Τα παγοπέδιλα είναι μια μεγάλη θερινή απόλαυση και τα αιχμηρά παγοπέδιλα είναι ακόμα καλύτερα! Αυτές οι κατεψυγμένες μικρές απολαύσεις είναι τέλειες για πάρτι και φέρνουν ένα παιδί αγαπημένο στον κοκτέιλ αγαπώντας κόσμο μας.
Τα Poptails είναι ένας πολύ καλός τρόπος να χαλαρώσετε το καλοκαίρι και υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορείτε να περιηγηθείτε, να ανακατεύετε, να παγώσετε και να απολαύσετε. Έχω συμπεριλάβει 10 συνταγές στις επόμενες σελίδες και υπάρχουν λίγα πράγματα. Από γλυκά, κρεμώδη σπεσιαλιτέ μέχρι παγωμένες παραδόσεις μερικών από τα αγαπημένα μας κοκτέιλ, είναι σχεδόν πάρα πολύ διασκεδαστικά και μπορούν να αποτελέσουν έμπνευση για τη δημιουργία του δικού σας προσαρμοσμένου πάγου.
Πώς να κάνετε ένα poptail
John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Πριν φτάσουμε στις συνταγές, εδώ είναι μερικές συμβουλές για τη δημιουργία μεγάλων μπαχαρικών…
- Συνιστάται να κρατάτε τον λόγο αναμείξεως σε αναμικτήρα περίπου 4: 1 για να βάψετε. Ένας λόγος είναι ότι το υγρό δεν παγώνει καλά, οπότε αυτό το μικρότερο ποσοστό θα επιτρέψει ακόμα στο ποπ να παγώσει. Ο άλλος λόγος για να διατηρήσουμε το χαμηλό οινόπνευμα είναι ότι τρώνε συχνά πάγο να σκάει γρήγορα πριν λιώσει και ως εκ τούτου δεν θέλουμε τόσο πολύ αλκοόλ όπως το πρότυπο κοκτέιλ ή θα πάρουμε πραγματικά μεθυσμένος πολύ γρήγορα.Booze γεμάτο ice pops θα έχει μαλακότερη υφή από ό, τι οι μη καρφωμένοι πάγος. Λόγω του αλκοόλ και του σημείου ψύξης του, έτσι είναι καλύτερα να κρατηθούν αυτά στον καταψύκτη μέχρι το τελευταίο λεπτό. Ένα παγωτό μούχλα είναι ο ευκολότερος τρόπος για να γίνουν κηλίδες και είναι φθηνές. Οι περισσότεροι μούχλες κάνουν 6 έως 10 τρεξίματα πάγου τριών ουγγιών και μερικοί περιλαμβάνουν το στήριγμα ραβδιών, το οποίο είναι πολύ βολικό. Θα χρειαστεί να δώσετε στον εαυτό σας επιπλέον χρόνο εάν θέλετε να δημιουργήσετε στρώματα πάγου. Για μια ευκρινή γραμμή, κάθε στρώμα θα πρέπει να ρυθμιστεί εντελώς πριν προσθέσετε το επόμενο. Αν θέλετε πιο ήπιες γραμμές, προσθέστε το δεύτερο στρώμα όταν το πρώτο είναι μόνο μερικώς παγωμένο. Κρατήστε τα συστατικά ψύχρα μεταξύ των στρωμάτων για ταχύτερη απόψυξη. Τα στερεά κομμάτια των φρούτων θα παγώσουν πολύ πιο σκληρά από το υπόλοιπο του ποπτέλ και ίσως να μην είναι πολύ επιθυμητά.Για την εξάλειψη των φυσαλίδων αέρα σε κρεμώδη popsicles, μερικές φορές γεμίστε το καλούπι, στη συνέχεια, δώστε μερικές ελαφριές βρύσες στον πάγκο και συνεχίστε να γεμίζετε. popsicle μούχλα δεν έχει μια ενσωματωμένη στηρίγματος ραβδί, παγώσει το σκάψιμο για περίπου μια ώρα, στη συνέχεια, εισαγάγετε ραβδιά. Αυτό θα βοηθήσει το ραβδί να σηκωθεί ευθεία. Ένα άλλο τέχνασμα είναι να τοποθετήσετε αλουμινόχαρτο πάνω από το καλούπι και να χρησιμοποιήσετε το ραβδί για να κόψετε σχισμές πάνω από κάθε ποπ για να στηρίξετε το stick. Ο χρόνος που χρειάζεται για να παγώσει το σκάσιμο θα ποικίλει ανάλογα με τη συνταγή και τον καταψύκτη σας. Συνήθως είναι προτιμότερο να προετοιμάζονται τα poptails μια μέρα μπροστά από το γεγονός. Μπορεί να είστε σε θέση να ξεφύγετε με περίπου πέντε ώρες, αλλά είναι καλύτερο να σχεδιάσετε μπροστά (θυμηθείτε τον παράγοντα αλκοόλης). Μόλις καταψυχθεί πλήρως, βυθίστε το καλούπι περίπου μισή ώρα σε ζεστό νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή το τρέξτε κάτω από ζεστό νερό. Οι πιτσίλισμα είναι πιο δύσκολες στην απομάκρυνση και συχνά εξέρχονται με ατέλειες που μπορούν εύκολα να καθαριστούν.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε, αλλά αν πρόκειται να φτιάξετε παγιδευμένο πάγο και υπάρχουν παιδιά γύρω από αυτό, βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν πρόσβαση σε αυτούς τους ενήλικες-μόνο μεταχειρίζεται.
