Η Ολλανδία είναι ίσως η πιο γνωστή για το τυρί της, αλλά το βούτυρο της πρέπει να είναι εξίσου διάσημο και όπου υπάρχει καλό βούτυρο, το μεγάλο ψήσιμο δεν μπορεί να είναι πολύ πίσω. Ακολουθούν μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές για ολλανδικά teatime treats.
-
Κλασική ολλανδική πίτα
Ο Χειμώνας του Σπουργίτι / Σάρα
Ότι οι πιο κλασικές από τις λιχουδιές, η κλασική συνταγή ολλανδικής πίτας, παίρνει μια πικάντικη ανύψωση χάρη στα μπαχαρικά speculaas (ναι, είμαστε εμμονή με αυτό το αρωματικό μπαχαρικό). Αλλά, αν προτιμάτε τον παραδοσιακό τρόπο, απλά χρησιμοποιήστε την κανέλα αντ 'αυτού.
-
Ψωμί ολικής
Φωτογραφία από το Bakkerij του Hartog
Αυτή η παραδοσιακή συνταγή ψωμιού ολικής αλέσεως προέρχεται από το εργοστάσιο αρτοποιίας του Χάρτογκ στο Άμστερνταμ που ειδικεύεται στο ψωμί ολικής αλέσεως. Η κατάσταση που μοιάζει σχεδόν με λατρεία σημαίνει ότι οι άνθρωποι μερικές φορές θα κατατάσσονται γύρω από το μπλοκ στην βροχή που χύνεται για να πάρουν τα ανυπολόγιστα γάντια τους σε μία από αυτές τις υγιεινές δημιουργίες.
-
Παραδοσιακό ψωμί ζαχαροπλαστικής (Sukerbole)
PicturePartners / Getty Images
Αυτή η συστροφή στη συνταγή παραδοσιακής φριτέζικης ζαχαροπλαστικής sûkerbôle χρησιμοποιεί ζαχαρωμένη πιπερόριζα και σκόνη τσίλι, αλλά οι καθαροί μπορούν απλώς να αφήσουν αυτά τα συστατικά έξω, αντικαθιστώντας το σιρόπι τζίντζερ με συνηθισμένο σιρόπι ζάχαρης.
-
Bossche Bollen
wvanbragt / Getty Images
Φανταστείτε ένα υπερσχηματισμένο profiterole, βουτηγμένο σε γυαλιστερή σκοτεινή σοκολάτα και εξυπηρετήσατε για την απολαυστική σας απόλαυση. Αυτά τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα γεμισμένα με κρέμα τένις έχουν γίνει στο Den Bosch, όπου είναι γνωστά ως sjekladebollen ("Bossche Bollen ή μπάλες σοκολάτας") για τουλάχιστον έναν αιώνα.
-
Ολλανδικό κέικ κρέμας μαρένιας φουντουκιού
Dorling Kindersley / Getty Images
Θα βρείτε μια έκδοση αυτού του κέικ χωρίς γλουτένη, φυσικά, σε κάθε παραδοσιακό ολλανδικό φούρνο - έρχονται σε στρογγυλά, τετράγωνα ή ορθογώνια σχήματα. Με στρώματα κρέμας καφέ φουντουκιού (ή μύκητας με μοσχαρίσματα) που είναι τοποθετημένα ανάμεσα σε τραγανές μαστιγωτές δίσκους μαρέγκα φουντουκιού, είναι μια αγαπημένη παράδοση για έναν λόγο.
-
Ολλανδικό ψωμί σοκολάτας με αμύγδαλο
Το Ερυθρελάτης
Αυτό το γευστικό ολλανδικό ψωμί σοκολάτας με πάστα αμυγδάλου και σταφίδες, φραγκοστάφυλα και μπράντυ φλερτάρει με την παράδοση, αλλά η προσθήκη τσιπς μαύρης σοκολάτας ανυψώνει και βαθύνει τις γεύσεις, για μια ενημερωμένη πρωινό.
-
Banketstaaf (Ολλανδικές αλάτι ζαχαροπλαστικής με πάστα αμυγδάλων)
PicturePartners / Getty Images
Με το κελυφωτό κέλυφος και το καλαίσθητο κέντρο αμυγδάλου, η σπιτική μας έκδοση του κλασσικού ολλανδικού banquetstaaf είναι μια νόστιμη προσθήκη στο Πασχαλινό ή Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας.
