rudisill / Getty Images
- Σύνολο: 23 λεπτά
- Προετοιμασία: 8 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 5 μπισκότα (2 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 346 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 40g | Οι υδατάνθρακες |
| 9g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 5 μπισκότα (2 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 346 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 22% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 36% |
| Χοληστερόλη 27 mg | 9% |
| Νάτριο 1382mg | 60% |
| Σύνολο υδατανθράκων 40g | 15% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 9g | |
| Ασβέστιο 598 mg | 46% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Υπάρχουν πολλές φορές όταν απλά δεν θέλετε να κάνετε μια πλήρη παρτίδα μπισκότων. Αυτή η νόστιμη και γρήγορη συνταγή κάνει μερικά νόστιμα μπισκότα φρέσκα από το φούρνο σε λιγότερο από 30 λεπτά. Ακόμα κι αν είστε απλώς dabbling στο ψήσιμο, θα διαπιστώσετε ότι αυτή η συνταγή είναι ένα αεράκι. Είναι η τέλεια συνταγή μπισκότων για αρχάριους.
Πώς να κάνετε μπισκότα σε σκόνη ψήσιμο για δύο
Η συνταγή μικρής παρτίδας είναι ιδανική για μια οικογένεια δύο ατόμων ή εάν τρώτε μόνοι σας και θέλετε ένα καλό σπιτικό φαγητό. Είναι υπέροχο να σερβίρουν με κάθε γεύμα και κάνουν γρήγορη δουλειά με πρωινό, όπως μπισκότα και σάλτσα.
Αυτή η συνταγή είναι σχεδόν τόσο εύκολη όσο τα κονσερβοποιημένα μπισκότα που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα, αλλά γεύονται πολύ καλύτερα.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 βούτυρο βούτυρο (μαλακωμένο)
- 1/2 κουταλιού σούπας λαχανικών
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F και λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος.
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.
Εργαστείτε στο βούτυρο και συντομεύστε με ένα πιρούνι.
Ανακατέψτε αργά το γάλα μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Ανακατέψτε τη ζύμη με το χέρι με ένα μεγάλο ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι. Η ζύμη είναι πάρα πολύ άκαμπτη για τους περισσότερους ηλεκτρικούς αναμίκτες και είναι πιθανό να καεί ο κινητήρας. Επίσης, τα μπισκότα σας δεν πρέπει να αναμειγνύονται μέχρι να είναι τελείως λεία η ζύμη. Λίγα κομμάτια είναι πραγματικά ένα καλό πράγμα σε αυτό το είδος της ζύμης, οπότε μην το άγχος για να το πάρει τέλεια.
Γυρίστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη σανίδα.
Πατάτε τη ζύμη προς τα κάτω μέχρι να είναι πάχους περίπου 1/2 ίντσας.
Κόψτε τη ζύμη σε τέσσερα έως πέντε μπισκότα ίσου μεγέθους και τα βάζετε στη λιπαρή πανοραμική λήψη.
Ψήστε για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι ελαφρώς χρυσή.
Συμβουλές
- Βεβαιωθείτε ότι προθερμαίνετε το φούρνο σας πριν ξεκινήσετε. Αυτά τα μπισκότα ανακατεύονται σε λίγα λεπτά και ο φούρνος σας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία από τη στιγμή που τα παίρνετε στο ταψί. Για να εξασφαλίσετε σωστή και ομοιόμορφη ψήσιμο, μην βάζετε τα μπισκότα σας στο φούρνο μέχρι να φτάσει τα 400 F, ανεξάρτητα από το πόσο έσπευσαν. Αυτά τα επιπλέον λίγα λεπτά θα κάνουν έναν κόσμο διαφοράς. Αν βγαίνετε από τη σκόνη ψησίματος, μπορείτε να φτιάξετε ένα υποκατάστατο της μπέικιν πάουντερ, συνδυάζοντας 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και 2 κουταλιές της σούπας τσαγιού. Αυτό θα κάνει 3 κουταλάκια του γλυκού, έτσι μετρήστε τα 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού που χρειάζονται για τη συνταγή. Είναι το γάλα σας λίγο ξινή; Είναι εντάξει να το χρησιμοποιήσετε αν είναι λίγο πριν την ημερομηνία λήξης. Μπορεί να έχετε διαφορετική άποψη, αλλά οι αρτοποιοί έχουν επιβιώσει ξινόγαλα (αλλιώς "γάλα ψωμιού") στο ψωμί και τα μπισκότα τους για χρόνια. Κάποιοι κάνουν ακόμη και το ξινό γάλα για το σκοπό, επειδή προσθέτει λίγο στη γεύση. Εάν η ζύμη μπισκότων σας κολλάει ενώ το χαράζετε, μην ανησυχείτε. Καθαρίστε ελαφρά την κορυφή με ένα κομμάτι αλεύρι ή χρησιμοποιήστε περγαμηνή ή χαρτί με κερί στην κορυφή της ζύμης πιέζοντας το. Όταν τα μπισκότα σας βγαίνουν από το φούρνο και εξακολουθούν να είναι ζεστά, βγάλτε τα με βούτυρο. Είναι προαιρετικό αλλά θα μαλακώσει το φλοιό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Γρήγορο ψωμί
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