Σαμπάνια Κοκτέιλ Popsicle
Tonic Photo Studios, LLC / Επιλογή Φωτογράφων / Getty Images
Ο ευκολότερος τρόπος για να συνδυάσετε τα κοκτέιλ και τα ice pops είναι να τοποθετήσετε τα δύο μαζί.
Αυτή η συνταγή του Champagne Popsicle είναι ένα τέλειο παράδειγμα και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε τον πάγο σας pop και κρατήστε το κρασί σας κρύο ταυτόχρονα.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι είτε ένα σπιτικό πάγο ποπ είτε ένα που αγοράσατε για τα παιδιά. Βάλτε το ανάποδα στο αγαπημένο σας ποτήρι και γεμίστε με σαμπάνια.
Πάρτε αυτή την ιδέα σε άλλα κοκτέιλ καλοκαίρι επίσης. Ουσιαστικά, απλά χρησιμοποιούμε το πάγο pop αντί του πάγου και αυτό μπορεί να γίνει με αιχμηρό ή ίσιο πάγο να σκάει σε σχεδόν οποιοδήποτε κρύο ποτό.
Μπράκμανς Τζιν Βράχος Πάπ ποπ
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Αυτό το Bramble Ice Pop είναι μια διασκεδαστική και γρήγορη συνταγή που απαιτεί λίγα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου και ενός εξαιρετικού τζιν.
Οι Brockmans δημιούργησαν το ποπ για να μιμηθούν το κοκτέιλ Bramble και είναι ένα νόστιμο παγωμένο ποπ πάγου με φρέσκα μούρα.
- 3/4 φλιτζάνι νερό3 / 4 φλιτζάνι ζάχαρη3 / 4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού1 1/2 φλιτζάνια βατόμουρα1 / 2 φλιτζάνι Brockmans Gin
- 1/4 φλιτζάνι παγωτό βότκας εσπεριδοειδών
- Τοποθετήστε τον πάγο και το ακτινίδιο σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να κοπούν καλά. Προσθέστε σιρόπι και βότκα και ανακατέψτε μέχρι να λειανθεί. Χρησιμοποιήστε ίσες ποσότητες στο καλούπι ποπ. Εισάγετε ραβδιά και παγώστε μέχρι να στερεά.
- 1 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό ασβέστη1 / 3 φλιτζάνι cachaca3 / 4 φλιτζάνι ζάχαρη3 / 4 φλιτζάνι νερό
- Ανακατέψτε το χυμό, το cachaca, τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Εισάγετε σε καλούπια πάγου. Τοποθετήστε 2-3 φέτες ασβέστη σε κάθε μούχλα. Εισάγετε ραβδιά και παγώστε μέχρι να στερεοποιηθεί.
- 2 φλιτζάνια νερό1 φλιτζάνι ζάχαρη1 φλιτζάνι φρέσκο μέντα1 φλιτζάνι χυμό ροδάκινο1 / 3 φλιτζάνι ουίσκι μπέρμπον
- Φέρτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια βραδεία βράση, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου η ζάχαρη διαλύεται εντελώς. Αφαιρέστε τη θερμότητα, προσθέστε μέντα, καλύψτε και σιγοβράστε για πέντε λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, κρατήστε την καλυμμένη και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Συνδυάστε το σιρόπι δυόσμου, το χυμό ροδάκινου και το ουίσκι. Γεμίστε ομοιόμορφα σε καλούπια πάγου και, αν θέλετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μέντας. Εισάγετε ραβδιά και παγώστε μέχρι να στερεά.
- 2 φλιτζάνια φρέσκο χυμό καρπούζι1 / 2 φλιτζάνι απλό σιρόπι1 / 2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό ασβέστη1 / 3 φλιτζάνι τεκίλα blanco2 κουταλιές τριπλού sec ή Grand Marnier
- Συνδυάστε τα συστατικά μέχρι να αναμιχθούν πλήρως. Προσθέστε ίσες ποσότητες σε καλούπια. Εισάγετε ραβδιά και παγώστε μέχρι να στερεοποιηθεί.
