Diana Rattray
- Σύνολο: 13 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 λεπτά
- Απόδοση: 2 ή 3 στρώματα (1 δόση)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 3552 | Θερμίδες |
| 99g | Λίπος |
| 685g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 ή 3 στρώματα (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 3552 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 99g | 127% |
| Κορεσμένο λίπος 63g | 313% |
| Χοληστερόλη 293mg | 98% |
| Νάτριο 438 mg | 19% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 685g | 249% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 0% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 683 mg | 53% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό είναι ένα μαγειρεμένο fudge-όπως το πάγωμα, ιδανικό για ένα κέικ μπαχαρικών ή καφέ ζάχαρη κέικ. Θα ήταν υπέροχο και σε ένα κέικ σοκολάτας.
Χρησιμοποιήστε αυτό το πάγωμα καραμέλα σε παγωτό μπαχαρικό, ένα κέικ μαρμελάδας, ή παρόμοια κέικ. Βυθίστε την σπάτουλα σε ζεστό νερό εάν το πάγωμα γίνει σταθερό και δύσκολο να εξαπλωθεί.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια καφέ ζάχαρη (συσκευασμένα, ελαφριά)
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 παύλα αλατιού
- 3/4 κούπα κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τα συστατικά και ανακατέψτε καλά για να τα συνδυάσετε. Φέρτε σε βράση. καλύψτε και μαγειρέψτε 3 λεπτά.
Ανακαλύψτε και μαγειρέψτε σε 238 F σε ένα θερμόμετρο καραμελών ή μέχρι να σχηματιστεί μαλακή σφαίρα όταν πέσει σε κρύο νερό. Ψύξη για 3 λεπτά.
Χτυπάτε έως ότου είναι παχύ και απλωμένο. Θα πρέπει να αρχίσει να χάνει τη στιλπνότητα του.
Διαδώστε στα στρώματα και πάνω από τις πλευρές του κέικ.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
Καθώς παγώνετε το κέικ, ο παγετός μπορεί να γίνει πολύ άκαμπτος. Προσθέστε λίγο ζεστό νερό όποτε είναι απαραίτητο για να το καταστήσετε απλωμένο. Βυθίστε την σπάτουλα σε ζεστό νερό για να λειάνετε το πάγωμα, αν χρειαστεί.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
