Lisa Kyle Young / Stockbyte / Getty Images
- Σύνολο: 22 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 2 δεκάδες μπισκότα (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 207 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 27g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 δωδεκάδες μπισκότα (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 207 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 9% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 305 mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 27g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 51 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα μπισκότα φυστικοβούτυρου είναι πλούσια και νόστιμα, χρησιμοποιώντας το φυστικοβούτυρο ως μόνο λίπος τους. Προτιμώ να χρησιμοποιώ φρέσκο αλεσμένο φυστίτικο βούτυρο, αλλά και φυσικές τραγανές ποικιλίες.
Κάνει περίπου 2 δεκάδες μπισκότα.
Συστατικά
- 1/3 φλιτζάνι γάλα σόγιας (γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα απλής ή αμυγδαλιάς ή άλλη γαλακτοκομική εναλλακτική λύση)
- 1 1/2 Τ. Χυμό λεμονιού
- 1 2/3 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (τραγανό φυσικό, κρύο, προτιμώ το φρέσκο αλεσμένο φυστίτικο βούτυρο)
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (ακατέργαστη, ζαχαροκάλαμο)
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι βρώμης αλεύρι
- 1 τόνο. μπέικιν πάουντερ
- 1 1/2 t. μαγειρική σόδα
Βήματα για να το κάνετε
- μπισκότα
- μπισκότα βουτύρου φυστίκι
- μπισκότα και καραμέλα
- Αμερικανός
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Ελαφρά λάδι 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος ή γραμμή με περγαμηνή. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το γάλα σόγιας χωρίς γαλακτοκομικά με το χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστεί καλά. Αφήστε να καθίσετε για 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει ελαφρά.
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, κοσκινίστε μαζί τα αλεύρια, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό αναμίκτη χειρός, χτυπάτε το βούτυρο φυστικοβούτυρου με τα σάκχαρα για 3 λεπτά σε ρύθμιση μεσαίας ταχύτητας. Προσθέστε το μίγμα του γάλακτος, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστεί.
Σταδιακά, ανακατέψτε τα ξηρά υλικά με ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν. Τοποθετήστε το μπολ στον καταψύκτη, ακάλυπτο, για 10 λεπτά.
Πετάξτε το κτύπημα πάνω στα παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος σε μικρά ανάχωμα περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους. Χαλαρώστε ελαφρά με ένα πιρούνι και ψήνετε 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Αφήστε τα cookies να κρυώσουν για 2-4 λεπτά στα φύλλα ψησίματος πριν μεταφερθούν σε μια σχάρα ψύξης καλωδίων για να κρυώσουν τελείως.
** Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για δίαιτες χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ωά και vegan, αλλά όπως και με οποιαδήποτε συνταγή που προορίζεται για άτομα με αλλεργίες ή διαιτητικούς περιορισμούς, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει προσεκτικά όλες τις διατροφικές ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κρυμμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, (ή συστατικά αυγών, εφόσον αυτά ισχύουν για εσάς).
Συνταγή Ετικέτες:
