Χορτοφαγική συνταγή μοσχαρίσιου στυλ

Ο Brian Leatart / Getty Images

• Σύνολο: 2 ώρες 35 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 2 ώρες 20 λεπτά
• Απόδοση: 6 κύπελλα (6 μερίδες)

6 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
465	Θερμίδες
22g	Λίπος
19g	Οι υδατάνθρακες
46g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 6 κύπελλα (6 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	465
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g	28%
Κορεσμένο λίπος 7g	33%
Χοληστερόλη 135mg	45%
Νάτριο 1042 mg	45%
Σύνολο υδατανθράκων 19g	7%
Διαιτητικές ίνες 2g	8%
Πρωτεΐνη 46g
Ασβέστιο 60 mg	5%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτό το στιφάδο βόειου κρέατος είναι εύκολο να παρασκευαστεί και έχει πολλές γεύσεις. Σερβίρετε το στιφάδο με κουλουράκια ή μπισκότα για ένα υπέροχο καθημερινό γεύμα.

Συστατικά

• 2 έως 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 2 κιλά άπαχο βόειο κρέας (κομμένο σε κύβους 1 ίντσας)
• 2 κουταλάκια αλάτι
• 1 φύλλο δάφνης
• 1/4 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα
• θυμάρι (θρυμματισμένο)
• 1 κουταλάκι συμπυκνωμένο ζωμό βοείου κρέατος (συμπυκνωμένο αν χρησιμοποιείτε σπιτικά)
• 3 1/4 φλιτζάνια νερό (χωρισμένο)
• 4 μεσαία καρότα (κομμένα σε φέτες)
• 2 μεσαίες πατάτες (σε κύβους)
• 12 μικρά λευκά κρεμμύδια
• 1/4 φλιτζάνι καλαμποκιού

Βήματα για να το κάνετε

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σαλάτα, θερμαίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε βοδινό κρέας. καφέ το κρέας καλά από όλες τις πλευρές.

Προσθέστε αλάτι, φύλλα δάφνης και θυμάρι, μαζί με το συμπυκνωμένο ζωμό βοείου κρέατος και 3 φλιτζάνια του νερού.

Κάλυψη και βράστε.

Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 1 1/2 ώρες. Προσθέστε τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια. σιγοβράζετε για περίπου 30 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά.

Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι νερό σε ένα μικρό μπολ ή κύπελλο. ανακατέψτε μέχρι να λείψει.

Ανακατέψτε το μίγμα του καλαμποκιού στο στιφάδο. Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Βράζετε για 1 λεπτό.

Συνταγή Ετικέτες:

• Πατάτα
• είσοδος
• Αμερικανός
• πτώση

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!