Juanmonino / Δημιουργική RF / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 2 λίβρες (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 469 | Θερμίδες |
| 25g | Λίπος |
| 17g | Οι υδατάνθρακες |
| 44g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 κιλά (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 469 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 25g | 32% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 44% |
| Χοληστερόλη 129mg | 43% |
| Νάτριο 498 mg | 22% |
| Σύνολο υδατανθράκων 17g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 44g | |
| Ασβέστιο 72 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Υπάρχουν πολλές ασιατικές σάλτσες μπάρμπεκιου και μαρινάδες που πωλούνται στο παντοπωλείο, αλλά είναι κυρίως από σιρόπι καλαμποκιού και αλάτι. Όταν βλέπετε πόσο γρήγορα θα γίνει αυτή η μαρινάδα και πόσο νόστιμο είναι οι μπριζόλες φούστας, δεν θα αγοράζετε πλέον αυτές τις μπουκάλες.
Συστατικά
- 3 κουταλιές σούπας καφέ ζάχαρη
- 3 κουταλιές ξίδι ρυζιού
- 1 κουταλιά σούπας ζεστό τσίλι (ή άλλη ζεστή σάλτσα στη γεύση)
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 1/2 πορτοκαλί ποδόσφαιρο (χυμός)
- 3 σκελίδες σκόρδο (σπασμένα)
- 2 κιλά μπριζόλα φούστα βόειο (κομμένο σε κομμάτια 6-ιντσών)
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλη την καφετιά ζάχαρη, το ξίδι, τη σάλτσα τσίλι, τη σάλτσα σόγιας, το χυμό πορτοκαλιού και το σκόρδο και χτυπήστε καλά μαζί.
Προσθέστε τη μπριζόλα της φούστας και ρίξτε στη μαρινάδα έως ότου όλα τα κομμάτια επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
Καλύψτε το μπολ και αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά.
Προθερμαίνετε μια ψησταριά αερίου. Αφαιρέστε το μπριζόλα της φούστας από τη μαρινάδα.
Γκριλ περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά για μεσαίο κρέας (βλέπε παρακάτω).
Αφαιρέστε το σε μια σανίδα κοπής και αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Υπόδειξη
Η μπριζόλα φούστας μπορεί να είναι πολύ μασώδης αν μαγειρευτεί πολύ σπάνια. Μαγειρεμένο μέσο θα παράγει μια τρυφερή και ζουμερή μπριζόλα. Αυτό είναι επίσης μια μεγάλη μπριζόλα αν σας αρέσει το βόειο κρέας σας μαγειρεμένο μεσαίου βαθμού, καθώς το κρέας θα παραμείνει αρκετά υγρό.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπριζόλα
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
