Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 12 μεσαίου μεγέθους (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 168 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 18g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μεσαίου μεγέθους (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 168 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 10% |
| Χοληστερόλη 76mg | 25% |
| Νάτριο 398 mg | 17% |
| Σύνολο υδατανθράκων 18g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 5% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 75 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα ροκ κέικ είναι απλά το πιο εύκολο ψήσιμο στη βρετανική κουζίνα - είναι τόσο εύκολο, ο καθένας μπορεί να τα κάνει. Τα παιδιά αγαπούν να τα κάνουν επίσης. από την αρχή μέχρι το τέλος δεν παίρνουν χρόνο και αυτή η συνταγή είναι αρκετά αλάνθαστη, έτσι υπάρχει μια μεγάλη αίσθηση του επιτεύγματος καθώς τα παίρνετε έξω από το φούρνο. Σε ένα φλας, είναι στο πιάτο, όλα ζεστά και έτοιμα για φαγητό. Τα παιδιά έχουν επίσης μια αγάπη για τα ροκ κέικ, καθώς συμβαίνει επίσης να είναι ένα από τα αγαπημένα τσάι του Harry Potter.
Τα κέικ βράχου είναι επίσης γνωστά ως ροκανίδια, ανάλογα με το πού ζείτε στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η συνταγή, ωστόσο, είναι πάντα η ίδια.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 8 ουγκιές / 225 γραμμάρια αλεύρι που παράγει μόνος του
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 4 ουγγιές / 110 γραμμάρια βούτυρο (ή μαργαρίνη, μαλακό)
- 2 ουγγιές / 55 γραμμάρια ζάχαρης
- 4 ουγγιές / 110 γραμμάρια μικτών ξηρών καρπών
- 2 ουγγιές / 55 γρ. Φραγκοστάφυλα
- 1 μεσαίο αυγό
- 1 έως 3 κουταλιές της σούπας γάλα
- Προαιρετικά: ζάχαρη demerara για ψεκασμό
Βήματα για να το κάνετε
Πώς να φτιάξετε τα παραδοσιακά ροκανίδια
Συγκεντρώστε τα συστατικά
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Αφαιρέστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο ή τη μαργαρίνη και τρίψτε ελαφρώς μαζί με τα δάχτυλα μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψιλοκομμένο ψωμί.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τη ζάχαρη και τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατέψτε έτσι ώστε όλα τα συστατικά να ενσωματωθούν καλά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το αυγό και 1 κουταλιά της σούπας γάλα και ανακατέψτε για να δημιουργήσετε μια σκληρή ζύμη. Εάν το μείγμα είναι ακόμη ξηρό, προσθέστε γάλα μια κουταλιά της σούπας κάθε φορά μέχρι να απαιτηθεί η συνοχή.
Το Ερυθρελάτης
Λιπάνετε ελαφρά δύο φύλλα ψησίματος.
Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, διαιρέστε το μείγμα σε 12 θύλακες που απέχουν ομοιόμορφα στα 2 φύλλα ψησίματος. Πασπαλίστε με τη ζάχαρη demerara.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να αυξηθεί. Τα ροκανίδια πρέπει να είναι σταθερά στην αφή, αλλά σκληρύνουν σωστά όταν είναι κρύα.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
- Τα αποξηραμένα βακκίνια (craisins) έκαναν μια καλή προσθήκη, όπως μερικοί ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί, ένα κουταλάκι του γλυκού μελιού ή μερικά τσιπ σοκολάτας που προστέθηκαν λίγο πριν το μαγείρεμα. Ορισμένοι κριτικοί πρότειναν να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μεικτού μπαχαρικού. Δοκιμάστε και τα δύο και δείτε ποια θέλετε. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μικτό μπαχαρικό, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικό πίτας κολοκύθας. Είναι ένα υπέροχο υποκατάστατο.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- Βρετανοί
- Δευτέρα χριστούγεννων
