Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 18 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 1 ομελέτα (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 5131 | Θερμίδες |
| 184g | Λίπος |
| 131g | Οι υδατάνθρακες |
| 698g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 ομελέτα (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 5131 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 184g | 236% |
| Κορεσμένο λίπος 56g | 278% |
| Χοληστερόλη 2774mg | 925% |
| Νάτριο 9001 mg | 391% |
| Σύνολο υδατανθράκων 131g | 48% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 698g | |
| Ασβέστιο 1645 mg | 127% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η ομελέτα μπέικον με χαμηλές θερμίδες φορτίζεται με γεύση, αλλά όχι θερμίδες! Αν έχετε αποφασίσει να δοκιμάσετε μια πιο υγιεινή διατροφή, ίσως έχετε αυτομάτως καταλάβει ότι τόσο το μπέικον όσο και οι ομελέτες δεν θα έχουν θέση στο πρόγραμμα διατροφής σας
Αυτή η συνταγή για μια νόστιμη ομελέτα μπέικον με χαμηλές θερμίδες χρησιμοποιεί μερικά μικρά κόλπα για να κάνει αυτή την ομελέτα άπαχο, υγιεινό και νόστιμο. Το άπαχο μπέικον γαλοπούλας είναι ένας από τους αποταμιευτές θερμίδων, καθώς το μπέϊκον της Τουρκίας έχει πολύ λιγότερο λίπος και θερμίδες από το τυπικό μπέικον. Επίσης, καραμελωμένα κρεμμύδια καθιστούν την ομελέτα του μπέικον δύσκολο να νικήσει. Ένα ζευγάρι χαμηλών θερμίδων λευκό αυγό στη θέση μερικών από τα πλήρη αυγά σώζει ακόμα περισσότερο λίπος και θερμίδες.
Κατασκευάστε μια από αυτές τις υγιείς ομελέτες και το σερβίρετε με τοστ φρούτων και φρέσκα φρούτα για ένα πλήρες brunch, μεσημεριανό γεύμα ή πρωινό.
Συστατικά
- 1 μπέικον από γαλοπούλα
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
- 1 μεγάλο αυγό
- 2 μεγάλα ασπράδια αυγών
- 1 κουταλάκι αποβουτυρωμένο γάλα
- Πιτυρίδα πιπέρι
- 1/4 φλιτζάνι τυρόπηγμα (τεμαχισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνετε μια μικρή μη κολλητική κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μπέϊκον γαλοπούλας στο τηγάνι και μαγειρέψτε το μπέϊκον για 5 λεπτά, γυρίζοντας το περιστασιακά με μια μικρή σπάτουλα ή πιρούνι μέχρι να είναι τραγανό.
Το Ερυθρελάτης
Μόλις το μπέϊκον της Τουρκίας είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστεί, να το καταρρεύσει σε μικρά κομμάτια και να το βάλει στην άκρη.
Το Ερυθρελάτης
Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και στην ίδια κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρεμμύδι για περίπου 10 λεπτά τα ανακατεύετε συχνά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι μαλακά και καραμελωμένα. Αφαιρέστε τα κρεμμύδια από το ταψί και τα βάλτε στην άκρη.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, το ασπράδι αυγού, το γάλα και το μαύρο πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν όλα τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνουμε ξανά τη ζύμη πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα και πασπαλίζουμε το τηγάνι με ψεκασμό μαγειρέματος. Ρίξτε όλο το μείγμα αυγών στο τηγάνι, επικαλύψτε ολόκληρο το κάτω μέρος του τηγανιού.
Το Ερυθρελάτης
Αφήστε το μείγμα αυγών να μαγειρέψει για 2 λεπτά, μέχρις ότου ο πυθμένας του μείγματος αυγών σχηματίσει ένα σκληρό μαγειρεμένο δέρμα.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το μπέικον, το κρεμμύδι και το τυρί στο μισό της ομελέτας.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, διπλώστε το ένα άκρο της ομελέτας πάνω από το άλλο, περικλείοντας το μπέικον, το κρεμμύδι και το τυρί μέσα.
Το Ερυθρελάτης
Συνεχίστε το μαγείρεμα για 2 ακόμη λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το αυγό σε ολόκληρη την ομελέτα. Δώστε προσοχή στο εσωτερικό της ομελέτας για να βεβαιωθείτε ότι το αυγό μαγειρεμένο εντελώς.
Μόλις τελειώσει η ομελέτα, σπρώξτε την ομελέτα πάνω σε ένα πιάτο.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε αμέσως, ενώ είναι ακόμα ζεστό.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ελβετικό τυρί
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
