Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 24 έως 30 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 133 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 24 με 30 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 133 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 30 mg | 10% |
| Νάτριο 13 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 44 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι Ισπανοί έχουν χρησιμοποιήσει αμύγδαλα σε επιδόρπια και σάλτσες ή αιώνες. Τα πάντα από το κέικ St. James και το bienmesabe (ισπανική αμυγδαλωτή κρέμα) μέχρι τα polvorones και τα cookies panellets .
Almendrados είναι τα ισπανικά μπισκότα αμυγδάλου, τα οποία είναι πολύ απλά και κάνουν ένα ελαφρύ, γλυκό επιδόρπιο ή σνακ. Πολλά Ισπανικά τα προετοιμάζουν και τα Χριστούγεννα. Τα λευκά αυγά χτυπάνε σε μια άκαμπτη κορυφή, στη συνέχεια ζάχαρη, κρόκοι αυγών και αλεσμένα αμύγδαλα αναμειγνύονται μαζί και ψητά.
15 δημοφιλή ισπανικά επιδόρπια δεν θα είστε σε θέση να αντισταθείτε
Συστατικά
- 1 λεμόνι
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κιλό αμύγδαλα (έδαφος)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 360 F / 180 C βαθμούς.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ζέσταμα το λεμόνι, αποφεύγοντας το λευκό μέρος της φλούδας γιατί είναι πικρό.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ξεχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά αυγών. Σε ένα μικρό γυάλινο ή κεραμικό δοχείο ανάμιξης, χτυπάτε τα ασπράδια αυγών σε άκαμπτη κορυφή.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Τοποθετήστε τα ασπράδια αυγού σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης και ανακινήστε απαλά τους κρόκους αυγού. (Δεν χρειάζεται να αναμειχθεί καλά).
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, τα αλεσμένα αμύγδαλα και προαιρετικά την κανέλα, ανακατεύοντας καλά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, διαμορφώστε τα μπισκότα σε ανάχωμα ή πυραμίδες και τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων ή σε ένα χαρτί περγαμηνής.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ψήστε σε ένα φούρνο στο κεντρικό ράφι για περίπου 15 λεπτά μέχρι τα cookies να μετατραπούν σε ένα χρυσό χρώμα.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Αφαιρέστε από το φούρνο και χαλαρώστε απαλά τα μπισκότα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Κάνετε αυτό γρήγορα επειδή αν κρυώσουν στο φύλλο, θα σκληρυνθούν και θα γίνουν πολύ εύθραυστα για να τα αφαιρέσετε. Ψύξτε τα σε ένα ράφι.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σερβίρετε και απολαύστε ή αποθηκεύστε σε ένα σκεπασμένο δοχείο ή κασσίτερο.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συνταγή Ετικέτες:
- μπισκότα
- επιδόρπιο
- Ισπανικά
- Χριστούγεννα
