Κέικ μήλου με το σιρόπι μηλίτη μήλου. Φωτογραφία: Diana Rattray
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 6-8 μερίδες
Το τέλειο πτώση πρωινό. Αυτές οι νόστιμες κρέπες μήλου είναι γεμάτες με ένα υπέροχο σιρόπι μηλίτη μήλου. Κάντε το σιρόπι την προηγούμενη ημέρα για να το κάνετε ένα γρήγορο και εύκολο γκουρμέ πρωινό.
Συστατικά
- Για το σιρόπι μηλίτη μήλου:
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 κούπες μηλίτη μήλου
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 μπαστούνια κανέλας
- Για τις τηγανίτες της Applesauce:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 φλιτζάνι σκούρο καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 αυγα
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι applesauce
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Σιρόπι μηλίτη μήλου
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια βαριά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λειώνετε το βούτυρο.
Όταν το βούτυρο σταματήσει να αφρίζει, προσθέστε τον μηλίτη μήλου, την καστανή ζάχαρη και τα ραβδιά κανέλας.
Φέρτε σε βρασμό, ανακατεύοντας.
Συνεχίστε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μειωθεί κατά το ήμισυ σε περίπου 1 έως 1 1/4 φλιτζάνια.
Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά. Το σιρόπι θα παχύνει καθώς κρυώνει.
Αφαιρέστε τα ραβδιά κανέλας και σερβίρετε με τηγανίτες.
Τηγανίτες φρέσκα φρούτα
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
Συνδυάστε τα αυγά, το γάλα, το μήλο και το βούτυρο. προσθέστε σε ξηρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε περίπου 1/3 φλιτζάνι ζύμης σε ένα ελαφρώς λιπαρό ζεστό τραπέζι.
Γυρίστε όταν οι φυσαλίδες σχηματίζονται στην κορυφή. μαγειρέψτε έως ότου η δεύτερη πλευρά είναι χρυσαφί. Κρατήστε ζεστό ενώ κάνετε τις υπόλοιπες τηγανίτες.
Θέλετε περισσότερο; Ελέγξτε αυτές τις συνταγές
Πατάτες Ricotta από βατόμουρο
Τηγανίτα για φούρνο μήλου
Βουτυρόγαλα
Βασικές τηγανίτες
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- παγωτά μήλου
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
