Λέι Μαρόνι
- Σύνολο: 4 λεπτά
- Προετοιμασία: 2 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 λεπτά
- Απόδοση: 2 τοστ (εξυπηρετεί 2)
Το toast αβοκάντο μπορεί να έχει ξεκινήσει ως σούπερ μοντέρνο φαγητό, αλλά το στοιχείο για το πρωινό μοιάζει να είναι εδώ για να μείνει. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβετε γιατί: τραγανό ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμωμένο ζευγάρι αβοκάντο απίστευτα καλά μαζί, δημιουργώντας το τέλειο τραγανά, κρεμώδες δάγκωμα. Οι δυνατότητες για επικάλυψη είναι επίσης ατελείωτες! Αυτή η βασική συνταγή εμπνεύστηκε από το αυθεντικό τοστ αβοκάντο από το Cafe Gitane της Νέας Υόρκης, αλλά έχουμε συμπεριλάβει αρκετές παραλλαγές εδώ για να σας βοηθήσουμε να πάρετε το toast σας στο επόμενο επίπεδο.
Η καλύτερη συνταγή τοστ αβοκάντο
Ένα πλούσιο πολύχρωμο ψωμί δουλεύει καλύτερα για τοστ αβοκάντο, επειδή κρατάει κάτω από το παχύ πολτό και έχει τόνους εξαιρετικής γεύσης για να προσθέσει στο μείγμα. Αλλά αν δεν έχετε πολύχρωμο, μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε όποια φραντζόλα έχετε. Ο χυμός λεμονιού είναι ένα βασικό συστατικό - όχι μόνο για να κρατήσει το αβοκάντο από το πρόωρο καφετί, αλλά και επειδή τα εσπεριδοειδή αυξάνουν τη συνολική γευστικότητα.
Συστατικά
- 2 φέτες τοστ (παχιά σε φέτες, πολύχρωμες)
- 1 αβοκάντο
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού (φρεσκοτριμμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι (νιφάδες, αν είναι δυνατόν)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Φτιάξτε τις φέτες ψωμιού στο επιθυμητό επίπεδο τραγανότητας.
Προετοιμάστε τα αβοκάντο προτού είστε έτοιμοι να φάτε. Κόψτε, λάκκο και αφαιρέστε το αβοκάντο από τη φλούδα του. Πετάξτε τα με ένα πιρούνι μέχρι να έχετε το επιθυμητό επίπεδο υφής. Ανακατεύουμε στο χυμό λεμονιού καθώς ψύχετε. Ένα πιρούνι λειτουργεί καλύτερα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κονίαμα και γουδοχέρι αν θέλετε.
Διαχωρίστε το μείγμα αβοκάντο ανάμεσα στις δύο φέτες τοστ. Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω από την κορυφή κάθε φέτας. Προσθέστε ένα πασπαλίζουμε με τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού και αλάτι σε κάθε κομμάτι και σερβίρετε αμέσως.
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
- Ελληνικό τοστ αβοκάντο : Το χυμό λεμονιού, η φτερωτή φέτα και οι ντοματίνια σε φέτες συνδυάζονται για να κάνουν μια αλμυρή γαρνιρισμένη γαρνιτούρα που αναδύεται με μια νότα γλυκύτητας. Mexican Queso Fresco Toast : Το fresco του Queso είναι ένα άλλο ακαταμάχητο εύθρυπτο και αλμυρό τυρί που ζευγνύει τέλεια με το πολτοποιημένο αβοκάντο. Προσθέστε ένα πασπαλίζι από σκόνη τσίλι και ένα παξιμάδι χυμού ασβέστη για να δώσει τοστ σας μια μικρή γεύση του Μεξικού. Απαιτούμενο αυγό : Όλα είναι καλύτερα όταν βάζετε ένα αυγό σε αυτό, συμπεριλαμβανομένου του τοστ αβοκάντο! Μια συμπίεση από ζεστή σάλτσα και θαλασσινό αλάτι κάνουν αυτό ό, τι θέλετε από το πρωινό. Κρέμα Σριράχας, Ραπανάκι και Scallion : Για επιπλέον κρούστα και πικάντικο λάκτισμα, προσθέστε φέτες κέικ, ραπανάκια και ψιλοβρέχει από το Sriracha mayo. Τα πάντα Bagel: Πασπαλίστε λίγο όλα Bagel καρύκευμα στην κορυφή πριν από το σερβίρισμα. Τομάτα Βασιλικός Βαλσάμικος: Μεταφέρετε τον εαυτό σας στην ιταλική ακτή με μερικές όμορφες φέτες κόκκινες ντομάτες, ένα ψιλοκομμένο βαλσαμικό ξύδι και τεμαχισμένα φύλλα βασιλικού. Σκόρδο: Τρίψτε το πολυστρωματικό τοστ με ένα σκελίδες σκόρδου κομμένο πριν γεμίσετε με το πολτοποιημένο αβοκάντο. Guacamole : Κορυφή το toast αβοκάντο σας με guacamole αντί του βασικού σας αβοκάντο πολτού.
Συνταγή Ετικέτες:
- Χορτοφαγικό πρωινό
- τοστ αβοκάντο
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
