Diana Rattray
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 331 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 33g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 331 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 93mg | 31% |
| Νάτριο 156 mg | 7% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 16% |
| Πρωτεΐνη 33g | |
| Ασβέστιο 48 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η κατσαρόλα συνδυάζει οικεία, ανακουφιστική αμερικανική ψιλοκομμένο με ένα λιωμένο τυρί topping. Αυτός είναι ένας υπέροχος τρόπος να απολαύσετε το κλασικό αμερικανικό φαγητό άνεση, και μπορεί ακόμη και να προετοιμαστεί μια μέρα εκ των προτέρων.
Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα ζαχαροπλαστικής cheddar τυριών ή ένα μείγμα από τσένταρ και μοτσαρέλα, ή χρησιμοποιήστε ένα τεμαχισμένο μεξικάνικο μείγμα (αχρωματισμένο). Οποιοδήποτε καλό λιωμένο τυρί θα ήταν υπέροχο σε αυτό το κατσαρόλα. Θα μπορούσατε επίσης να παραλείψετε το βήμα ψησίματος και να το χρησιμοποιήσετε αμέσως.
Σερβίρετε το πιάτο με μια σαλάτα και μια φλούδα ψωμί σκόρδου.
Συστατικά
- 8 ουγκιά μακαρόνια αγκώνα
- 1 1/4 έως 1 1/2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 1 κουταλιά / 14, 5 ουγκιές ντομάτες σε κύβους
- 1 μεγάλη σάλτσα ντομάτας / 15 ουγκιών
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
- 1 φύλλο δάφνης
- Κοσέρ αλάτι και μαύρη πιπεριά σε γεύση
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4.
Ελαφρά βούτυρο ένα ταψί 2 1 / 2- έως 3-quart ή το ψεκάστε με ψεκασμό μαγειρέματος.
Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένου νερού σε μια βράση πάνω από υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε καλά και αφήστε το στην άκρη.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε το βόειο κρέας, το κρεμμύδι και την πιπεριά. Μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό και το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ, ανακατεύοντας συχνά.
Προσθέστε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, τη σκόνη σκόρδου, τη ζάχαρη, την πάπρικα και το φύλλο δάφνης. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, όπως απαιτείται. Φέρτε τη σάλτσα σε σιρόπι. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 15 έως 20 λεπτά.
Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και συνδυάστε τη σάλτσα με τα στραγγισμένα μακαρόνια. Ανακατέψτε καλά.
Μεταφέρετε το αμερικανικό μείγμα ψιλοκομμένου ψιλοκομμένου με το παρασκευασμένο ψητό.
Πασπαλίστε το τεμαχισμένο τυρί πάνω από την κατσαρόλα.
Ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα είναι ζεστή και το τυρί έχει λιώσει.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές και παραλλαγές
Προσθέστε 1 μικρό κουτάκι ή βάζο με κομμένα μανιτάρια (αποστραγγισμένα) ή σοτάρετε περίπου 8 κιλά φρέσκων φρέσκων μανιταριών σε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και προσθέστε τα στο μείγμα σάλτσας.
Χρησιμοποιήστε 2 σκελίδες φρέσκο κιμά σκόρδου αντί σκόνης σκόρδου. Προσθέστε το σκόρδο στην κατσαρόλα με το βοδινό έδαφος περίπου 2 λεπτά πριν τελειώσει το βόειο κρέας.
Οδηγίες εξαγωγής: Συνδυάστε τη σάλτσα και τα μακαρόνια. μεταφέρετε στο ταψί. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι περίπου 20 λεπτά προτού σχεδιάσετε να το ψήσετε. Αφαιρέστε το κατσαρόλα από το ψυγείο και αφήστε το να παραμείνει για περίπου 20 λεπτά. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Κορυφή με το τυρί, επιστροφή στο φούρνο και συνεχίστε το ψήσιμο για περίπου 15 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα είναι ζεστή και το τυρί έχει λιώσει.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