- 2 φλιτζάνια φρέσκα μικτά μούρα1 / 2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί1 / 4 φλιτζάνι απλό σιρόπι1 / 2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- Πουρέ μούρα σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι smooth.Strain το πουρέ σε ένα λεπτό πλέγμα φίλτρο για να αφαιρέσετε τα περισσότερα από τα κομμάτια (μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, αν και κομμάτια φρούτων θα παγώσει σκληρότερα και να δημιουργήσει ένα ποπ που δεν είναι αρκετά ομαλή).Combine μούρο πουρέ με τα άλλα συστατικά και μείγμα μέχρι ομαλή.Μετά τις ίσες ποσότητες σε molds.Insert μπαστούνια και πάγωμα μέχρι στερεό.
- 1 3/4 φλιτζάνι λεμόνι μίξερ μαρτίνι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αγκάβα νέκταρ1 φλιτζάνι παγωτό βανίλια1 / 3 φλιτζάνι βότκα
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι ομαλά. Συμπληρώστε τα καψάκια με ίσες ποσότητες του μίγματος. Εισάγετε ραβδιά και παγώστε μέχρι να στερεοποιηθεί.
- 1/3 φλιτζάνι tequila1 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού6 ουγκιές Ελληνικό γιαούρτι (το μέσο δοχείο μιας χρήσης) 1/2 φλιτζάνι γρεναδίνη
- Ανακατέψτε την τεκίλα, τον χυμό πορτοκαλιού και το γιαούρτι σε ένα μπολ μέχρι να συνδυαστεί. Περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού γρεναδίνης σε κάθε μούχλα pop. Συμπληρώστε με το μίγμα πορτοκαλιού-τεκίλας. Εισάγετε ραβδιά και παγώστε μέχρι να στερεά.
- 1 πακέτο στιγμιαίου βανίλιας 2 1/2 φλιτζάνια γάλα4 ουγκιά βότκα1 ουγκιά λικέρ καφέ1 ουγκός RumChata ή ιρλανδικό λικέρ κρέμας
- 1 πακέτο στιγμιαία πουτίγκα σοκολάτας2 1/2 φλιτζάνια γάλα4 ουγκιά vodka2 ουγκιά καφέ λικέρ
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ (ή χρησιμοποιώντας ένα αναμίκτη χεριών) μέχρι να αναμιχθεί πλήρως. Περιέξτε ίσες ποσότητες σε καλούπια. Εισάγετε ραβδιά και παγώστε μέχρι να στερεοποιηθεί.
Κάνει 6 έως 8 παγοπέδιλα, ανάλογα με το καλούπι.
Φρέσκο καρυδιού
Westend61 / Getty Images
Το Caipirinha είναι πολύ εύκολο να το μετατρέψει σε πάγο pop.
Αυτό το ποπ περιλαμβάνει όλα όσα είναι υπέροχα για το κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του cachaca, της φρέσκιας ασβέστης και μιας μικρής γλυκύτητας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με μια μεγάλη ποικιλία άλλων φρούτων.
Κάνει 6 έως 8 παγοπέδιλα, ανάλογα με το καλούπι.
Ροδάκινο παγωτά Julep Ice με Bourbon
Katie Cawood / Moment / Getty Images
Το ροδάκινο είναι ένα τέλειο συμπλήρωμα του δημοφιλούς νομισματοκοπείου Julep και αυτή η συνταγή ροδάκινου Julep Ice Pop γιορτάζει αυτόν τον όμορφο συνδυασμό.
Ξεκινά με ένα απλό σιρόπι 2: 1 με μέντα, το οποίο είναι λεπτότερο και παγώνει καλά και η ίδια τεχνική μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία του Mojito και άλλων τεμαχίων με μέντα.
Ξεκινήστε δημιουργώντας ένα απλό σιρόπι μέντας:
Συναρμολόγηση του πάγου:
Κάνει 6 έως 8 παγοπέδιλα, ανάλογα με το καλούπι.
Καρπούζι Margarita Poptail
Alessandro Guerani / Δημιουργική StockFood / Getty Images
Τεκίλα και καρπούζι σε παγωμένο πάγο; Είναι ένα θαυμάσιο πράγμα και ουσιαστικά ένα καρπούζι μαργαρίτα σε ένα ραβδί!
Ο φρέσκος χυμός καρπούζι είναι εύκολος. Απλά ανακατεύετε μερικά κομμάτια από το καρπούζι που έχει απομείνει, μέχρι να φτιάξετε όλο τον χυμό, και στη συνέχεια να στραγγίξετε τον πολτό.
