Diana Rattray
- Σύνολο: 90 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 70 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 852 | Θερμίδες |
| 49g | Λίπος |
| 53g | Οι υδατάνθρακες |
| 49g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 852 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 49g | 62% |
| Κορεσμένο λίπος 23g | 116% |
| Χοληστερόλη 157mg | 52% |
| Νάτριο 4303mg | 187% |
| Σύνολο υδατανθράκων 53g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 16% |
| Πρωτεΐνη 49g | |
| Ασβέστιο 732 mg | 56% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κατσαρόλα taco κοτόπουλου δεν είναι μόνο εξαιρετικά εύκολο, αλλά είναι επίσης φορτωμένο με γεύση. Κοτόπουλο, μανιτάρια, πιπεριές τσίλι και τυρί είναι στρωμένες με τορτίλες καλαμποκιού. Πράσινη σάλτσα τορτίγιας και σκόνη τσίλι προσθέτουν γεύση στο κατσαρόλα κοτόπουλου Tex-Mex.
Η συνταγή είναι μια εξαιρετική επιλογή αν ψάχνετε για μια οικογενειακή κατσαρόλα.
Συστατικά
- 1 συσκευασία μικρές tortillas καλαμποκιού
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 μικρή βάζο (περίπου 8 ουγγιές) πράσινη σάλτσα taco
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 2 κύπελλα μαγειρεμένα, κοτόπουλο σε κύβους
- 1 μικρό κουτί (4 ουγγιές) σε κύβους με πράσινα ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Monterey Jack ή ένα μεξικάνικο μείγμα τυριών
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Λιπάνετε ελαφρά μια κατσαρόλα 2 1/2-quart.
Κόβετε ή ρίχνετε τις τορτίγλες στα κομμάτια μεγέθους δαγκώματος. Αφήνω στην άκρη.
Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, λειώνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα μανιτάρια. Αφαιρέστε τα μανιτάρια. αφήνω στην άκρη. Προσθέτουμε το αλεύρι στο λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε αργά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς, για να σχηματιστεί μια μεσαίου πάχους λευκή σάλτσα. Επιστρέψτε τα μανιτάρια στη σάλτσα.
Προσθέστε τη σάλτσα taco και τη σκόνη τσίλι στη σάλτσα μανιταριών.
Σε ένα μεγάλο ρηχό κατσαρόλα φτιάξτε ένα στρώμα από τα κομμάτια της τορτίγας. Πάνω από τα κομμάτια της τορτίγας, τοποθετήστε ένα στρώμα κομματιών κοτόπουλου. Κορυφήστε το κοτόπουλο με κολοκυθοκεφτέδες.
Ρίχνουμε τη σάλτσα ομοιόμορφα σε όλα τα τότε φύλλα με τα τεμαχισμένα τυριά. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες ή για μια νύχτα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- είσοδος
- μεξικάνικος
- οικογενειακό δείπνο
