Το Ερυθρελάτης
Ο Νότος μπορεί να είναι γνωστός για τα παρηγοριά του και για επιδέξιους επιδόρπια, αλλά και αρκετοί αξιόλογοι εκκινητές προέρχονται και από τη γραμμή Mason-Dixon. Για παράδειγμα, η εξάπλωση της Βενεδικίτσας αναπτύχθηκε μεταξύ 1893 και 1925 από την Jennie Benedict, οικοδέσποινα και οικοτροφείο στην Louisville του Κεντάκυ. Η επάλειψη του αγγουριού-κρέμας είναι συχνά χρωματισμένη με πράσινο χρωματισμό τροφίμων και σερβίρεται σαν μια βουτιά ή σε γύρους ψωμιού για ένα εορταστικό χριστουγεννιάτικο ορεκτικό.
Πολλές συνταγές ορεκτικών του Νότου κάνουν χρήση βολικών συστατικών και απλών παρασκευασμάτων. Με τις τυρβώδεις τυλίγες, τις βουτιές και τα απλώματα, τις κεφτεδάκια, τα μανιτάρια και άλλα, οι νότιοι εκκινητές προσθέτουν νόστιμη ποικιλία στο τραπέζι των διακοπών σας.
-
Νότια πιπεριά διαδίδεται
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Ένα εικονικό νότιο πιάτο με κάποια παραλλαγή σχεδόν σε κάθε ρεπερτόριο κουζίνας, αυτό το τυρί εξάπλωση κάνει μια ικανοποιητική προσθήκη στις ορεκτικές διακοπές σας. Σερβίρετε με πίκλες, ελιές και φέτες μπαγκέτας ή με τα αγαπημένα σου κράκερ ή με ζεστά κομμάτια.
-
Βασιλικό Καρυδιά Spread
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτή η εύκολη εξάπλωση απαιτεί λίγα λεπτά για να φτιάξετε και να φανταστείτε φανταστικές σε φέτες φρυγανισμένης μπαγκέτας ή κροτίδες. Υπενθυμίζοντας το πέστο, μπορεί να προσαρμοστεί στα συστατικά που έχετε στη διάθεσή σας, για παράδειγμα αντικαθιστώντας ένα άλλο καρύδι με τα καρύδια και προσθέτοντας μαϊντανό ή μέντα.
-
Γιορτή Τυρί μπάλα
Lauri Patterson / Getty Images
Με μέγιστη ελκυστικότητα για ελάχιστη προσπάθεια, αυτή η νόστιμη σφαίρα τυρί και τυρί τυλιγμένη σε ψιλοκομμένα πεκάν καθιστά μια καλή προσθήκη σε ένα potluck για ορεκτικά. Σερβίρετε με κροτίδες, φέτες μπαγκέτας ή ραβδιά σέλινου.
-
Φέτες σπανάκι
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτές οι ψητές μπάλες σπανάκι κάνουν ένα εξαιρετικό ορεκτικό για τους χορτοφάγους στη λίστα των επισκεπτών σας. Πολλά συσκευασμένα ψίχουλα περιλαμβάνουν το ζωμό κοτόπουλου, οπότε φροντίστε να ελέγξετε τις ετικέτες αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο ως επιλογή για χορτοφάγους. Σερβίρετε με μια σάλτσα μαρινάρας για βυρσοδεψία.
-
Κλασικά καλαμάκια τυριού
Ian O'Leary / Dorling Kindersley / Getty Images
Μια γενναιόδωρη ποσότητα απότομου τυριού τσένταρ και μια πικάντικη γεύση πιπέρι καγιέν πιπεριών αυτές τις νότες καλαμάκια. Σερβίρουμε με μια βουτιά, όπως hummus ή μόνο από μόνα τους.
-
Cheddar Bacon Puffs
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτές οι ευχάριστες μικρές ρουφηξίες προσδίδουν μια πλούσια γεύση τσένταρ και μπέικον. Επίσης, παγώνουν καλά για την ευκολία του παιχνιδιού.
-
Dilly Deviled αυγά
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτή η κλασική συνταγή αυγού αυγών συνδυάζει ψιλοκομμένο αρακά και μερικά αποξηραμένα ζιζάνια από άνηθο. Προσθέστε λίγο χυμό του κουταλιού για να ενισχύσετε τη γεύση του deli.
-
Μαριναρισμένες ψητές πιπεριές
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτές οι πιπεριές κάνουν μια ωραία κόκκινη και πράσινη επικάλυψη για τις γαλλικές φέτες ψωμιού. Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε σαλάτες ή να τα συσσωρεύσετε σε σάντουιτς.
-
Tortilla Pinwheels με πλήρωση με τυρί κρέμας
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε αυτές τις εύκολες τυρβώδεις τυλίγες με την αγαπημένη σας σάλτσα, γκουακαμόλη ή ράσο. Μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τη βασική συνταγή για ποικιλία ή να ταιριάζει με τις γεύσεις του κύριου γεύματος.
