Diana Rattray
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
Αυτά τα νόστιμα σνακ τσέπης με πίτσες είναι εύκολο να φτιάξετε με ένα κουτάκι ψωμιού και μερικά συστατικά πίτσα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πεπερόνι και φέτες ώριμες ελιές, αλλά υπάρχουν πολλές περισσότερες επιλογές. Δείτε τις οδηγίες για σπιτική σάλτσα πίτσας και μερικές προτάσεις πλήρωσης κάτω από τη συνταγή.
Η σπιτική ζύμη πίτσας μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για μπισκότα.
Οι τσέπες είναι ιδανικές για γεύμα το Σαββατοκύριακο με σαλάτα ή ένα φλιτζάνι σούπα ή να τις υπηρετήσετε ως σνακ.
Συστατικά
- 1 κουτί (8 μεγέθους μπισκότων) ψυγμένα μπισκότα Pillsbury Grands
- 1/2 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα (ή μείγμα πίτσας, τεμαχισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι πεπερόνι (σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι ελιές (κομμένες σε φέτες: ή ψιλοκομμένο πιπέρι ή ψιλοκομμένο κρεμμύδι)
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
- Για τη Σάλτσα Πίτσας:
- 1 σκελίδα σκόρδο (πιεσμένο ή κιμά)
- 1 κουταλάκι αλάτι kosher
- 1 κουτί (6 ουγκιές) πάστα ντομάτας
- 1 κουταλιά (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
Βήματα για να το κάνετε
Σπιτική Σάλτσα Πίτσας
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το σκόρδο, το αλάτι kosher, την πάστα ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας, μια κουταλιά μαύρης πιπεριάς, ρίγανη και ελαιόλαδο.
Φέρτε τη σάλτσα σε σιγοβράζετε. μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 3 λεπτά.
Ψύξτε τη σάλτσα και αποθηκεύστε σε ένα καλυμμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
Κάνει περίπου 1 ½ φλιτζάνια σάλτσα.
Τσέπες πίτσας
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή ψεκασμό με ψεκασμό μαγειρέματος.
Σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε κάθε μπισκότο σε διάμετρο περίπου 6 ίντσες.
Διαδώστε περίπου 2 με 3 κουταλιές της σάλτσας πίτσας στο κέντρο κάθε γύρου, στη συνέχεια πάνω με πεπερόνι και μερικές φέτες ώριμης ελιάς, ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή πιπέρι ή συνδυασμός. Κορυφή με περίπου 1 κουταλιά της σούπας τυρί πίτσας ή μοτσαρέλα.
Με ένα δάκτυλο, βγάζετε την άκρη με λίγο νερό, αναδιπλώστε και πιέστε όλη την άκρη για να σφραγιστεί. Τοποθετήστε σε ένα ελαφρώς λιπαρό φύλλο ψησίματος και τσιμπήστε με ένα πιρούνι ή άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού για να αφήσετε τον ατμό να ξεφύγει.
Ψήστε τις τσέπες πίτσας για 14 έως 16 λεπτά, μέχρι να ωριμάσουν.
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε την υπόλοιπη σάλτσα πίτσας.
Εάν είναι επιθυμητό, βουρτσίστε τις τσέπες ελαφρά με το ελαιόλαδο μόλις βγει από το φούρνο και στη συνέχεια πασπαλίστε με λίγο φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα. Σερβίρετε ζεστό με ζεστή σάλτσα πίτσας στο πλάι.
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
Περισσότερες ιδέες πλήρωσης:
- Λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδιΤέλεια φέτες κουταλιού ΠιπέριΤο φρεσκοτριμμένο λουκάνικο ή το γκρέιπφρουτ Μπάρμπεκιου με φρέσκα μπαχαρικά και σπανάκιΜπάνια
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- Super Bowl
