Foodcollection RF / Getty Images
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
- Απόδοση: 16 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 361 | Θερμίδες |
| 23g | Λίπος |
| 36g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 16 Μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 361 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 23g | 30% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 32% |
| Χοληστερόλη 56mg | 19% |
| Νάτριο 305 mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 36g | 13% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 89 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το ασιατικό κέικ αχλαδιών μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε ποικιλία αχλαδιών, ή να χρησιμοποιήσετε μήλα. Πασπαλίστε το κέικ με τη σακχαρώδη ζαχαροπλαστική ή χρησιμοποιήστε ένα απλό βερνίκι βανίλιας.
Συστατικά
- Για το μείγμα φρούτων:
- 3 φλιτζάνια Ασιατικά αχλάδια (σε κύβους)
- 1 φλιτζάνι πεκάν (ψιλοκομμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- Για το κέικ:
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 3 μεγάλα αυγά
Βήματα για να το κάνετε
Λιπάνετε και αλευρώστε ένα ταψί με 12 φλιτζάνια Bundt ή ψεκαστείτε γενναιόδωρα με το Baker's Joy ή άλλο παρόμοιο μείγμα ψεκασμού με αλεύρι. Θερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
Συνδυάστε αλεσμένα αχλάδια, πεκάν, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και 1/3 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη. τινάσσω. Καλύψτε και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τα αλεύρια, καφετιά ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα, μοσχοκάρυδο, σκόνη ψησίματος, αλάτι και σόδα. αναμείξτε για να το βάλετε καλά.
Με το ηλεκτρικό μείγμα στο χαμηλό, ανακατεύουμε το λάδι, τη βανίλια και τα αυγά μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ανακατέψτε το μείγμα φρούτων και καρπών μέχρι να αναμειχθούν.
Βάλτε το κτύπημα στο τραπέζι. Ψήνετε για 50 έως 60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρός ο οδοντογλυφίδων ή ο κέικ που τοποθετείται στο κέντρο του κέικ.
Ψύξτε το τηγάνι στο ράφι για 15 λεπτά. Στρίψτε στο ράφι για να κρυώσει εντελώς.
Μεταφέρετε σε μια πινακίδα σερβιρίσματος και βερνίκι με βανίλια ή βερνίκι καραμέλας ή σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη.
Συνταγή Ετικέτες:
- Αχλάδι
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
