Απλή συνταγή συνταγής πέστροφας απλή βότανο

Foodcollection / Getty Images

• Σύνολο: 20 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
• Απόδοση: 2 φιλέτα (2 μερίδες)

αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Φραγκισμένη πέστροφα με Fines Herbes είναι ένα από τα αγαπημένα μου τελευταία λεπτά γεύματα. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας φρέσκο ​​μείγμα με την ονομασία Fines Herbes ψιλοκομίζοντας κεράτινα, σχοινόπρασο, μαϊντανό και εστραγκόν. Αλλά, για να γίνει αυτό ένα πραγματικά γρήγορο γεύμα, χρησιμοποιήστε ένα καλό ξηρό μίγμα Fines Herbes που βρίσκετε στο διάδρομο μπαχαρικών του σούπερ μάρκετ.

Πρόκειται για ένα σχεδόν τέλειο γρήγορο δείπνο βράδυ. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος και προετοιμασίας δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 20 λεπτά και αυτό ισχύει μόνο αν το φιλέτο έχει πολλά οστά καρφιών που θέλετε να απομακρύνετε. Στην πραγματικότητα, αυτό το γεύμα είναι τόσο γρήγορο, δεν υπάρχει χρόνος να φτιάξετε λίγο φρέσκα λαχανάκια στο Βερολίνο ή να κάνετε μια σαλάτα πριν τελειώσει. Τα πρόστιμα Herbes συμπληρώνουν τέλεια την πέστροφα.

Συστατικά

• 2 (6 ουγκιές) πέστροφα (απομακρύνθηκαν τα φιλέτα των οστών)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού Fines Herbes (μπορείτε να βρείτε αυτό το μείγμα στο τμήμα μπαχαρικών στα μαγαζιά σας)
• 2 κουταλιές αλάτι (kosher)
• 1/2 λεμόνι (τετράγωνο)

Βήματα για να το κάνετε

Ρυθμίστε το φούρνο για να μαγειρέψετε και τοποθετήστε ένα ράφι στο ανώτερο επίπεδο.

Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και βουρτσίστε το με ελαιόλαδο.

Τοποθετήστε τα φύλλα με το δέρμα προς τα κάτω στο φύλλο ψησίματος.

Βγάλτε τα φιλέτα με ελαιόλαδο, πασπαλίζετε το καθένα με το Fines Herbes και σκόνη ελαφρά με ένα τσίμπημα άλατος Kosher.

Ρίξτε στο επάνω ράφι για 4 έως 4 1/2 λεπτά (5 έως 6 λεπτά για φιλέτα σολομού) ανάλογα με το πάχος. Σερβίρετε με μερικές λεμονιές

Συμβουλές

• Ο σολομός εργάζεται επίσης για αυτό το meal.You μπορεί να βρει οποιωνδήποτε οστών πείρος τοποθετώντας το επίπεδο του δείκτη σας στην κορυφή του filet στο παχύτερο μέρος και τραβώντας προς την ουρά. Χρησιμοποιούμε ένα μικρό σετ πένσας βελόνας για να απομακρύνουμε αυτά τα κόκαλα. Μας αρέσει ιδιαίτερα το εστραγκόν με το μίγμα Fines Herbes με την πέστροφα, αλλά και τα Herbes de Provence και τα μείγματα ιταλικών βοτάνων είναι επίσης καλές.

Συνταγή Ετικέτες:

• Τρώκτης
• βραδινό
• μας περιφερειακό
• ψήνω στη σχάρα

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!