istetiana / Getty Images
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 482 | Θερμίδες |
| 25g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 52g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 482 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 25g | 33% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 35% |
| Χοληστερόλη 158mg | 53% |
| Νάτριο 762mg | 33% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 52g | |
| Ασβέστιο 73 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η σάλτσα στρείδι είναι ένα κοινό συστατικό της κινεζικής κουζίνας. Ενώ υπάρχουν πολλές συνταγές για σάλτσα στρειδιών, η πιο συνηθισμένη δημιουργεί ένα καρύκευμα που αποτελείται κυρίως από άμυλο καλαμποκιού, ζάχαρη και εκχύλισμα στρειδιών. Υπάρχουν ακόμη και μερικές χορτοφαγικές σάλτσες στρείδι που αντικαθιστούν το εκχύλισμα στρειδιών με μανιτάρι shiitake.
Η σάλτσα Oyster προσθέτει μια γευστική γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο και αποτελεί απόλυτη βάση για το μαγείρεμα της κινεζικής κουζίνας. MSG προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση του στρείδι, αλλά υπάρχουν πολλές δωρεάν ποικιλίες MSG. Το MSG είναι γνωστό ότι προκαλεί πονοκεφάλους ή δυσφορία σε μερικούς ανθρώπους, αλλά για εκείνους που δεν επηρεάζονται, είναι ασφαλές να καταναλώνεται.
Αυτή η συνταγή σάλτσας κοτόπουλου κοτόπουλου είναι ιδανική για όποιον στερείται φριτέζας. Το γεγονός ότι το κοτόπουλο είναι ψημένο παρά τηγανητό κάνει επίσης αυτά τα φτερά ελαφρώς πιο υγιεινά. Αυτή είναι μια εύκολη, γευστική συνταγή που κάνει ένα ορεκτικό που μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.
Συστατικά
- 2 1/2 λίβρες φτερούγες κοτόπουλου (περίπου 15)
- 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 2 κουταλιές της σούπας κινέζικο κρασί από ρύζι ή ξηρό κρασί
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 1 πράσινο κρεμμύδι (κρεμμύδι, κρεμμύδι), σε κύβους
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα στρειδιών, τη σάλτσα σόγιας, το σέρι, το σκόρδο και το κρεμμύδι για να φτιάξετε τη σάλτσα υαλοπινάκων.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ρηχό τσάι ψησίματος και βούρτσα με ένα μέρος της σάλτσας υαλοπινάκων.
Ψήστε τα φτερά για περίπου 1 ώρα, γυρίζοντας τουλάχιστον μία φορά και βουρτσίζοντας με τη σάλτσα υαλοπινάκων 2 ή 3 φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο.
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
Αυτά τα πτερύγια κοτόπουλου μπορούν επίσης να είναι βαθιά τηγανητά: πετάξτε τα πτερύγια σε μια επίστρωση αλεύρι / άμυλο αραβοσίτου (χρησιμοποιήστε όσο το άμυλο αραβοσίτου / αλεύρι ανάλογα με τις ανάγκες, διατηρώντας μια αναλογία 1 προς 1 μεταξύ των δύο) και βαθιά τηγανίζετε μέχρι τραγανά και καλά μαγειρεμένα. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες και ρίξτε στη σάλτσα υαλοπινάκων.
Συνταγή Ετικέτες:
- παρασκήνια
- ορεκτικό
- ασιάτης
- κόμμα
