(c) 2016 Elizabeth LaBau
- Σύνολο: 110 λεπτά
- Προετοιμασία: 90 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 20 μπάλες κέικ BB-8 (20 μερίδες)
Καλές ειδήσεις: Αυτές οι μπάλες Cake BB-8 ΕΙΝΑΙ τα droids που ψάχνετε, υποθέτοντας ότι ψάχνετε για υπέροχες μπάλες κέικ διακοσμημένες σαν χαριτωμένοι χαρακτήρες Star Wars . Αυτά τα καραμέλες δύο στρωμάτων γίνονται με υγρό κέικ στο εσωτερικό και είναι διακοσμημένα για να μοιάζουν με BB-8 από το The Force Awakens . Είναι το τέλειο πράγμα για να υπηρετήσετε σε ένα πάρτι Star Wars!
Μην χάσετε τις άλλες βόλτες Star- themed με καραμέλες: Μπισκότα Wookiee με σοκολάτα, φουντούκια από φουντούκι, και τρύπες με πριγκίπισσες Leia Donut!
Συστατικά
- 1 κουτί κέικ μίγμα (και συστατικά για να κάνει το κέικ)
- 1 (16-ουγκιές) μπορεί να προετοιμάσει το πάγωμα (όχι "κτυπημένη" ποικιλία)
- 20 oz. λευκή επικάλυψη καραμελών
- 4 oz. πορτοκαλί επικάλυψη καραμελών
- 3 oz. μαύρη επικάλυψη καραμελών
- 1 ουγκιά. κόκκινη επικάλυψη καραμελών
Βήματα για να το κάνετε
Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος.
Προετοιμάστε και ψήστε το μείγμα κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας για κέικ 9x13. Μόλις ψηθεί, αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς.
Τρίψτε το κέικ σε ένα μεγάλο μπολ και το επεξεργαστείτε με τα χέρια σας μέχρι να είναι σε μικρά κομμάτια.
Κουτάρετε τα τρία τέταρτα του πάγου στο μπολ και ανακατέψτε με μια σπάτουλα από καουτσούκ (ή τα καθαρά χέρια σας!) Μέχρι να συνδυαστεί καλά το μίγμα. Θα πρέπει να είναι πολύ υγρό και να κρατάτε μαζί εάν πιέζετε μια μπάλα κέικ μεταξύ των δακτύλων σας, αλλά όχι πολύ υγρό ή λιπαρό. Αν το μίγμα του κέικ είναι ακόμα λίγο στεγνό, προσθέστε περισσότερο πάγωμα για να φτάσετε στην επιθυμητή συνέπεια - το ακριβές ποσό που χρειάζεστε εξαρτάται από την υφή του κέικ που ξεκινήσατε.
Τοποθετήστε 20 δίσκους επίστρωσης καραμελών στο φύλλο ψησίματος. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να ρίξετε μια μικρή σφαίρα κέικ στην κορυφή του καθενός και πιέστε το προς τα κάτω έτσι σχηματίζει μισή σφαίρα. Αυτό θα είναι ο επικεφαλής του ρομπότ. (Η χρήση του δίσκου καραμελών ως βάσης είναι προαιρετική, αλλά διευκολύνει την εμβάπτιση αυτών των μισών σφαιρών αργότερα.)
Σκουπίστε το υπόλοιπο κέικ σε 20 μεγαλύτερες μπάλες, πλάτους περίπου 1 1/2 ίντσες. Τυλίξτε τα ανάμεσα στις παλάμες σας μέχρι να στρογγυλεύσουν και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο μέχρι να είναι σταθερά, τουλάχιστον μία έως δύο ώρες.
Όταν οι μπάλες του κέικ είναι αρκετά σταθερές για να βουτήξουν, τοποθετήστε την λευκή επικάλυψη καραμελών σε ένα μεσαίο κύπελλο και το φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας μετά από κάθε 45 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.
Χρησιμοποιώντας εργαλεία εμβάπτισης ή ένα πιρούνι, πάρτε μία από τις κεφαλές και βυθίστε την στην επικάλυψη λιωμένων καραμελών. Αφαιρέστε το από την επίστρωση και σύρετε το κάτω μέρος στο χείλος του μπολ για να αφαιρέσετε την περίσσεια επικάλυψης. Αντικαταστήστε τη βιαστική καραμέλα στο φύλλο ψησίματος και επαναλάβετε μέχρι να βυθιστούν όλα τα κεφάλια. Ψύξτε το δίσκο μέχρι να ρυθμιστεί η επίστρωση στις κεφαλές, για περίπου 15 λεπτά.
Επαναθέστε ξανά την επικάλυψη εάν είναι απαραίτητο και βάλτε μία από τις μεγαλύτερες τρούφες του κέικ (το σώμα). Τοποθετήστε το ξανά στο φύλλο ψησίματος και, ενώ η επίστρωση είναι ακόμα υγρή, βάλτε μία από τις κεφαλές επάνω. Επαναλάβετε μέχρι να βυθιστούν όλα τα σώματα και να επικολληθούν τα κεφάλια. Ψύξτε ξανά το δίσκο για να ρυθμίσετε την επίστρωση.
Τώρα το μόνο που έχει να κάνει είναι να διακοσμήσετε! Λιώνουμε ξεχωριστά τις πορτοκαλί, μαύρες και κόκκινες επικαλύψεις καραμελών. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε μερικά από τα μαύρα με κάποια λευκή επίστρωση που απομένει για να γκρι. Μεταφέρετε τις μαύρες, γκρίζες, πορτοκαλί και κόκκινες επικαλύψεις σε χάρτινους κώνους ή πλαστικές σακούλες με τρύπες στη γωνία. (Η μέθοδος της πλαστικής τσάντας θα λειτουργήσει, αλλά θα πάρετε πολύ μεγαλύτερη ακρίβεια - και θα έχετε έναν ευκολότερο χρόνο - εάν χρησιμοποιήσετε έναν κώνο ή μια τσάντα σωληνώσεων εφοδιασμένη με μια μικρή στρογγυλή άκρη.)
Σκουπίστε τις διακοσμήσεις στα BB-8: μαύροι κύκλοι στο κεφάλι, κόκκινο προφορά, πορτοκαλί και γκρι σχέδια. Χρησιμοποιήστε φωτογραφίες αναφοράς για να σας βοηθήσουν να καταλήξετε σε ένα σχέδιο διακόσμησης. Εάν η επίστρωση αρχίσει να σκληρύνει στους κώνους χαρτιού πριν τελειώσετε, επαναθερμάνετε τη διαδικασία σε 10 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να είναι εφικτή.
Μόλις διακοσμηθεί, ψήστε το δίσκο για να ρυθμίσετε τις τρούφες του κέικ εντελώς. Το BB-8 Cake Balls μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές καραμελών με βάση το κέικ!
Συνταγή Ετικέτες:
- Κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