-
Κρέμα με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτή η βουτιά κάνει χρήση κονσερβοποιημένων αχιβάδων, τυριού κρέμας και μαγιονέζας. Μπορείτε να συνδυάσετε αυτή την νόστιμη βουτιά σε λιγότερο από 10 λεπτά και μπορείτε εύκολα να αυξήσετε το ποσό προς τα πάνω ή προς τα κάτω για να ταιριάξετε τον αριθμό των μερίδων που χρειάζεστε.
-
Εύκολη βύθιση γαρίδας
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Αυτή η βουτιά σε γαρίδες χρειάζονται λίγα λεπτά για να τακτοποιήσετε, έτσι κρατήστε τα υλικά σε ετοιμότητα κατά τη διάρκεια των διακοπών και θα είστε έτοιμοι να εντυπωσιάσετε σε περίπτωση απροσδόκητων επισκεπτών.
-
Μακαρόνια και τυρόπιτες
Η ερυθρελάτη Diana Rattray
Σερβίρετε αυτές τις βαθιές τηγανιτές νοστιμιές με ένα πικάντικο σριράχκα μάγου ή αϊόλι. Γεύονται καλύτερα ζεστά, επομένως προγραμματίζετε μπροστά - μπορείτε να τα κρατήσετε ζεστά σε φούρνο 200 F.
-
Μανιτάρια καβουρδισμένα με τυρί παρμεζάνας
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Η γέμιση για αυτά τα φανταχτερά μανιτάρια περιλαμβάνει καβουρόχρυσο, ψωμί και τυρί παρμεζάνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κανονικό κουμπί ή τα μανιτάρια cremini για τα ορεκτικά του μεγέθους δαγκώματος ή τα μεγαλύτερα portobellos για έναν εκκινητή στάσης.
-
Fontina, σπανάκι και μανιτάρια γεμισμένα με μπέικον
Diana Rattray
Το λιωμένο τυρί fontina σε όλο το απλό φρέσκο σπανάκι και το γέμισμα μπέικον κάνει τα γεμιστά αυτά μανιτάρια τόσο νόστιμα όσο είναι εύκολα. Είναι μια μεγάλη επιλογή όταν θέλετε ένα στοιχείο χωρίς γλουτένη στο μενού.
-
Μπικίνι-Περιτυλιγμένα χτένια
Iain Bagwell / Getty Images
Αυτό το εντυπωσιακό ορεκτικό είναι παραπλανητικά εύκολο να ετοιμάσει, αλλά γεύεται καλύτερα έξω από το φούρνο, έτσι είναι μια καλύτερη επιλογή για ένα δείπνο καθιστικού από ένα μπουφέ. Δοκιμάστε γαρίδες τυλιγμένες με μπέικον για μια παραλλαγή.
-
Χωριάτικα ζαμπόν
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Χρησιμοποιώντας χαβανέζικα γλυκά δείπνα, αυτά τα σάντουιτς τύπου σάντουιτς είναι ένα στιγμιότυπο για να προετοιμάσετε και να ψήσετε. Προσθέτουν μια πιο γεμάτη επιλογή σε ένα ορεκτικό που απλώνεται.
-
4-συστατικό ορεκτικά κουνουπίδι
Το Ερυθρελάτης
Jazz επάνω τα αγαπημένα σας κατεψυγμένα κεφτεδάκια με αυτό το εύκολο φραγκοστάφυλο σάλτσα μπάρμπεκιου. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε και να τα χρησιμοποιήσετε απευθείας από τη βραστήρα.
-
Νότια σταφίδες ζελέ με σταφύλια
Το Ερυθρελάτης
Το μυστικό είναι για αυτά τα κεφτεδάκια, ένα από τα αγαπημένα ορεκτικά του Νότου. Το ζελέ της γεύσης, το συστατικό της έκπληξης, προσθέτει τη γλυκιά κολλώδη ουσία στην αλμυρή βάση του κέτσαπ σε αυτή τη γλυκιά και ξινή σάλτσα.
-
Τανγκά Αργή Κοκτέιλ Κοκτέιλ Franks
Paul Poplis / Getty Images
Crudités μπορεί να φαίνεται όμορφο, αλλά ξέρετε ότι οι καλεσμένοι σας θέλουν πραγματικά το κρέας. Αυτά τα κοκτέιλ franks έρχονται μαζί στην αργή κουζίνα, ώστε να μπορείτε να προετοιμάσετε και να εξυπηρετήσετε χωρίς να λερώσετε οποιαδήποτε επιπλέον πιάτα, αφήνοντάς σας περισσότερο χρόνο για κοινωνικοποίηση.
-
Ψητά ζαχαρωμένα πεκάν
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Προσθέστε αυτά τα ζαχαρωμένα πεκάν με την επιλογή των αλμυρών ορεκτικών για την ευχάριστη ποικιλία.
