Πρωινό Quesadillas. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Σύνολο: 9 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 4 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
Πώς ξεκινάτε εσείς και τα παιδιά σας την ημέρα σας; Πρωινό, σίγουρα, αλλά τι είδους;
Αυτή είναι μια από τις πολλές συνταγές που είναι ένα άλμα από το σημείο για ό, τι κινείται εσείς, ένα επιλέξτε το δικό σας πρωινό περιπέτειας. Αγαπάμε αυτά τα είδη προσαρμόσιμων συνταγών στην οικογένειά μου - ο καθένας παίρνει τη δική του εξατομικευμένη εκδοχή ενός πιάτου, μερικές φορές εμπνέεται από τις επιλογές κάποιου άλλου ("περιμένετε, θέλω και salsa μου, πάρα πολύ!") "Τι συμβαίνει με το hummus σε μια quesadilla;").
Ξεκινήστε με τα ομελέτα όταν σκέφτεστε το γέμισμα - τότε ο ουρανός είναι το όριο σε ό, τι μπορεί να προσθέσετε - λίγο τυρί (περισσότερη πρωτεΐνη!), Όλα τα είδη λαχανικών, ίσως βότανα ή μπαχαρικά, ίσως λίγο μπέικον ή λουκάνικο δοκιμάστε μερικές από τις πιο λιτές γαλοπούλες ή ποικιλίες κοτόπουλου). Τα απομεινάρια στο ψυγείο; Ω, ναι, προσθέστε τα σωστά - μερικά σπανάκι ή άλλα πράσινα σπανακιού, μερικά μαγειρεμένα φασόλια ή φρυγμένη σκουός ή τεμαχισμένο χοιρινό. Όλα μπορούν να βρουν το δρόμο τους σε ένα quesadilla πρωινό. Και αυτά είναι αρκετά εύκολο να τραβήξουν μαζί σε μια εβδομάδα και αρκετά εορταστικά για ένα Σαββατοκύριακο.
Και μιλώντας για πρωτεΐνες, η λήψη αυτών των γραμμαρίων το πρωί είναι σημαντική τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες. Η απόκτηση επαρκούς ποσότητας πρωτεϊνών μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πληρέστερα περισσότερο, πράγμα που σας βοηθά να συγκεντρωθείτε καλύτερα στο σχολείο και στην εργασία - αυτό είναι μερικοί πολύ σημαντικοί λόγοι. Ένας από τους ευκολότερους και πιό φιλικούς για το παιδί τρόπους να χτυπήσετε την πρωτεΐνη από οποιοδήποτε πρωινό αποφασίζετε είναι να προσθέσετε ένα ποτήρι υγιεινό γάλα, ένα γυαλί 8 ουγγιών έχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και 9 βασικά θρεπτικά συστατικά.
Και υπάρχουν πολλά είδη τορτύλων που διατίθενται σήμερα (ντομάτα, σπανάκι, ολόκληροι κόκκοι) - ένας πολύ καλός τρόπος για να προσφέρετε πρόσθετη ποικιλία σε αυτή τη συνταγή, για να μην αναφέρουμε διασκεδαστικές πιτσιλιές χρώματος.
Αυτά είναι φυσικά εξαιρετικά κοινά στο τραπέζι πρωινού, αλλά μπορείτε επίσης να τα τυλίξετε ενώ είναι ακόμα ζεστά σε αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή και τα τρώτε στο τρέξιμο. (Αλλά γλύψτε το γάλα πρώτα!). Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες συνταγές.
Συστατικά
- 6 κουταλάκια του γλυκού αλατισμένο βούτυρο
- άλας σε γεύση (kosher ή χοντρό)
- μαύρο πιπέρι για γεύση
- 8 μεγάλα αυγά
- 4 τορτίγες (8 ίντσες · κάθε γεύση / τύπος)
- 1/2 φλιτζάνι τυρί (τεμαχισμένο, κάθε είδους)
- Προαιρετικά: αβοκάντο σε κύβους ή γκουακαμόλη, τομάτες σε κύβους, σάλτσες, ελιές σε φέτες, θρυμματισμένο μαγειρεμένο μπέϊκον γαλοπούλας ή λουκάνικο γαλοπούλας ή κοτόπουλου, μαύρο ή φασολάκια, αποξηραμένα και ξεπλυμένα, κρεμμύδια, ακατέργαστα ή σοταρισμένα, κιμάδες, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, κιμάδες, ακατέργαστες ή σοταρισμένες
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι.
Λιώστε 2 κουταλάκια του βουτύρου σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία.
Ρίχνουμε τα αυγά και τα ανακατεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά αλλά αφήνοντας τον πυθμένα μεταξύ των αναδευμάτων.
Σταματήστε μόλις λίγο πριν τελειώσουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, καθώς θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν στο quesadilla και θα τα ρίχνουν σε ένα πιάτο.
Σκουπίστε το τηγάνι και στη συνέχεια το θερμαίνετε σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
Λιώνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού το βούτυρο στο τηγάνι και στη συνέχεια τοποθετούμε ένα από τα tortillas αλεύρι στο τηγάνι.
Τοποθετήστε το 1/4 των ομελέμβρινων αυγών στο ήμισυ της τορτίγιας και πασπαλίστε 2 κουταλιές του τηγανισμένου ή τυρμένου τυριού πάνω από τα αυγά.
Μπορείτε είτε να το καλέσετε μια μέρα και να διπλώσετε το γυμνό μισό της τορτίγας πάνω από το γέμισμα, είτε να πασπαλίζετε πάνω από οποιαδήποτε από αυτές τις προτεινόμενες γαρνιτούρες: αβοκάντο σε κύβους, γκουακαμόλη, κολοκυθοκεφτέδες, σάλτσα, ελιές σε φέτες, μπέικον, λουκάνικο, μαύρα φασόλια,, κιμάδες, σπανάκι, κρεμμύδια κλπ.
Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να διπλώσετε το γυμνό μισό της τορτίγας πάνω από το γέμισμα και αφήστε το να μαγειρέψει για 1 έως 2 λεπτά, μέχρι το κάτω μέρος του quesadilla να είναι χρυσαφίσιο.
Χρησιμοποιήστε την σπάτουλα για να ανασηκώσετε το quesadilla και μαγειρέψτε για άλλα 1 έως 2 λεπτά, μέχρι η άλλη πλευρά να είναι χρυσή καφέ.
Περάστε από τη λεκάνη πάνω σε ένα πιάτο, κομμένο σε τρίτα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα, το βούτυρο, τις τορτίγλες, τα αυγά και τα επιθυμητά γεμίσματα και σερβίρετε το καθένα ζεστό με ένα ποτήρι κρύο γάλα.
Αυτό το άρθρο αποτελεί μέρος μιας συνεργασίας με την Εθνική Εκστρατεία Γάλακτος Ζωής και είμαι στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ αυτή τη συνταγή μαζί σας!
Συνταγή Ετικέτες:
- quesadillas
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- μεξικάνικος
- πίσω στο σχολείο
