Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 75 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 396 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 58g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 396 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 22% |
| Κορεσμένο λίπος 9g | 45% |
| Χοληστερόλη 146 mg | 49% |
| Νάτριο 354mg | 15% |
| Σύνολο υδατανθράκων 58g | 21% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 147 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Πρόκειται για μια συνταγή δημοφιλή αχλαδιού που φτιάχνεται με βούτυρο και κέικ που μοιάζει με κέικ, μαζί με φρέσκα αχλάδια. Αυτός είναι ο εύκολος τύπος του τσαγιού. Το τσαγιού γίνεται με ζαχαρούχα αχλάδια που έχουν στρωθεί πάνω από τα συστατικά του βουτύρου και του κέικ και ψήνονται στην τελειότητα.
Χρησιμοποιήστε σταθερά, ώριμα αχλάδια. Τα αχλάδια Bosc και Anjou είναι εξαιρετικές επιλογές. Ή συνδυάστε είτε ποικιλία με αχλάδια Bartlett.
Συστατικά
- 3 έως 4 φλιτζάνια αχλάδια (φρέσκα σε φέτες)
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη (διαιρούμενη)
- 1 ράβδος (4 ουγγιές) βούτυρο
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι γάλα (πλήρες ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)
- 1 μεγάλο αυγό
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 F / 165 C / Gas 3.
Ανακατέψτε τα αχλάδια με 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και αφήστε τη να σταθεί.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε το βούτυρο στο ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο μέχρι να λιώσει.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του υπόλοιπου 1 φλιτζανιού ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε μαζί το γάλα και το αυγό σε ένα μπολ ανάμειξης.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε αργά με ξηρά υλικά για να κάνετε ένα κτύπημα.
Το Ερυθρελάτης
Ρίχνουμε πάνω στο λιωμένο βούτυρο. Μην ανακατεύετε.
Το Ερυθρελάτης
Κουτάλια αχλάδια πάνω από το κτύπημα. Μην ανακατεύετε.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 έως 60 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει ωραία και τα αχλάδια είναι τρυφερά. Εάν η επικάλυψη φαίνεται να είναι υπερβολικά καφέ, καλύψτε το πιάτο με φύλλο αλουμινίου και συνεχίστε το ψήσιμο έως ότου τα αχλάδια είναι τρυφερά.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε το φούρνο από το φούρνο και το τοποθετήστε σε μια σχάρα για να κρυώσει ελαφρώς.
το έλατο
Απολαύστε το κρύο ή το κρύο με μια κουταλιά παγωτού ή σαντιγύ.
Συμβουλές
- Μερικά αχλάδια κρατούν καλύτερα από άλλα. Οι ποικιλίες Bosc και Anjou είναι εξαιρετικές σε αρτοσκευάσματα. Τα αχλάδια Bartlett και Comice τείνουν να σπάσουν. Για καλή υφή και γεύση, δοκιμάστε ένα συνδυασμό μιας σταθερής ποικιλίας με το Bartlett. Φτιάξτε ένα τσαγιέρα φρούτων σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2 ημέρες ή αποθηκεύστε το στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.
Παραλλαγές συνταγών
- Για ένα αχλάδι βατόμουρο, προσθέστε 1 φλιτζάνι φρέσκα βακκίνια στα αχλάδια και τη ζάχαρη.Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν στο αχλάδι γέμιση για επιπλέον υφή.Προσπάρετε φρυγανισμένα κομμένα ή τεμαχισμένα αμύγδαλα πάνω από μεμονωμένες μερίδες.
Συνταγή Ετικέτες:
- Αχλάδι
- αχλαδιών
- επιδόρπιο
- νότιος