Κάνει 6 έως 8 παγοπέδιλα, ανάλογα με το καλούπι.
Κοκτέιλ κρέμας Berry Sangria
Westend61 / Getty Images
Ανακατασκευάστε το σαγγάρι του κρασιού σας και μετατρέψτε το σε ένα νόστιμο, κρεμώδες popsicle με αυτή την εύκολη συνταγή.
Όπως και οι περισσότερες συνταγές σαγγαρίας, ο καρπός εξαρτάται από εσάς και σας προτείνω ένα μείγμα από βατόμουρα, βατόμουρα και σμέουρα, αν και κάθε μίγμα μούρων θα λειτουργήσει τέλεια. Για αυτό, προσθέστε το αγαπημένο σας κόκκινο κρασί, σιρόπι και κρέμα και έχετε μια θεαματική παγωμένη θεραπεία.
Μπορεί επίσης να θέλετε να αναμίξετε τα μούρα, το κρασί και το σιρόπι ξεχωριστά από την κρέμα. Θα συνιστούσα την γλύκανση της κρέμας με περίπου 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, στη συνέχεια στρώστε ή στροβιλίστε τα δύο μείγματα μαζί στο καλούπι.
Κάνει 6 έως 8 παγοπέδιλα, ανάλογα με το καλούπι.
Λεμόνι κρέμα στάγδην κρέμα
Άδελ Μπεκέφι / Στιγμιαία Άνοιγμα / Getty Images
Το πορτοκάλι κρέμα λεμονιού είναι μια διασκεδαστική παγωμένη απόδοση του μαρτίνι με λεμονιές με ένα μικρό παγωτό που ρίχνεται για να δημιουργήσει ένα κρεμώδες ποπ.
Κάνει 6 έως 8 παγοπέδιλα, ανάλογα με το καλούπι.
Τεχνίλα
Armstrong Studios / Photodisc / Getty Images
Η ανατολή του τεκίλα είναι το τέλειο κοκτέιλ για τον μετασχηματισμό με τόσους πολλούς τρόπους και το έχουμε ήδη δει σε μια παγωμένη μαργαρίτα, οπότε γιατί να μην παγώσει πάγο;
Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε λίγο ενδιαφέρον για το Γρεναδίνιο συνδυάζοντας το με ένα κουταλάκι γιαουρτιού ή προσθέτοντας ένα φρέσκο πουρέ από φρούτα όπως φράουλα ή βατόμουρο.
Ακριβώς όπως το κοκτέιλ, το Tequila Sunrise Yogurt Pop είναι στρωμένο. Η συνταγή συνιστά την τυπική επίδραση δύο επιπέδων που μιμείται το κοκτέιλ, αν και θα μπορούσατε εύκολα να κάνετε πολλαπλά στρώματα όπως τη φωτογραφία εάν είχατε το χρόνο.
Κάνει 6 έως 8 παγοπέδιλα, ανάλογα με το καλούπι.
Για να δημιουργήσετε το σχήμα πάγου πάγου στη φωτογραφία, χρησιμοποιήστε χάρτινα ποτήρια μιας χρήσης. Μόλις καταψυχθεί, ρίξτε το φλιτζάνι και τελειώσετε.
Λευκό Ρώσικο πουτίγκας
Carin Krasner / Δημιουργική StockFood / Getty Images
Πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον μία κατεψυγμένη πούδρα ποπ στη συλλογή και ο καλύτερος υποψήφιος κοκτέιλ γι 'αυτό πρέπει να είναι το λευκό Ρώσος.
Υπάρχει στην πραγματικότητα η πιτσίλισμα σκάει εδώ επειδή δεν μπορούμε να μιλήσουμε για το λευκό χωρίς να συμπεριλάβουμε και το μαύρο ρωσικό επίσης, αν και σε αυτή την περίπτωση αποκλίνουμε από το κοκτέιλ και επιλέγουμε για πουτίγκα σοκολάτας γιατί, καλά… σοκολάτα!
Αυτά τα πιτσίλισμα σκάουν είναι διασκεδαστικά, νόστιμα, και μάλλον ισχυρά επειδή τα οινοπνευματώδη συνολικά περίπου 3/4 φλιτζάνι σε κάθε συνταγή. Μη διστάσετε να κόψετε τη βότκα λίγο για να την κάνετε λίγο πιο αδύναμη και πιθανότατα να φτιάξω το πουτίγκα με τα μικρότερα καλαμάρια πάγου πάω επειδή είναι πολύ γλυκιά.
Λευκά ρωσικά πούδρα ποτ
Μαύρο Ρώσικο Πουτίγκα Pops
Για να κάνετε πούλπα ποδιών
Κάνει 6 έως 8 παγοπέδιλα, ανάλογα με το καλούπι.
