Diana Rattray
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1127 | Θερμίδες |
| 49g | Λίπος |
| 113g | Οι υδατάνθρακες |
| 56g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1127 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 49g | 62% |
| Κορεσμένο λίπος 22g | 109% |
| Χοληστερόλη 184mg | 61% |
| Νάτριο 1097mg | 48% |
| Σύνολο υδατανθράκων 113g | 41% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 19% |
| Πρωτεΐνη 56 g | |
| Ασβέστιο 508 mg | 39% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κατσαρόλα κοτόπουλου και ρυζιού είναι ένα γεύμα σε ένα πιάτο, ιδανικό για μια πολυάσχολη οικογένεια. Κάνει επίσης ένα ωραίο πιάτο για να πάρετε μαζί σε ένα δείπνο ή event potluck.
Σερβίρετε αυτό το κατσαρόλα κοτόπουλου με μια σαλάτα με φτυάρι ή φέτες ντομάτας και ζεστά ρολά ή μπισκότα για ένα υπέροχο γεμάτο ημερήσιο γεύμα. Φτάσαμε στήθη κοτόπουλου σε ένα μικρό ζωμό κοτόπουλου, αλλά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κοτόπουλο κοτόπουλου για να το κάνετε ακόμα πιο γρήγορα.
Συστατικά
- 4 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμάρι ή μαντζουράνα
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 κύπελλα σε κύβους κοτόπουλο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Αλάτι, για γεύση
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
- 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα, μαγειρεμένα μόνο μέχρι να τρυφερή
- 1/2 φλιτζάνι μαλακό ψιλοκομμένο ψωμί
- 1/2 φλιτζάνι τυρί cheddar
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Λιπάνετε ένα ταψί 2-quart ή ψεκάστε το με ψεκασμό μαγειρέματος.
Λιώστε 3 κουταλιές του βουτύρου σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι και το θυμάρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό. Σταδιακά ανακατεύουμε το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα, μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου πάχουμε και λειανθούμε. Προσθέστε το πιπέρι, δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι, όπως απαιτείται. Ανακατέψτε το κοτόπουλο και αφήστε το στην άκρη.
Διαδώστε το μαγειρεμένο ρύζι στο ταψί και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με τα μαγειρεμένα μπιζέλια και τα καρότα. Βάλτε το μίγμα κοτόπουλου πάνω από το στρώμα λαχανικών. Πασπαλίστε το τεμαχισμένο τυρί πάνω από το στρώμα κοτόπουλου.
Λιώνουμε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας βούτυρο και ρίχνουμε με τα ψίχουλα μέχρι να φουσκωθούν τα ψίχουλα. Πασπαλίστε τα ψίχουλα πάνω από το στρώμα τυριού.
Ψήνουμε την κατσαρόλα για 20 έως 25 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί και να φυτρώσει και να λιώσει.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- κοτόπουλο και ρύζι
- βραδινό
- νότιος
