Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 356 | Θερμίδες |
| 24g | Λίπος |
| 19g | Οι υδατάνθρακες |
| 20g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 σάντουιτς (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 356 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 24g | 30% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 54% |
| Χοληστερόλη 57mg | 19% |
| Νάτριο 779 mg | 34% |
| Σύνολο υδατανθράκων 19g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 22% |
| Πρωτεΐνη 20 g | |
| Ασβέστιο 528 mg | 41% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το σάντουιτς Caprese είναι ένα κλασικό ιταλικό χορτοφαγικό που είναι γεμάτο γεύση, ενώ είναι και πολύ εύκολο να το κάνει. Φτιαγμένο με χοντρές φέτες φρέσκιας μοτσαρέλα, γλυκές ιταλικές ντομάτες, πλούσιο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αψιά βαλσάμικο βερνίκι και ποώδες βασιλικό, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η φήμη αυτού του σάντουιτς έχει φτάσει στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Συστατικά
- 1 ιταλικό υποκεφάλαιο
- 1/2 κουταλιά της σούπας ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 βαλσάμικο βερνίκι σούπας
- 3 παχιά φέτες φρέσκια μοτσαρέλα (βουβάλι, αν είναι δυνατόν)
- 2 νωπές ντομάτες Campari (χοντροκομμένες)
- 5 φύλλα βασιλικού
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Χρησιμοποιώντας ένα οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε μια ιταλική υπογλώσσα στο μισό κατά μήκος.
Το Ερυθρελάτης
Ψεκάστε το εσωτερικό με το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και το βαλσαμικό βερνίκι.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε βασιλικό και ντομάτα στη μία πλευρά και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
Το Ερυθρελάτης
Κορυφή με φρέσκο μοτσαρέλα και στενό σάντουιτς.
Το Ερυθρελάτης
Τρώτε τώρα ή τυλίξτε σφιχτά για να απολαύσετε αργότερα.
Συμβουλές
- Εάν πάρετε αυτό το σάντουιτς στην Ιταλία, είναι πιθανότατα φτιαγμένο με μοσχαρέλα βουβάλου. Αν και η τακτική μοτσαρέλα εξακολουθεί να κάνει θαύματα σε αυτό το σάντουιτς, το βουβάλο γάλα δίνει στο τυρί μια επιπλέον έκρηξη γεύσης. Δεν έχετε βαλσάμικο βερνίκι στο χέρι; Μπορείτε είτε να παραγγείλετε κάποιο λούστρο είτε να χρησιμοποιήσετε το κανονικό βαλσαμικό ξύδι ή να φτιάξετε τον εαυτό σας προσθέτοντας 1/2 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι με 1/4 φλιτζάνι χυμό μήλου και το βράζετε μέχρι να μειωθεί σε ένα παχύ σιρόπι.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- μεσημεριανό
- ιταλικός
- πικνίκ
