Το Ερυθρελάτης
Πολύ ευρεία και αποτελεσματική, ένας καλός επεξεργαστής τροφίμων θα είναι απαραίτητος στην κουζίνα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να τεμαχιστεί το τυρί, να γίνει ζύμη μπισκότων, να τροφοδοτήσει το μωρό με τα πουρέ, να αλέσει τα μπαχαρικά και να κόψει τα συστατικά του salsa. Αλλά προτού γυρίσετε στο κατάστημα, σκεφτείτε αυτούς τους παράγοντες για να βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει τον καλύτερο επεξεργαστή τροφίμων για τις ανάγκες σας.
Περιποιηθείτε το μωρό σας με το σπιτικό παιδικό φαγητόΧαρακτηριστικά
Οι περισσότεροι επεξεργαστές τροφίμων έχουν μόνο μία ταχύτητα κινητήρα και οι περισσότεροι έχουν ένα μικρό άνοιγμα σωλήνα στο επάνω μέρος που σας επιτρέπει να προσθέσετε εύκολα άλλα συστατικά. Έρχονται συνήθως με έναν "ωθητή" που ταιριάζει σε αυτόν τον σωλήνα και βοηθά να τροφοδοτεί μεγαλύτερα αντικείμενα, διατηρεί τα δάχτυλά του ασφαλή και λειτουργεί ως κάλυμμα.
Βεβαιωθείτε ότι το μηχάνημα που επιλέγετε διαθέτει ένα κουμπί "παλμού" για να δώσει μικρές εκρήξεις ισχύος (καλό για κοπές ή γρήγορη ζύμωση ζύμης). Θα εκτιμήσετε ένα ομαλό touchpad για τα χειριστήρια, το οποίο είναι πιο εύκολο να καθαριστεί από ό, τι τα ανυψωμένα κουμπιά, καθώς και εξαρτήματα ασφαλή για πλυντήρια πιάτων (αν και συνιστούμε τα πτερύγια για το πλύσιμο των χεριών για να μην τους λιώσει).
Εξουσία
Βεβαιωθείτε ότι το μηχάνημα που επιλέγετε είναι αρκετά ισχυρό για να χειριστεί τις δύσκολες εργασίες: ζυμώντας δύσκαμπτες ζύμες, κόβοντας ακατέργαστα καρότα ή τεμαχίζοντας ένα σκληρό τυρί, για παράδειγμα. Διαφορετικά, διατρέχετε τον κίνδυνο ο επεξεργαστής να μην κόβει ή να συνδυάζει ομοιόμορφα. Ή ακόμα χειρότερο, ο κινητήρας καίγεται. Για έναν επεξεργαστή πλήρους μεγέθους (9 φλιτζάνια ή μεγαλύτερο), αναζητήστε έναν κινητήρα τουλάχιστον 600 watts.
Μέγεθος / χωρητικότητα
Οι επεξεργαστές τροφίμων έρχονται σε όλα τα μεγέθη, από μικροσκοπικά τσάντες 3 κυπέλλων μέχρι εκδόσεις 20 κυπέλλων που θα μπορούσαν να λειτουργήσουν σε μια κουζίνα εστιατορίου. Ποιο μέγεθος είναι το καλύτερο για εσάς εξαρτάται από τον αριθμό των ανθρώπων που συνήθως μαγειρεύετε και τις συνταγές που θα προετοιμάσετε μαζί του. Εάν συνήθως μαγειρεύετε για μια τετραμελή οικογένεια ή προετοιμάζετε ζύμες μίας παρτίδας, θα πρέπει να είναι επαρκής ένας επεξεργαστής μεγέθους 11 φλιτζανιών. Εάν συχνά ψιλοκομίζετε μικρές ποσότητες βότανα ή ξηροί καρποί ή κάνετε μικρές ποσότητες σάλτσες, αναζητήστε έναν επεξεργαστή που περιλαμβάνει ένα μικρό μπολ και λεπίδα εργασίας ή επενδύστε σε ένα ξεχωριστό επεξεργαστή 3-cup "prep" για αυτές τις εργασίες.
Συνημμένα και εξαρτήματα
Ορισμένοι επεξεργαστές τροφίμων διαθέτουν μια ολόκληρη ποικιλία αξεσουάρ που προορίζονται για τη μεγιστοποίηση της χρήσης του μηχανήματος. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν κύπελλα και πτερύγια εργασίας διαφορετικού μεγέθους, δίσκους που φέουν και τροφοδοτούν τρόφιμα σε διαφορετικούς βαθμούς πάχους και ακόμη και προσαρτήματα και ρυθμίσεις ταχύτητας που μετατρέπουν τον επεξεργαστή σε έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών ή έναν ζυμωτή ζύμης ψωμιού. Πριν να ξοδέψετε τα επιπλέον χρήματα σε μια μηχανή με όλα αυτά τα κουδούνια και σφυρίχτρες, σκεφτείτε αν θα τα χρησιμοποιούσατε πραγματικά.
Μάρκα και τιμή
Οι δύο ηγέτες στην κατηγορία επεξεργαστών τροφίμων είναι η Cuisinart και η KitchenAid, και τα προϊόντα τους είναι με συνέπεια υψηλότερα στις δοκιμές κουζίνας και καταναλωτή. Είναι επίσης ένα από τα πιο ακριβά. 11-φλιτζάνι και μεγαλύτερες εκδόσεις από αυτές τις δύο μάρκες θα σας επαναφέρει $ 130 ή περισσότερο. Άλλες μάρκες περιλαμβάνουν το Hamilton Beach και τη Black & Decker, των οποίων τα προϊόντα ξεκινούν από $ 50. Ενώ αυτά τα δευτερεύοντα εμπορικά σήματα μπορεί να προσφέρουν μερικά ενδιαφέροντα χαρακτηριστικά και αξεσουάρ, συχνά οι κινητήρες τους δεν είναι τόσο ισχυροί. Ωστόσο, τελικά, η απόφαση καταλήγει στην προσωπική σας προτίμηση, καθώς και στον προϋπολογισμό σας.
