engin akyurt / Pixabay
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
Κάνω μόνο και εξυπηρετώ καλά γευσμένα μπιφτέκια για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Τα παθογόνα βακτήρια είναι πάρα πολύ συνηθισμένα στα κρέατα εδάφους. Αλλά μπορούν να είναι στεγνά, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε ένα τσαγιέρα ή αλέστε το δικό σας κρέας αφού το επεξεργαστείτε. Ή κάνετε αυτή τη νόστιμη συνταγή, η οποία ψιθυρίζει τα μπιφτέκια σε μια σάλτσα μπαχαρικών, ώστε να παραμείνει υγρή και τρυφερή.
Το μόνο που χρειάζεστε με αυτή τη συνταγή είναι μερικά χωρισμένα και φρυγμένα χοιρομέρια χάμπουργκερ, αλλά μπορείτε σίγουρα να προσθέσετε μαρούλι, φέτες ντομάτες, αβοκάντο, ή οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας επιθέματα μπιφτέκι.
Σερβίρετε αυτά τα μπιφτέκια με κάψουλες από το φούρνο, μια φρουτοσαλάτα φτιαγμένη με εποχιακές επιλογές από το μπακάλικο και πολλά αναψυκτικά, νερό και μπύρα. Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή που πρέπει να κάνετε σε μια βροχερή μέρα, όταν δεν αισθάνεστε σαν να μαγειρεύετε έξω στη σχάρα.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι απαλά ψίχουλα ψωμιού
- 1/3 κούπα κρέμα
- 3 κουταλιές της σούπας μπάρμπεκιου
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρυκεύματα καρύκευμα
- 1 1/2 κιλά 90% άπαχο βοδινό κρέας
- 1 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
- 1/3 κέτσαπ φλιτζανιού
- 1/4 φλιτζάνι Dijon μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας Worcestershire
- 6 κουλουράκια χάμπουργκερ (χωρισμένα και φρυγμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού και την κρέμα. ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και την καρυκεύματα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το βοείου κρέατος και ανακατέψτε με τα χέρια σας, απαλά, μέχρι να συνδυαστούν.
Δημιουργήστε το μείγμα βοδινού σε 6 patties.
Σε ένα ταψί 13 x 9 ιντσών, συνδυάστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου, το κέτσαπ, τη μουστάρδα Dijon και τη σάλτσα Worcestershire και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τις μαρμελάδες χάμπουργκερ και γυρίστε απαλά για να τα πατάτε με τη σάλτσα.
Ψήστε τα μπιφτέκια για 27 έως 35 λεπτά ή μέχρι να καταχωρήσουν το κρέας 165 F σε ένα θερμόμετρο κρέατος.
Τοποθετήστε τις μαρμελάδες και μερικές σάλτσες σε κάθε κέικ χάμπουργκερ και σερβίρετε αμέσως. Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βραδινό
- μας περιφερειακό
- cookout
