Diana Rattray / Η ερυθρελάτη τρώει
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1052 | Θερμίδες |
| 64g | Λίπος |
| 17g | Οι υδατάνθρακες |
| 96g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1052 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 64g | 82% |
| Κορεσμένο λίπος 24g | 118% |
| Χοληστερόλη 332mg | 111% |
| Νάτριο 614mg | 27% |
| Σύνολο υδατανθράκων 17g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 96g | |
| Ασβέστιο 215 mg | 17% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ένα μείγμα ψίχουλα ψωμιού, τυριού παρμεζάνα και αρωματικά βότανα αυτά τα ψημένα στήθη κοτόπουλου. Αισθανθείτε ελεύθεροι να αντικαταστήσετε τα ψιλοκομμένα ψίχουλα με παξιμαδάκια για μια πιο στιβαρή επίστρωση.
Για γεύση σκόρδου, προσθέστε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου στο μείγμα ψωμιού. Αντικαταστήστε την ρίγανη και το θυμάρι με 1 κουταλάκι του γλυκού Ιταλικού βοτάνου, αν θέλετε.
Σερβίρετε το κοτόπουλο με πατάτες που έχουν πασπαλιστεί ή ψητά και μια σαλάτα ή λαχανικά στον ατμό.
Συστατικά
- 3 λίρες χωρισμένα στήθη κοτόπουλου (περίπου 4 στήθη κοτόπουλου)
- 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ξηρό ψωμί (απλό)
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο ρίγανη (θρυμματισμένο)
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι (θρυμματισμένο)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας κρύο βούτυρο (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα ψωμιά, το τυρί παρμεζάνα, νιφάδες μαϊντανού, αλάτι, ρίγανη, θυμάρι και πιπέρι.
Βυθίστε το κοτόπουλο σε λιωμένο βούτυρο. Επωάστε το κοτόπουλο με μίγμα ψίχουλας. Ρυθμίστε το κοτόπουλο σε ένα μόνο στρώμα, χωρίς να το αγγίξετε, σε ένα λιπαρό αβαθές ταψί. Dot το κοτόπουλο με τα κομμάτια του βουτύρου.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα ή έως ότου το κοτόπουλο είναι τρυφερό.
Σύμφωνα με το USDA, η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία για τα πουλερικά είναι 165 F. Εάν δεν είστε βέβαιοι, ελέγξτε το κοτόπουλο με ένα θερμόμετρο τροφίμων που έχει εισαχθεί στα πιο παχιά μέρη - χωρίς να αγγίζετε τα οστά.
Συνταγή Ετικέτες:
- ψητο κοτοπουλο
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
