Αν και δεν θεωρούμε συχνά δέντρα ως μέρος της φυτικής οικογένειας, θα πρέπει. Τα δέντρα μας παρέχουν χυμό, φύλλα, άνθη, φλοιούς, μούρα και ξηρούς καρπούς - τα περισσότερα από τα οποία έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες που δεν μπορούν να βρεθούν σε άλλα μέρη της φύσης.
Για χιλιάδες χρόνια, τα δέντρα μας έδωσαν υπέροχα φυτικά φάρμακα και διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο στη ζωή μας. Ας ρίξουμε μια ματιά σε ορισμένα από τα φυτικά δέντρα και τις χρήσεις τους. Μπορείτε να μεγαλώσετε πολλά από αυτά τα δέντρα στις αυλές σας αυτή τη στιγμή.
-
Μεγαλύτερος
Τζιβκο Καζάκοφ / Ε + / getty Images
Ο γέροντας είναι ένα συχνά παραβλέπεται δέντρο. Το βιότοπό του είναι κατά μήκος των τάφρων και των οδικών άδων, όπου ζουλεύουμε και δεν παρατηρούμε ποτέ την ανάπτυξη. Εάν επιβραδύνουμε, η αλλαγή της εποχής αντανακλάται σε αυτό το αδύνατο δέντρο.
Όλα τα μέρη του Πρεσβύτερου είναι χρήσιμα. Τα μούρα, φυσικά, είναι απολαυστικά και θρεπτικά. Χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για να κάνουν πίτες, μαρμελάδες, χυμούς και σιρόπι. Φαρμακευτικά, οι καρδιές είναι ο ισχυρός μαχητής της γρίπης, ιδανικός για τη δημιουργία γλυκών σταγόνων βήχα για αυτόν ακριβώς τον λόγο.
Τα φρέσκα λουλούδια επίσης γευτούν υπέροχα και κάνουν ένα αναβράζον ποτό. Συγκομίστε τα όταν μπορείτε. η ζωή τους είναι σύντομη και διαρκεί μόνο λίγες μέρες πριν αποσυρθούν και τα μούρα αρχίζουν να σχηματίζονται.
-
Ασημένιο Birch
Howard Pugh (Marais) / Getty Images
Φαρμακευτικά, το σημύδα χρησιμοποιείται για να κάνει το κρασί, και τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης για ένα τσάι για ουρική αρθρίτιδα. Όλα τα μέρη της σημύδας είναι αντισηπτικά και -σύμφωνα με την τοποθεσία της κυρίας M Grieve- άλλα σημαντικά οφέλη για τον βοτανικό κόσμο περιλαμβάνουν:
- Ο εσωτερικός φλοιός είναι πικρός και χρησιμοποιείται για fevers.Moxa γίνεται από τον κίτρινο μύκητα που αναπτύσσεται στο wood.Birch φύλλα λέγεται να κάνει ένα τσάι που βοηθά στη διάλυση πέτρες στα νεφρά.
-
Αρκευθος
Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images
Πολλοί από εμάς έχουμε βουρτσισθεί ενάντια στο κοινό Juniper και ελευθερώσαμε αυτό το μοναδικό άρωμα. Πιο κοινώς γνωστό ως αρωματική ουσία για τζιν, τα μούρα κέδρου είναι το μέρος που χρησιμοποιείται ιατρικά από τον πιο έμπειρο βοτανολόγο. Φυσικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια στη μαγειρική, αλλά οι φαρμακευτικές τους ιδιότητες μπορεί να μην είναι τόσο οικείες. Λέγεται ότι χρησιμοποιούνται σε φυτικό θυμίαμα.
Τα μούρα Juniper χρησιμοποιούνται επίσης σε χρόνια προβλήματα με τα νεφρά, αλλά και πάλι, αυτή είναι μια περιοχή που προορίζεται για έμπειρους βοτανολόγους και είναι έξω από τα όρια αυτού του άρθρου.
-
Λευκό πεύκο
Flavia Morlachetti / Getty Images
Τα λευκά πεύκα είναι ένα άλλο γνωστό φυτικό δέντρο. Είναι τόσο συνηθισμένοι που μπορεί να τους αγνοήσετε ως απλά διακοσμητικά δέντρα. Ευτυχώς για όλους μας, όλα τα μέλη του πεύκου είναι ασφαλή για φαγητό - αν και μερικά γεύση πολύ καλύτερα από άλλα - και όλα είναι υψηλά σε βιταμίνη C.
Ο απλούστερος τρόπος για να απολαύσετε πεύκο είναι να συγκεντρώσετε μερικές από τις βελόνες και να κάνετε ένα ξύδι βελανιδιάς. Συσκευασία ένα βάζο quart με βελόνες και ρίξτε ξίδι μηλίτη μήλο πάνω από αυτό, αρκετό για να καλύψει. Σφραγίστε και φυλάξτε σε ένα σκοτεινό ντουλάπι. Κάθε μέρα για έξι εβδομάδες, ανακινείτε αυτό το ξίδι από πεύκο και δοκιμάστε λίγο για να δοκιμάσετε τη γεύση. Αυτό το ξίδι είναι νόστιμο με το σταγονόμετρο, συχνά χρησιμοποιείται ως παραδοσιακό κρύο φάρμακο. Προσθέστε τρεις τσιμπούρια σε ένα φλιτζάνι με λίγο μέλι και γεμίστε με βραστό νερό. Ανακατέψτε και απολαύστε αυτό το ζεστό φλιτζάνι κρύου ανακούφισης. Είναι πραγματικά νόστιμο!
