Diana Rattray
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 655 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 32g | Οι υδατάνθρακες |
| 49g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 655 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 47% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 57% |
| Χοληστερόλη 141mg | 47% |
| Νάτριο 669 mg | 29% |
| Σύνολο υδατανθράκων 32g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 49g | |
| Ασβέστιο 203 mg | 16% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι νόστιμες χοιρινές μπριζόλες είναι εύκολο να παρασκευαστούν και να σιγοβράσουν στο μαγειρικό σκεύος. Σερβίρετε βότανα και αλλαντικά με τηγανητά πατάτες ή πιλάφι ρύζι και σπανάκι ή επιλέξτε το αγαπημένο σας λαχανικό. Μια ηλεκτρική κατσαρόλα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψουν αυτές τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (έξτρα παρθένο)
- 1 μέτριο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
- 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος (με κόκαλα)
- Γαρνίρετε: αλάτι και πιπέρι
- 4 κουταλιές αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό (γεμάτη, ψιλοκομμένη)
- 1 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο (αποξηραμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμαρίσιο φύλλο (αποξηραμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο (αποξηραμένο)
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σοτάρετε σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Εν τω μεταξύ, πασπαλίζουμε τις χοιρινές παϊδάκια με αλάτι και πιπέρι και σκόνη με αλεύρι. Προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες στην κατσαρόλα και καφέ και στις δύο πλευρές, περίπου 4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Προσθέστε το σκόρδο, τα βότανα, το ζωμό κοτόπουλου και το βούτυρο. μειώστε τη θερμοκρασία στη χαμηλή, καλύψτε και σιγοβράστε για 25 λεπτά. Αν οι χοιρινές μπριζόλες είναι πολύ παχιά, σιγοβράζετε για 5 έως 10 λεπτά περισσότερο.
Συνταγή Ετικέτες:
- χοιρινό
- βούτυρο χοιρινό
- βότανα χοιρινό μπριζόλες
- βραδινό
