Diana Rattray
- Σύνολο: 2 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 ώρες
- Απόδοση: 1 ψωμί (18 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 60 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 7g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 ψωμί (18 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 60 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 6mg | 2% |
| Νάτριο 279 mg | 12% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 7g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 27 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Πρόκειται για ένα υπέροχο σπιτικό ζυμωτό ψωμί, και η μηχανή ψωμιού κάνει την προετοιμασία σχεδόν hands-free. Είναι ένα υπέροχο ψωμί για σάντουιτς και τοστ, με ελαφριά γλυκύτητα που συμπληρώνει μια ποικιλία γεύσεων. Εάν έχετε αγοράσει τις χυλοπίτες του τυπικού λευκού ψωμιού στο κατάστημα, θα αγαπήσετε να φτιάξετε τον εαυτό σας αντ 'αυτού. Το άρωμα του ψωμιού, καθώς ψήνει, αξίζει τον κόπο.
Θα χρειαστεί να συμβουλευτείτε τις οδηγίες για τη μηχανή ψωμιού σας, καθώς τα μοντέλα μπορεί να διαφέρουν με τη σειρά με την οποία προσθέτετε τα συστατικά. Τα περισσότερα μοντέλα δεν έχουν μόνο γραπτές οδηγίες, αλλά είναι επίσης διαθέσιμα στο διαδίκτυο, μαζί με εκπαιδευτικά βίντεο.
Η ζύμη είναι ένα συστατικό που απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στη "χρήση μέχρι" ημερομηνία. Βεβαιωθείτε ότι το διατηρείτε σε κατάσταση ψύξης ή κατάψυξης πριν τη χρήση. Εάν έχετε ένα είδος εκτός από την ενεργό ξηρή μαγιά, χρησιμοποιήστε αυτές τις μετατροπές: 2 κουταλάκια του γλυκού ενεργό ξηρή μαγιά ισούται με 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού γρήγορη αύξηση, στιγμιαία, ή ζύμη μηχάνημα ψωμιού.
Μπορείτε επίσης να κάνετε ζύμη για ρολά δείπνου αντί για φραντζόλα, χρησιμοποιώντας τον κύκλο της ζύμης στο μηχάνημά σας.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 3 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού δραστική ξηρή μαγιά
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προσθέστε τα συστατικά (γάλα, μέλι, βούτυρο, αλεύρι, αλάτι και ζύμη) στο ταψί της μηχανής ψωμιού με τη σειρά που συνιστά ο κατασκευαστής του μηχανήματος ψωμιού.
Επιλέξτε τη βασική ή τη λευκή ρύθμιση ψωμιού και τη ρύθμιση μεσαίας κρούστας.
Ξεκινήστε τη μηχανή ψωμιού.
Αφαιρέστε το ζεστό ψωμί μόλις ολοκληρωθεί. Εάν το αφήσετε στο μηχάνημα, μπορεί να γίνει οργή. Τοποθετήστε το σε ράφι σύρματος για να κρυώσει εντελώς.
Μόλις κρυώσει, κόψτε το ψωμί και το σερβίρετε ή το αποθηκεύετε για μελλοντική χρήση.
Αποθήκευση του γάλακτος και του ψωμιού μελιού
Παραλλαγή συνταγής: Κάνοντας Rolls
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή ώστε το μηχάνημα ψωμιού σας να προετοιμάσει τη ζύμη για να φτιάξετε ρολά γάλακτος και μελιού. Προσθέστε τα συστατικά στη μηχανή ψωμιού σας και χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση της ζύμης. Αφού γίνει, κάντε τα εξής:
- Αφαιρέστε τη ζύμη, διαιρέστε σε περίπου 10 έως 12 κομμάτια και διαμορφώστε τη ζύμη σε ρολά σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Τοποθετήστε τα ρολά σε μια κατσαρόλα και αφήστε τα να ανέβουν για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να διπλασιαστούν. Βάλτε τα ρολά στους 375 F για 15 έως 20 λεπτά ή έως το χρυσαφί.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ψωμιέρα
- ψωμί μέλι μηχανή ψωμί
- συνοδευτικό
- νότιος
