Ezra Bailey / Ταξί / Getty Images
Τα μπλέντερ είναι ένα από τα βασικά εργαλεία bar που είναι απαραίτητα για ένα καλά στρογγυλεμένο μπαρ, ειδικά αν απολαμβάνετε μια κατεψυγμένη μαργαρίτα ή daiquiri το καλοκαίρι. Εάν έχετε ψωνίσει ποτέ για μπλέντερ, ξέρετε ότι υπάρχουν εκατοντάδες για να επιλέξετε και βρίσκοντας το σωστό μπορεί να είναι ένα δύσκολο έργο.
Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αποκρυπτογραφήσετε μερικές από τις επιλογές και τι θα λειτουργήσει καλύτερα για το στυλ σας. Αν είναι δυνατόν, σας συνιστώ να πάτε με έναν μπλέντερ εμπορικής ποιότητας, διότι θα διαρκέσουν περισσότερο και θα σας δώσουν πιο συνεπή αποτελέσματα κατά την παρασκευή των αγαπημένων σας κατεψυγμένων κοκτέιλ.
Το μέγεθος μετράει
Με τους μίξερ, το μέγεθος έχει σημασία. Θα θελήσετε να βεβαιωθείτε ότι ο μπλέντερ που επιλέγετε είναι αρκετά μεγάλος για να χειρίζεται πολλά ποτά στο μέσο πάρτι.
Ένα μπλέντερ των 27 ουγκιών είναι το μικρότερο που θα συνιστούσα, αν και θα κάνει μόνο δύο ποτά. Η μετάβαση σε κάτι λίγο μεγαλύτερο μπορεί να είναι μια καλή επιλογή. Συνήθως, θα βρείτε ένα μπλέντερ στην περιοχή των 48 ουγκιών που θα ταιριάζει σε όλες τις ανάγκες σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Και πάλι, όλα εξαρτώνται από τον αριθμό των ποτών που θέλετε να κάνετε και ποιο μέγεθος είναι τα γυαλιά σας. Τα γυαλιά Margarita μπορούν να κυμανθούν οπουδήποτε από 8 έως 20 ουγγιές (εκτός αν βρίσκεστε σε εκείνα τα jumbo ποτά που μπορούν να φτάσουν 60 ουγγιές).
Πάρτε Speedy
Επιλέξτε ένα μπλέντερ με πολλαπλές ταχύτητες για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.
Μια επιλογή παλμού είναι σχεδόν απαραίτητη για την επαρκή τεμαχισμό του σκληρού πάγου. Κατά την ανάμειξη, θα θελήσετε να ξεκινήσετε με ραγισμένο ή θρυμματισμένο πάγο και να ξεκινήσετε με χαμηλή ταχύτητα, στη συνέχεια σιγά-σιγά ανεβαίνετε σε μια γρήγορη στροβιλισμού.
Όσο περισσότερες επιλογές ταχύτητας διατίθενται, τόσο περισσότερο ελέγχετε την συνοχή του ποτού.
Ισχύς κινητήρα
Ο κινητήρας ενός μπλέντερ είναι το πιο σημαντικό μέρος του μηχανήματος. Κοιτάξτε τα βατ του μπλέντερ που σκέφτεστε να αγοράσετε. ο μέσος όρος είναι 300-600 watts αλλά μερικοί φτάνουν μέχρι και 1.000 ή περισσότερους.
Θα πληρώσετε περισσότερα για έναν ισχυρότερο κινητήρα, αλλά είναι σημαντικό να ζυγίζετε αυτή την τιμή έναντι της χρήσης. Εάν τα κοκτέιλ είναι ο κύριος στόχος σας, οι μίξερ των 500 watt και υψηλότερων θα είναι οι καλύτερες επιλογές, επειδή ο πάγος είναι μία από τις πιο δύσκολες ουσίες και ο μπλέντερ είναι σχεδιασμένος να αναμειγνύεται.
Η υποτίμηση του μοτέρ του μπλέντερ σας για να εξοικονομήσετε λίγα δολάρια μπορεί να σας αφήσει στη μέση ενός μεγάλου κοκτέιλ με μια καμένη μηχανή που είναι τώρα χαρτοβάμβακα.
