Θρεπτικά και νόστιμα: ολλανδικά κολοκύθα.
Η ερυθρελάτη / Karin Engelbrecht
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 381 | Θερμίδες |
| 22g | Λίπος |
| 45g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 381 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g | 28% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 18% |
| Χοληστερόλη 12 mg | 4% |
| Νάτριο 348 mg | 15% |
| Σύνολο υδατανθράκων 45g | 16% |
| Διαιτητικές Ίνες 18g | 66% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 283 mg | 22% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Γνωρίζατε ότι η ονομασία κολοβακτηριδίου έχει το όνομά της από τις ολλανδικές λέξεις kool (λάχανο) και σαλάτα (σαλάτα); Ναι, αυτό το αγαπημένο αμερικανικό μπάρμπεκιου είναι στην πραγματικότητα ολλανδικά. Ο Coleslaw είναι ένα από τα πιάτα που υπέστη τρομερή κατάχρηση τα τελευταία χρόνια, ειδικά στα χέρια ορισμένων εταιρειών ταχυφαγείων, αλλά είναι δύσκολο να νικήσει κανείς το σωστό σπιτικό κολοκυθάκι. Είναι γεμάτη από καλοσύνη των φυτών και αρκεί να μην το πνίξετε σε πάρα πολύ μαγιονέζα, είναι μάλλον υγιές.
Συστατικά
- Για το ντύσιμο:
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (κοκκώδες)
- 1 κουταλάκι ξύδι λευκό κρασί
- Για τη Σαλάτα:
- 1/4 κόκκινο λάχανο (ψιλοκομμένο)
- 1/4 λευκά λάχανο (ψιλοκομμένο)
- 2 καρότα (τριμμένα ή κομμένα σε μικρά κύβους)
- 1 πράσα (κομμένο πολύ λεπτά)
- 1 κόκκινη πάπρικα (κομμένη σε μικρά κύβους)
- 1/2 φλιτζάνι λαχανάκια (ή μικτά λάχανα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το ξύδι μαζί για το ντύσιμο.
Τώρα τοποθετήστε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το σάλτσα και πετάξτε μέχρι να καλύψετε τα πάντα.
Συμβουλές:
Είναι προφανές ότι πρόκειται για κάτι που πρέπει να κάνετε εάν έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μερικές φορές προσπαθούμε να εξαπατήσουμε και να αγοράσουμε ένα πακέτο προγεμισμένων και προ-κομμένων λαχανικών στο σούπερ μάρκετ, στο οποίο προσθέτουμε το σάλτσα, το κρέμα και μερικά άλλα συστατικά.
Παραλλαγή: Προσθέστε κολοκύθια και ψιλοκομμένα καρύδια.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- συνοδευτικό
- Ολλανδός
- cookout
