Μπριζόλα με πορτοκαλί συνταγή

Zoryanchik / Getty Images

• Σύνολο: 20 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
• Απόδοση: 2 μπριζόλες (2 μερίδες)

αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
496	Θερμίδες
19g	Λίπος
6g	Οι υδατάνθρακες
72g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 2 μπριζόλες (2 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	496
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 19g	24%
Κορεσμένο λίπος 3g	15%
Χοληστερόλη 191mg	64%
Νάτριο 261 mg	11%
Σύνολο υδατανθράκων 6g	2%
Διαιτητικές Ίνες 1g	5%
Πρωτεΐνη 72g
Ασβέστιο 50 mg	4%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Οι φέτες πορτοκαλιού που τοποθετούνται στις μπριζόλες του χαλιμπακιού βοηθούν να ξεφλουδίσουν το ψάρι καθώς μαγειρεύει. Αυτή η γεύση φρούτων ζωντανεύει τα ψάρια και είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φέτες λεμονιού ή ασβέστη αν ψάχνετε για κάτι πιο πικάντικο.

Συστατικά

• 2 μπριζόλες με χάλιμπατ
• 1/2 πορτοκάλι ανά μπριζόλα
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2, 5 ml φρέσκου πιπέρι
• Προαιρετικά: μάρκες mesquite

Βήματα για να το κάνετε

Απορροφήστε τσιπ mesquite σε νερό για 30 λεπτά.

Τοποθετήστε τα μπισκότα mesquite σε ένα κουτί καπνιστών ή τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και τρυπήστε τρύπες μέσα από το φύλλο.

Τοποθετήστε σε προθερμασμένη σχάρα.

Πλένετε απαλά τις μπριζόλες του χάλιμπατ και στεγνώστε.

Βουρτσίστε τις μπριζόλες με το βούτυρο ή το ελαιόλαδο (η επιλογή σας). Πασπαλίστε με πιπέρι.

Κόψτε το πορτοκαλί σε φέτες.

Όταν η σχάρα είναι καλή και ζεστή, βάλτε τις μπριζόλες, τοποθετώντας φέτες πορτοκαλιού στην κορυφή για να καλύψετε.

Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο.

Γυρίστε μετά από περίπου 4 έως 5 λεπτά (χρησιμοποιήστε τη διακριτική σας ευχέρεια, οι παχύτερες μπριζόλες θα διαρκέσουν περισσότερο) μαγειρέψτε έως ότου η μέση είναι γύρω στους 160 F (72 C) ή μέχρι να περάσει κανέλα από το μπριζόλα με ομοιόμορφη αντίσταση (ή όπως πάντα λέμε στους ανθρώπους, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει).

Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε από τη θερμότητα, το πάνω με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με την αγαπημένη σας πλευρά.

Συνταγή Ετικέτες:

• Ψάρι
• είσοδος
• Αμερικανός
• cookout

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!