Εύκολο στον καθαρισμό
Να είσαι ειλικρινής. Πόσες φορές φιλοξενήσατε ένα πάρτι και "ξέχασατε" για τον καθαρισμό του μπλέντερ; Ξυπνάτε το επόμενο πρωί με κομμάτια φράουλας κολλημένα στο εσωτερικό της κανάτας και γύρω από αυτές τις αιχμηρές λεπίδες. Είναι ένα χάος και συμβαίνει όλη την ώρα.
Εάν τα πτερύγια του μπλέντερ δεν είναι αφαιρούμενα, απαιτεί μεγάλη προσπάθεια (και πολλές περικοπές στο χέρι) για να καθαρίσετε σωστά την κανάτα. Αναζητήστε ένα μπλέντερ που σας δίνει τη δυνατότητα να διαχωρίζετε όλα τα κομμάτια, ακόμη και τα πτερύγια.
Υπάρχουν επίσης μοντέλα που έχουν αυτοκαθαριζόμενα πτερύγια και αυτά είναι πολύ βολικά. Τις περισσότερες φορές, μπορείτε επίσης να ξεφύγετε από το να γεμίζετε το κανάτα με ζεστό νερό και να το αφήνετε να μουλιάσει για μια ώρα ή δύο.
Ολισθήστε και σφραγίστε
Η ασφαλής και καθαρή ανάμειξη εξαρτάται από δύο παράγοντες: σφιχτή σφράγιση και καλή πρόσφυση στον πάγκο.
Η σφραγίδα εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το καπάκι και, όπως ένας καλός αναδευτήρας κοκτέιλ, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι ο μπλέντερ σας έχει ωραία στεγανή σφράγιση για να αποφύγετε τυχόν ατυχήματα και χάλια. Με μεγάλη ταχύτητα, αυτό μπορεί να γίνει σημαντικό.
Ομοίως, η λαβή που έχουν τα πόδια του μπλέντερ σε ένα πάγκο μπορεί να σώσει ή να σπάσει την εμπειρία του ποτού. Ψάξτε για ένα μπλέντερ με λαστιχένια χερούλια, καθώς αυτά θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε την ανατροπή της μονάδας ενώ ο κινητήρας πηγαίνει.
Υλικό θέματα
Οι περισσότεροι σύγχρονοι μπλέντερ είναι αρκετά καλοί στο σχεδιασμό τους, αλλά τα βλέμματα δεν είναι τα πάντα όταν πρόκειται για την επιλογή ενός μπλέντερ. Τα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται ο κανάτος και τα πτερύγια είναι πολύ πιο σημαντικά.
- Για την κανάτα, επιλέξτε επιλογές γυαλιού ή ανοξείδωτου χάλυβα πάνω από το πλαστικό. Το πλαστικό μπορεί εύκολα να λεκιάζει ή να γρατζουνίζει και ακόμη και τις μυρωδιές παγίδευσης. Οι λεπίδες είναι εξίσου σημαντικές. Επιλέξτε ανοξείδωτο χάλυβα ώστε οι λεπίδες να είναι αρκετά ανθεκτικές για να χειρίζονται τις ακαθαρσίες του ψιλοκομμένου πάγου.
Μηχανήματα κατεψυγμένων ποτών
Μπορεί να θέλετε να εξετάσετε μια παγωμένη μηχανή ποτών μέσω ενός τυπικού μπλέντερ. Το πλεονέκτημα αυτών των μηχανών είναι ότι συνήθως παράγουν συνεπή, όμορφα απαλά κατεψυγμένα ποτά. Συχνά, έχουν περισσότερη μόνωση στο κανάτα ή το διανεμητή για να διατηρούν και τα τελικά ποτά κρύα.
Οι μηχανές κατεψυγμένων ποτών, όπως και οι Margarators, τείνουν να έχουν υψηλότερες ικανότητες από τον μέσο μπλέντερ, μερικές φορές κατέχουν 120 ουγγιές ή και περισσότερο. Ορισμένα μοντέλα μπορούν να χωρέσουν πολλαπλές στάμνες, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε ποικίλα ποτά για τους καλεσμένους σας.
Εάν ο κύριος σκοπός του μπλέντερ είναι να κάνετε κοκτέιλ (και πολλά από αυτά) αυτό μπορεί να είναι μια καλή επιλογή.
