικά σπόροι προς σπορά. αρκετοί μεμονωμένοι σπόροι τεύτλων περιέχονται σε έναν σπόρο. Όταν τα φυτά είναι περίπου 3 ίντσες ψηλά, λεπτές τα τεύτλα σε ένα ανά τρεις ίντσες. Οι αραιώσεις μπορούν να μεταμοσχευθούν αλλού. απλά βεβαιωθείτε ότι η βρύση πηγαίνει κατ 'ευθείαν στο έδαφος και δεν καμπυλώνει όταν την φυτέψετε. Διαφορετικά, οι αραιώσεις μπορούν επίσης να προστεθούν σε σαλάτα ή σάντουιτς.
Για μια συνεχή συγκομιδή τεύτλων, φυτέψτε λίγους σπόρους κάθε εβδομάδα ή δύο καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Πώς να καλλιεργήσετε βιολογικά τεύτλα
Το κύριο πράγμα για την καλλιέργεια νόστιμα βιολογικά τεύτλα είναι να βεβαιωθείτε ότι παίρνουν επαρκή υγρασία. Τα τεύτλα που καλλιεργούνται σε ξηρές συνθήκες τείνουν να είναι ξυλώδη, με αποχρωματισμένη σάρκα και πικρά φύλλα. Νερό όταν η κορυφή ίντσα του εδάφους είναι ξηρό και mulch για να βοηθήσει να διατηρήσει την υγρασία του εδάφους.
Οι παρασιτώσεις και τα προβλήματα των τεύτλων
Το πιο κοινό πρόβλημα με τα τεύτλα είναι ότι οι ρίζες γίνονται ξυλώδη. Αυτό είναι συχνά αποτέλεσμα ξηρού εδάφους αλλά μπορεί επίσης να προκληθεί από ζεστό καιρό. Τα τεύτλα τείνουν να μεγαλώνουν ξυλώδη όταν οι θερμοκρασίες υπερβαίνουν τους 80 βαθμούς Φαρενάιτ για παρατεταμένες χρονικές περιόδους. Για να διευκολύνετε αυτό το πρόβλημα, σταματήστε να φυτέψετε τα τεύτλα μέχρι να κρυώσει ο καιρός ή να στρώσετε το έδαφος σε μεγάλο βαθμό για να το διατηρήσετε δροσερό.
Τα σκαθάρια φλέβας μπορεί επίσης να είναι ένα πρόβλημα κατά την καλλιέργεια τεύτλων. Για να εξαλείψετε αυτό το πρόβλημα, καλλιεργήστε τα τεύτλα κάτω από ένα πλωτό κάλυμμα σειράς, ή χρησιμοποιήστε κίτρινες παγίδες κολλώδους χαρτιού για να πιάσετε τυχόν σκαθάρια από ψύλλους στο κρεβάτι σας από τεύτλα.
Συνιστώμενες ποικιλίες τεύτλων
Υπάρχουν πολλές όμορφες, νόστιμες ποικιλίες τεύτλων. Εδώ είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες:
- Blood's Blood: Ένα πανέμορφο, γλυκό τεύτλο κέδρου με πανέμορφα βαθιά κόκκινα φύλλα. Αυτό είναι όμορφο τόσο σε ένα πιάτο και αυξάνεται στον κήπο. Δέντρο Σκούρο Κόκκινο: Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές, αξιόπιστο τεύχος κειμηλίων με φωτεινό κόκκινο σάρκα και άφθονα νόστιμα πράσινα φύλλα. Chioggia: Αυτή η ιταλική ποικιλία κειμήλιο έχει εναλλασσόμενες κόκκινες και λευκές ρίγες σε όλη η ρίζα - πολύ όμορφη σε φέτες ωμά σε μια σαλάτα.Golden Τεύτλα: Αν δεν σας αρέσει το χάος που έρχεται με το μαγείρεμα με τα τεύτλα, χρυσές ποικιλίες σίγουρα αξίζει να δούμε. Είναι εξίσου γλυκιά (και μερικές φορές πιο γλυκιά) και μην αιμορραγούν. Το "Golden" είναι μια παραδοσιακή χρυσή ποικιλία, αλλά υπάρχουν και άλλοι.
