Ippei Naoi / Getty Images
Θα διαπιστώσετε ότι οι λάτρεις μπάρμπεκιου αισθάνονται ότι ο τύπος σχάρας που έχουν είναι ο καλύτερος, είτε άνθρακας, φυσικό αέριο, ηλεκτρικό, ή σφαιρίδια. Αλλά η καλύτερη σχάρα για εσάς είναι αυτή που ταιριάζει στις ανάγκες σας, στον τρόπο ζωής σας και στον προϋπολογισμό σας. Όταν αποφασίζετε ποιο είδος σχάρας πρέπει να αγοράσετε, πρέπει πρώτα να εξετάσετε τι θέλετε να βγείτε από μια σχάρα: Θέλετε να είστε σε θέση να βάζετε μαζί ένα γκριλ γεύμα γρήγορα, με πολύ λίγο χρόνο και προσπάθεια; Ή μήπως η γεύση έχει μεγαλύτερη σημασία; Τι είδους χώρος διαθέτετε; Υπάρχουν κάποια τοπικά διατάγματα που θα μπορούσαν να περιορίσουν τι μπορείτε να πάρετε;
Αφού έχετε απαντήσει σε αυτές τις ερωτήσεις, ίσως να είστε σίγουροι για το ποιο σχάρα είναι ιδανικό. Με μια ανάλυση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων κάθε τύπου σχάρας, ωστόσο, μπορείτε να αποκτήσετε επαρκή γνώση ώστε να λάβετε μια εκπαιδευμένη απόφαση.
Φούρνοι αερίου
Μια σχάρα αερίου είναι το πιο συνηθισμένο είδος γκριλ που πωλούνται αυτές τις μέρες. Προσφέρει καλή γεύση, ευελιξία και ευκολία. Το μεγάλο πράγμα για μια σχάρα αερίου είναι ότι μπορείτε να το ζεστάνετε και να μαγειρεύετε σε μόλις 10 λεπτά - απλώς πιέστε το κουμπί για να αναφλεγεί, αφήστε το να ζεσταθεί και να ψηθεί. Ιδανικό για τον μάγειρα που ψησταριάζει συχνά. Εάν είστε σε χαρακτηριστικά, μια σχάρα αερίου μπορεί να είναι η απάντηση. Ορισμένα μοντέλα έρχονται με πλαϊνές εστίες μαγειρέματος, ροταριστικά κιτ, πολλαπλούς καυστήρες και ακόμη και δυνατότητες Wi-Fi, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε το φαγητό σας στο τηλέφωνό σας.
Δύο πράγματα που πρέπει να θυμάστε, ωστόσο, είναι τα καύσιμα και τα τετραγωνικά μεγέθη που χρειάζονται. Οι σχάρες αερίου απαιτούν καύσιμα είτε από μια γραμμή φυσικού αερίου που έχετε στην ιδιοκτησία σας είτε από μια δεξαμενή προπανίου που αντικαθιστάτε κάθε φορά που είναι κενή. Επίσης, οι περισσότερες σχάρες αερίου απαιτούν αρκετά καλό χώρο - ακόμη και τα μικρότερα μοντέλα - επειδή δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολύ κοντά σε οποιαδήποτε δομή. Έτσι, αν ζείτε σε μια αστική περιοχή και ο υπαίθριος χώρος σας αποτελείται από ένα μικρό μπαλκόνι, μια σχάρα αερίου πιθανώς δεν είναι για σας (και το κτίριό σας μπορεί να μην το επιτρέψει).
Γκριλ κάρβουνα
Οι σχάρες με κάρβουνο προσφέρουν καλύτερη γεύση από τις σχάρες αερίου και κάποιοι καθαροί μπάρμπεκιου ισχυρίζονται ότι αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να ψηθούν. Αλλά υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που πρέπει να θυμάστε, ιδιαίτερα, τον ίδιο τον ξυλάνθρακα. Οι σχάρες κάρβουνο απαιτούν - το μαντέψατε - κάρβουνο - που σημαίνει ότι πρέπει να αγοράσετε μπρικέτες ή ξυλοκάρβουνο και έχετε αρκετό χέρι κάθε φορά που σχεδιάζετε να ψησταρίσετε. Ο ξυλάνθρακας χρειάζεται επίσης χρόνο για να πάρει τη φωτιά να πάει? Γενικά, πρέπει να προγραμματίσετε 20 έως 30 λεπτά από τη στιγμή που φωτίζετε τον κάρβουνο μέχρι να είστε έτοιμοι να ψητήσετε. Επίσης, σε αντίθεση με μια σχάρα αερίου, ο ξυλάνθρακας δεν μπορεί απλά να απενεργοποιηθεί. Φυσικά, μπορείτε να ρίξετε τα κάρβουνα στο νερό, αλλά αυτό μπορεί να είναι καταστρεπτικό σε σχάρα με κάρβουνο.
Ηλεκτρικές σχάρες
Οι ηλεκτρικές σχάρες προσφέρουν το λιγότερο αυθεντικό άρωμα γκριλ, αλλά γενικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν παντού. Οι ηλεκτρικές σχάρες μπορούν να ζεσταθούν γρήγορα και δεν χρειάζονται καύσιμα εκτός από μια ηλεκτρική πρίζα κοντά. Ωστόσο, πραγματικά χάνετε πολύ με τον τρόπο της γεύσης. Επίσης, πολλές ηλεκτρικές σχάρες δεν παράγουν μια πολύ υψηλή θερμότητα που απαιτείται για την κατάψυξη τροφίμων σε μια σχάρα. Αν είστε περιορισμένοι από τους τοπικούς νόμους ή περιορίζεστε σε ένα μικρό μπαλκόνι τότε θα μπορούσατε να έχετε μόνο μια ηλεκτρική επιλογή σχάρας.
Περλέτες σχάρας
Αν και τα αέρια, τα κάρβουνα και τα ηλεκτρικά είναι τα πιο δημοφιλή είδη, υπάρχουν και άλλες ψησταριές, όπως οι σχάρες για σφαιρίδια. Μια σχάρα σφαιριδίων καίει σφαιρίδια από σκληρό ξύλο που κατασκευάζονται από απορρίμματα ξύλου. Προσφέρουν μια αληθινή γεύση από σκληρό ξύλο που είναι ανώτερη από σχάρες με κάρβουνο και είναι επίσης καλοί καπνιστές, ώστε να έχετε αυτή την πρόσθετη ευελιξία. Ωστόσο, τα σφαιρίδια μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν σε ορισμένες περιοχές και μπορεί να είναι δαπανηρά. Οι σχάρες για σβόλους δεν είναι επίσης φθηνές, κοστίζουν περίπου όσο μια σχάρα αερίου καλής ποιότητας.
Πώς να βρείτε το καλύτερο γκριλ στην περιοχή $ 250 - $ 500
