Diana Rattray
- Σύνολο: 2 ώρες 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 75 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 75 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 599 | Θερμίδες |
| 31g | Λίπος |
| 52g | Οι υδατάνθρακες |
| 26g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 599 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 31g | 40% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 48% |
| Χοληστερόλη 256mg | 85% |
| Νάτριο 1782 mg | 77% |
| Σύνολο υδατανθράκων 52g | 19% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 26g | |
| Ασβέστιο 467 mg | 36% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Σερβίρετε αυτά τα νόστιμα κολοκυθάκια με την εύκολη βουτιά γλυκού πιπεριού ή την αγαπημένη σας βουτιά. Αυτά κάνουν ένα καλό πιάτο ή ένα σνακ.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνια panko breadcrumbs (ψίχουλα ψωμιού σε ιαπωνικό στιλ)
- 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού (χωρίς σάλτσα)
- 1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλων
- 1 φλιτζάνι φρέσκο τυρί παρμεζάνα (περίπου 4 ουγγιές, τεμαχισμένο)
- 1 άπαχο αλάτι κουταλακιών
- 2 μεγάλα αυγά
- Για το Dip Sweet Pepper:
- 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 2 έως 3 κουταλιές της γλυκιάς πίτας γλυκιά
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε τα κολοκυθάκια σε στρογγυλές ράβδους πάχους 1/4 ιντσών.
Συνδυάστε το panko και τα ψιλοκομμένα ψωμιά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ με τον βασιλικό, το τυρί και το αλάτι. Παλμός 6 έως 8 φορές για να συνδυάσετε και στη συνέχεια να ρίξετε σε μια μεγάλη πλάκα.
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε περίπου το 1/3 των φετών κολοκυθιών στα χτυπημένα αυγά, στη συνέχεια, παλτό, μία φορά τη φορά, στο μείγμα ψωμιού.
Βάλτε σε ένα πιάτο και επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες κολοκύνθης.
Εν τω μεταξύ, το πετρέλαιο θέρμανσης σε μια βαθιά φριτέζα σε 360 F. Fry κολοκυθάκια σε μικρές παρτίδες μέχρι χρυσή καφετιά. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 1 έως 2 λεπτά για κάθε παρτίδα.
Χρησιμοποιώντας ένα τρυπητό μεταλλικό κουτάλι, αφαιρέστε το μαγειρεμένο κολοκυθάκι σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε.
Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κολοκυθάκι. Ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και σερβίρετε με γλυκό πιπέρι ή το αγαπημένο σας.
Γλυκό πιπέρι:
Συνδυάστε μαγιονέζα 1/3 φλιτζανιού με 2 έως 3 κουταλιές της σούπας γλυκού πιπεριού.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κολοκυθάκια και ντομάτες με τυρί
Κολοκυθάκια και καλοκαιρινή κατσαρόλα σούσκας
Κολοκυθάκια παρμεζάνα
Συνταγή Ετικέτες:
- κολοκύθι
- τηγανητό κολοκυθάκι
- ορεκτικό
- Αμερικανός
