miss_millions / Flickr / CC κατά 2.0
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 285 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 43g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 285 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 14% |
| Χοληστερόλη 8 mg | 3% |
| Νάτριο 363 mg | 16% |
| Σύνολο υδατανθράκων 43g | 15% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 27 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά σε αυτή τη απλή συνταγή. Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο (μαγειρέψτε το με τα κρεμμύδια), μερικές ψιλοκομμένες κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές, ή ανακατέψτε μερικά πράσινα μπιζέλια όταν το ρύζι γίνεται μαγειρεμένο.
Σερβίρετε αυτή τη εύκολη συνταγή με ψητό κοτόπουλο, με κρεμμυδάκι ή με ψητό μπριζόλα. Το μόνο που χρειάζεστε για να ολοκληρώσετε το γεύμα είναι μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με μερικά αβοκάντο και μανιτάρια.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 φλιτζάνι μακρύστροφο λευκό ρύζι
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι ή φύλλα βασιλικού
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, θερμαίνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο και μαγειρέψτε το κρεμμύδι, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να είναι ημιδιαφανές περίπου 4 με 5 λεπτά.
Προσθέστε το ρύζι και σοτάρετε, ανακατεύοντας, σε μέτρια φωτιά για 5 έως 6 λεπτά μέχρις ότου μερικοί κόκκοι ρυζιού φαίνονται διαφανείς.
Μεταφέρετε τα πάντα σε ένα δοχείο ψησίματος γυαλιού 1 1/2 τετραγωνικό.
Φέρτε το απόθεμα και τα καρυκεύματα σε μια βράση στην ίδια κατσαρόλα που χρησιμοποιούσατε για να μαγειρέψετε τα κρεμμύδια και να ρίξετε το ρύζι.
Καλύψτε το πιάτο και ψήνετε στους 350 F για 30 έως 40 λεπτά, έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό.
Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και αφήστε το να παραμείνει 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Ρίξτε το ρύζι με ένα πιρούνι και σερβίρετε.
Παραλλαγή συνταγής
- Εάν θέλετε να κάνετε αυτό με καστανό ρύζι, απλά αυξήστε τη θερμοκρασία ψησίματος σε 375 F. Ψήστε για 1 ώρα ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ρύζι
- ψημένο ρύζι κρεμμυδιού
- συνοδευτικό
- μας περιφερειακό
