Φωτογραφία: Diana Rattray
- Σύνολο: 95 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 75 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 587 | Θερμίδες |
| 38g | Λίπος |
| 8g | Οι υδατάνθρακες |
| 51g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 587 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 38g | 49% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 58% |
| Χοληστερόλη 173mg | 58% |
| Νάτριο 904mg | 39% |
| Σύνολο υδατανθράκων 8g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 51g | |
| Ασβέστιο 72 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα νόστιμα κουνουπιέρες κοτόπουλου ψήνονται με σκόρδο και ελαιόλαδο, μετά επικαλύπτονται με ζεστή σάλτσα και ψιλοκομμένα με ράντσο ή γαλάζιο τυρόπηγμα. Αυτά κάνουν ένα μεγάλο σνακ ή δείπνο, νόστιμο με πατάτες ή ένα πιάτο ρύζι.
Να είστε βέβαιος να εξυπηρετήσει αυτά τα γευστικά κουνουπιέρες κοτόπουλου με περισσότερο ντύσιμο στο πλάι.
Συστατικά
- 2 έως 3 κιλά πόδια κοτόπουλου (περίπου 10 έως 12 κνήμες)
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 3 σκελίδες σκόρδο (βάζετε σε ένα πρέσα ή ψιλοκομμένα)
- 3/4 φλιτζάνι ζεστή σάλτσα
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Τοποθετήστε μια μεγάλη λεκάνη ψησίματος με λεπτό φύλλο και στη συνέχεια τοποθετήστε μια ράφι ψύξης του κέικ * στο ταψί.
Πατήστε τα κομμάτια κοτόπουλου με χαρτοπετσέτες για να στεγνώσουν σχολαστικά. Πετάξτε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο και το σκόρδο.
Τοποθετήστε τα πόδια κοτόπουλου στο ράφι και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
Γυρίστε και ψήνετε για 20 λεπτά περισσότερο.
Αυξήστε τη θερμότητα σε 400 F και ψήνετε για περίπου 15 έως 20 λεπτά περισσότερο, μέχρι να ροδίσει ωραία.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο και τη ζεστή σάλτσα. Πετάξτε τα ζεστά μαγειρεμένα καρούλια με το μείγμα σάλτσας.
Ρυθμίστε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα που σερβίρει και ψιλοβρέξτε με το ράντσο ή το γαλάζιο τυρί.
Σερβίρετε τα κουνουπιέρες με περισσότερο ντύσιμο στο πλάι.
Υπόδειξη
- Χρησιμοποιήστε το σύνολο ή μέρος των μηρών κοτόπουλου μαζί με τα κουνουπιέρες.
Παραλλαγή συνταγής
- Για επιπλέον θερμότητα, προσθέστε λίγο αλεσμένο πιπέρι καγιέν (γεύση) στο ζεστό μίγμα σάλτσας και βουτύρου.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
