Anna Kurzaeva / Getty Images
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 35 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 1 δωδεκάδα (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 18 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 5g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 δωδεκάδα (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 18 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 0 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 5g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 1 mg | 0% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Με λίγα συστατικά, κάποια πηκτίνη καταψύκτη και φρέσκα κεράσια bing, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο κερασιού τσαγιού Cherry που θα σας υπενθυμίσει το καλοκαίρι όλο το χρόνο. Ψάξτε για πηκτίνη κατάψυξης στο διάδρομο κονσερβοποίησης του σούπερ μάρκετ σας.
Όταν κάνετε εμπλοκή στο σπίτι, είναι σημαντικό να έχετε πολύ καθαρά συστατικά. Οι μαρμελάδες φρούτων είναι φυσικά όξινοι, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την πιθανή μόλυνση. Ακόμα, είναι καλύτερα να είσαι ασφαλής από το συγγνώμη. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες και χρησιμοποιήστε πάντα καθαρό εξοπλισμό.
Έχουμε διαπιστώσει ότι τα μηχανικά κεραμίδια λειτουργούν καλύτερα κατά την προετοιμασία αυτού του φρούτου. Απλά βεβαιωθείτε ότι κάθε φορά που αφαιρείτε ένα λάκκο, το βλέπετε ή ακούτε τον ήχο του λάκκου που γεμίζει στο πιάτο. Δεν θέλετε λάκκους σε μαρμελάδα! Το αγαπημένο μας και αυτό που χρησιμοποιούμε είναι η έκδοση από την Prepworks που χωρίζει έξι κεράσια τη φορά.
Η δική σας σπιτική μαρμελάδα είναι απολύτως θαυμάσια με φρυγανισμένο ψωμί ή αγγλικά μufs στα νεκρά του χειμώνα.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια κεράσια bing (ψιλοκομμένα)
- 1/2 φλιτζάνι σμέουρα
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
- 1 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 (1, 5 ουγκιές) συσκευασία χωρίς μαγείρεμα μαρμελάδα ψεκασμού πηκτίνη
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε έξι (250 mL) ασφαλή κατάψυξη σε βάζο στο πλυντήριο πιάτων και περάστε από τον κύκλο πλύσης για να καθαρίσετε. Αφήστε τα βάζα στο πλυντήριο πιάτων μέχρι να είστε έτοιμοι να τα γεμίσετε.
Τοποθετήστε τα κεράσια και τα σμέουρα σε ένα μεγάλο μπολ. πασπαλίζουμε με μια μάσκαρα πατάτας ή μια μεγάλη πιρούνι. Προσθέστε το χυμό ασβέστου και το νερό και ανακατέψτε.
Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη και την πηκτίνη. ανακατέψτε καλά με ένα συρμάτινο χτυπητήρι για να βεβαιωθείτε ότι η πηκτίνη είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη. Ανακατέψτε το μείγμα ζάχαρης στο μείγμα φρούτων. ανακατεύετε συνεχώς για 3 λεπτά.
Βγάζετε την μαρμελάδα σε κάθε βάζο αφήνοντας περίπου το 1/2 "του κεντρικού χώρου Σκουπίστε τις κορυφές των βάζων με ένα υγρό πανί και τοποθετήστε τα καπάκια στα βάζα Σφίξτε καλά Τα αδειάστε τα βάζα σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα.
Ετικέτα τα βάζα και ψύξτε για 3 έως 5 ημέρες έως ότου η μαρμελάδα τεθεί. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα παγώσετε μέχρι ένα έτος.
Όταν ανοίξει, κάθε βάζο θα διαρκέσει, ψύχεται, για περίπου τρεις εβδομάδες. Μπορείτε επίσης να ψύξετε τα βάζα για έως και τρεις εβδομάδες. Το κάνουμε αυτό με το πρώτο και παγώσουμε τα υπόλοιπα, τα βγάζουμε από την κατάψυξη και τα βάζουμε στο ψυγείο το βράδυ πριν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε την μαρμελάδα.
Συνταγή Ετικέτες:
- κεράσι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- καλοκαίρι
