LauriPatterson / Vetta / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Όλοι γνωρίζουμε κονσερβοποιημένα ψητά φασόλια για καλοκαιρινά μπάρμπεκιου ή ένα γρήγορο πιάτο. Προσφέρονται σε ποικιλίες όπως η Βοστώνη, το τοπικό στυλ, η καφετιά ζάχαρη, ο μπέικον σφενδάμνου - όλοι ακούγονται νόστιμα, αλλά ίσως όχι τόσο καλά για σένα. Κάνοντας τα από το μηδέν, ωστόσο, σας επιτρέπει να ελέγξετε την ποσότητα του λίπους και των θερμίδων στο πιάτο, και είναι ευκολότερο από ό, τι μπορείτε να σκεφτείτε.
Αυτή η συνταγή φασολιών έχει τις γεύσεις του καπνιστού μπέικον και της πάπρικας, σε συνδυασμό με τη γλυκιά καφετιά ζάχαρη. Οι περισσότερες συνταγές φασολιών καλούνται για αλάτι χοιρινό ή μπέικον, αλλά χρησιμοποιώντας μπέικον γαλοπούλας, κόβετε τις θερμίδες στο μισό. Μην ανησυχείτε - θα είναι το μικρό μας μυστικό και μπορείτε να αισθανθείτε σίγουροι για το επόμενο καλοκαίρι, ότι αυτή η υγιεινή συνταγή φασολιών θα είναι σίγουρη για να σας ευχαριστήσει.
Συστατικά
- 2 φέτες άπαχο μπέικον γαλοπούλας
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 1/3 cup catsup
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλάκια σούπας κίτρινη μουστάρδα
- 1 κουταλάκι σάλτσα Worcestershire
- 1/4 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
- Μια 15-ουγκιά. μπορεί να Μεγάλη Βόρεια φασόλια ή φασόλια ναυτικού (στραγγισμένο και ξεπλυμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375F. Επαλείψτε ένα ταψί 8 x 8 ιντσών με ψεκασμό.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε το μπέϊκον γαλοπούλας πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε, γυρίζοντας μία φορά για 5 έως 6 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε από το τηγάνι και σκουπίστε σε ένα μικρό μπολ. Αφήνω στην άκρη.
Προσθέστε το κρεμμύδι στο τηγάνι και μαγειρέψτε, σε μέτρια φωτιά, για 3 έως 4 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι ημιδιαφανές.
Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και προσθέστε στο κύπελλο το επιλεγμένο μπέικον, το γάτα, την καστανή ζάχαρη, τη μουστάρδα, τη σάλτσα Worcestershire και την πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια ανακατεύουμε στα φασόλια.
Ρίξτε στο προετοιμασμένο ταψί και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
Ψήστε τα φασόλια για 20 λεπτά, μέχρι να θερμανθούν καλά και να τα σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- φασόλια
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- cookout
