Ψητό τυρί Κοινωνική
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 1 μπιφτέκι
Μια πλούσια και πικάντικη σάλτσα μπύρας τυρί, ψητά κρεμμύδι, κέικ κρεμμυδιού, νωπά βασιλικά και ένα γλυκό πικάντικο μάγουλο στο κρεμμύδι του CBC, μπορεί να μοιάζουν με κάτι που θα παραγγείλατε σε ένα εστιατόριο, αλλά όχι! Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το δικαίωμα στην άνεση του σπιτιού σας.
Συστατικά
- Για τη σάλτσα τυριού μπύρας
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά αλεύρι
- 1 φλιτζάνι μπύρα
- 2 κουταλιές της σούπας μπλε τυρί
- 2 κουταλιές της σούπας τσένταρ
- Προαιρετικά: Μέλι
- Για το μπιφτέκι μπλε τυριού
- 1 ρολό κρεμμυδιού CBC
- 1/3 λίβρα χόρτο τρέφονται έδαφος βοείου κρέατος
- 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher φυσικά
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκό n πικάντικο μάγου (ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας με το γλυκό καρύκευμα της Captain Food)
- 2 κουταλιές της σούπας κεράσι ντομάτες (σε κύβους)
- 3 φέτες κόκκινο κρεμμύδι (σχάρα)
- Μερικά φύλλα βασιλικού
- 1/2 κ.σ. σάλτσα μπύρας μπλε τυριού
Βήματα για να το κάνετε
Για τη σάλτσα τυριού μπύρας
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, κάντε ένα ροζ με το βούτυρο και το αλεύρι, μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε τη μπύρα και χτυπήστε. Αφού πυκνώσει, προσθέστε το μπλε τυρί, το τσένταρ, και ανακατέψτε. Αν είναι πολύ ισχυρή, προσθέστε λίγο μέλι. Σεζόν στη γεύση.
Για το μπιφτέκι μπλε τυριού
Σχηματίζετε μια κούπα με το κρέας και πασπαλίζουμε με αλάτι σε όλες τις πλευρές. Γκριλίστε το μπιφτέκι σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή ομοιότητα. Εάν δεν έχετε μια σχάρα, μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μια χυτοσίδηρο με λίγο βούτυρο. Όταν ολοκληρωθεί, ρυθμίστε το μπιφτέκι στην άκρη.
Εν τω μεταξύ, φρυγανίστε τα κουλούρια σας και απλώστε μερικά μάγουλα σε κάθε μισό. Προσθέστε το μαγειρεμένο μπιφτέκι, στη συνέχεια τη σάλτσα μπύρας, το κόκκινο κρεμμύδι, τις ντομάτες, το βασιλικό και στη συνέχεια το άλλο μισό του καλαμποκιού. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- βραδινό
- Αμερικανός
- καλοκαίρι
